Brasile Diamante Cooxupé | Espresso - Imballaggio: 250 g
Brasile Diamante Cooxupé | Espresso - Imballaggio: 250 g
Il caffè della fattoria Cooxupé vi incanterà con note di frutta secca, che completano il corpo cremoso con sapori di cioccolato al latte e nocciole. Assaporate il caffè brasiliano a un'altitudine di 1100-1665 m sul livello del mare. Di più
Codice prodotto: 5311-3729 Opzioni di consegna
Il caffè della fattoria Cooxupé vi incanterà con note di frutta secca, che completano il corpo cremoso con sapori di cioccolato al latte e nocciole. Assaporate il caffè brasiliano a un'altitudine di 1100-1665 m sul livello del mare. Di più
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Caffè torrefatto: Diamond Cooxupé
- ✓ Paese Brasile
- ✓ Regione di Minas Gerais
- ✓ coltivatore Cooperativa Cooxupé
- ✓ altitudine 1100-1665 m sul livello del mare
- ✓ tipo 100% Arabica
- ✓ varietà Mondo Novo, Bourbon, Catuai
- ✓ lavorazione Naturale
- ✓ tostatura per espresso
Caffè della regione di Minas Gerais
La cooperativa Cooxupé è stata fondata nel 1932 ed è una delle più antiche cooperative del Brasile. Dal 1957, la cooperativa ha investito nella lavorazione del caffè, nella formazione dei suoi membri e nell'assistenza alle vendite sui mercati internazionali.
Con oltre 60 anni di tradizione, Cooxupé è un esempio per tutte le cooperative del Brasile. Cooxupé conta 12.000 soci provenienti dal Sul de Minas, dal Cerrado della regione di Minas Gerais e dai coltivatori della Valle del Rio Pardo a San Paolo. La stragrande maggioranza è costituita da piccoli coltivatori a conduzione familiare, la cui principale fonte di sostentamento è la coltivazione del caffè.
Cooxupé prende molto sul serio la responsabilità sociale nei confronti dei suoi membri. Ha costruito unità sanitarie e scolastiche nelle regioni rurali in cui opera per la popolazione circostante. Oltre alle infrastrutture per i propri membri, offre anche istruzione e consulenza sulle tecniche di coltivazione ecocompatibili.
Che sapore avrà questo caffè?
I caffè brasiliani sono ricercati per il loro sapore caratteristico. È caratterizzato da una dolcezza piena di nocciole, un aroma caratteristico e un sapore equilibrato con note di caramello, melassa, cacao e cioccolato fondente nel retrogusto. Il caffè Diamond Cooxupé presenta note di frutta secca, completate da un corpo cremoso con aromi di cioccolato al latte e nocciola.
Consigliato per l'espresso. Il profilo di tostatura media è stato sviluppato appositamente per questo metodo di preparazione del caffè. Oltre ad essere utilizzato per preparare l'espresso con una macchina da caffè a leva o automatica, si può anche gustare il caffè da una caffettiera Moka o da una jazzeria.
Caratteristiche del gusto | Cioccolato al latte, Arachide, Dolce, Frutta secca |
---|---|
Tipo | Arabica |
Acidità del caffè | Meno acido |
Metodo di preparazione | cezve, Espresso, Pressa francese, Teiera Moka |
Altitudine | 1100 - 1665 m.s.l.m. |
Area | Minas Gerais |
Utilizzo | Espresso |
Produzione | Lotto comunitario |
Varietà | Bourbon, Catuai, Mundo Novo |
Paese | Brasile |
Recuperato da | Naturale (secco) |
Maksim Rubahhin
PositiviGood taste.
All beans same roast.
Good on moka
NegativiNo roasting date
Jaroslav Mach
PositiviSlušná káva ale už som pil aj lepšiu Brazíliu.
Negativi
kplavcova
PositiviVýborné tradičné espresso s nízkou aciditou.
Negativi
balatova
Positiviveľmi chutná, ľahká na žalúdok
Negativi
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