Brazil Diamond Cooxupé | Espresso - Пакування: 250 g
Brazil Diamond Cooxupé | Espresso - Пакування: 250 g
Кава з ферми Cooxupé зачарує вас нотками сухофруктів, які доповнюють вершкове тіло ароматами молочного шоколаду та лісових горіхів. Насолоджуйтесь бразильською кавою з висоти 1100-1665 м над рівнем моря. Більше
Код продукту: 5311-3729
Кава з ферми Cooxupé зачарує вас нотками сухофруктів, які доповнюють вершкове тіло ароматами молочного шоколаду та лісових горіхів. Насолоджуйтесь бразильською кавою з висоти 1100-1665 м над рівнем моря. Більше
Код продукту: 5311-3729
Смажена кава: Diamond Cooxupé
- ✓ Країна Бразилія
- ✓ Регіон Мінас-Жерайс
- ✓ виробник Cooperativa Cooxupé
- ✓ висота 1100-1665 м над рівнем моря
- ✓ тип 100% арабіка
- ✓ сорти Mondo Novo, Bourbon, Catuai
- ✓ обробка Натуральна
- ✓ обсмаження для еспресо
Кава з регіону Мінас-Жерайс
Кооператив Cooxupé був заснований у 1932 році і є одним з найстаріших кооперативів Бразилії. З 1957 року кооператив інвестує у власну переробку кави, навчає своїх членів та допомагає з продажами на міжнародних ринках.
Маючи понад 60-річну традицію, Cooxupé є прикладом для всіх кооперативів Бразилії. Cooxupé налічує 12 000 членів з Сул-де-Мінас, Серрадо в регіоні Мінас-Жерайс, а також фермерів з долини Ріо-Пардо в Сан-Паулу. Переважна більшість з них - це сімейні фермерські господарства, основним джерелом доходу яких є вирощування кави.
Cooxupé дуже серйозно ставиться до своєї соціальної відповідальності перед своїми членами. Вони побудували медичні та освітні заклади в сільських регіонах, де працюють, для місцевого населення. На додаток до інфраструктури для своїх членів, вони також пропонують освіту та консультації щодо екологічно чистих методів вирощування.
Якою буде ця кава на смак?
Бразильську каву цінують за її особливий смак. Вона характеризується насиченою горіховою солодкістю, виразним ароматом і збалансованим смаком з нотками карамелі, патоки, какао і чорного шоколаду в післясмаку. Кава Diamond Cooxupé має нотки сухофруктів, доповнені вершковим тілом зі смаком молочного шоколаду та лісового горіха.
Рекомендується для приготування еспресо. Профіль середнього обсмаження був розроблений спеціально для цього способу приготування кави. Окрім приготування еспресо у важільній або автоматичній кавомашині, ви також можете насолоджуватися кавою з турки Moka або джезви.
Смакові характеристики | Молочний шоколад, Арахіс, Солодкий, Сухофрукти |
---|---|
Тип | Арабіка |
Кислотність кави | Менш кислий |
Спосіб приготування | Кавник по-турецьки, Еспресо, French press, Чайник Moka |
Висота над рівнем моря | 1100 - 1665 m.n.m. |
Площа | Minas Gerais |
Використання | Еспресо |
Виробництво | Comunity lot |
Різноманітність | Bourbon, Catuai, Mundo Novo |
Країна | Бразилія |
Отримано з | Натуральний (сухий) |
Maksim Rubahhin
Позитивні моментиGood taste.
All beans same roast.
Good on moka
НегативиNo roasting date
Jaroslav Mach
Позитивні моментиSlušná káva ale už som pil aj lepšiu Brazíliu.
Негативи
kplavcova
Позитивні моментиVýborné tradičné espresso s nízkou aciditou.
Негативи
balatova
Позитивні моментиveľmi chutná, ľahká na žalúdok
Негативи
quebec19
Позитивні моментиkrémové telo, moja obľúbená
Негативи
Класи обсмаження кави: в чому відмінності в обсмажуванні кави?
В результаті обсмажування виходять ароматні зерна коричневих відтінків. Відмінності між відтінками - це ступені обсмаження. Як за ними визначити смак кави і як вибрати правильний тип обсмаження?
Натуральна солодка кава. Звідки береться солодкість у каві?
Кава (навіть без цукру) солодка? Давайте дізнаємося, звідки береться природна солодкість кави, як правильно вибирати кавові зерна? А також поради щодо приготування кави з солодким смаковим профілем.
Навіщо утрамбовувати каву пружинним тампером?
Регульований тампер, з регулюванням або тампер з пружиною. Якщо ви хочете вдосконалити техніку трамбування кави і полегшити приготування еспресо, придбайте такий пристрій. Зараз я поясню чому.
Сезонна кава та рецепти зі смаком весни
Кава з ароматом весни! Чи весна із запахом кави? Так чи інакше, вона настала, тож що означає весняний сезон для кавоманів? Які весняні тренди в гастрономії (в тому числі в кав'ярнях) + рецепти весняних кавових напоїв. Читайте далі!
Хіроя Саманта і Джиммі
Як щодо розумної крапельниці, яка готує каву для вас або дає поради через додаток на вашому телефоні? Або не менш розумні ваги для бариста? Давайте подивимось на обидва варіанти сьогодні, запропоновані нам Hiroia!
Поради щодо створення мобільного кафе
Тримайте своє кафе там, де знаходяться ваші клієнти. Незалежно від того, де вона знаходиться, з мобільною кав'ярнею ви зможете туди дістатися. Перетворіть пристрасть до кави на чудовий бізнес-проект з мінімальними витратами.
Найдорожча кава у світі. Ексклюзивні зерна та розкішні кав'ярні
Де можна випити еспресо, не заплативши за нього, і що робить його таким розкішним? Приєднуйтесь до нас, щоб відкрити для себе найдорожчу каву у світі та ексклюзивні кав'ярні з супердорогою кавою в меню.