Кавові зерна для фільтру

Як вибрати фільтр-каву?

Як кислотність впливає на смак фільтр-кави?

Кислотність кави є ключовим фактором при фільтруванні. Більш кисла кава, часто з таких країн, як Ефіопія або Панама, має виразні цитрусові або фруктові нотки, які ідеально підходять для любителів свіжих і живих смаків. І навпаки, менш кисла кава, наприклад, з Бразилії, має більш тонкий і збалансований профіль, який чудово підходить для тих, хто віддає перевагу більш м'якому смаку.

Наскільки важливим є походження кави для фільтрового заварювання?

Країна походження має значний вплив на смак кави. Наприклад, кава з Ефіопії відома своїми квітковими та фруктовими нотками, в той час як кава з Панами та Колумбії пропонує складні смакові профілі з приємною кислинкою. Кава з Бразилії характеризується низькою кислотністю та солодкими, горіховими нотками. Обираючи каву за походженням, ви можете відкрити для себе різні смакові світи.

Що означає Single Farm та Mikrolot?

Single Farm - це кава, яка походить з однієї конкретної ферми, що гарантує стабільність та унікальний смаковий профіль. Мікролот - це кава з дуже маленької виробничої партії, часто з одного врожаю або певної частини ферми, яка вирізняється своєю ексклюзивністю та винятковою якістю.

Як обробка кави впливає на її смак?

Метод обробки має значний вплив на кінцевий смаковий профіль. Мита (волога) кава чиста і яскрава, з підвищеною кислотністю, натуральна (суха) обробка додає солодкість і повноту смаку, а медова обробка поєднує ці елементи для насиченого і збалансованого смаку. Спеціальні технології, такі як термошокове миття, можуть виявити унікальні смакові характеристики, які варто спробувати.

Як сорт кави впливає на смак?

Різноманітність сортів кави значно впливає на її смакові якості. Наприклад, бурбон відомий своєю солодкістю та збалансованими фруктовими нотками, що робить його чудовим вибором для фільтрового заварювання. Геша та Геша 1931 - високо оцінені сорти преміум-класу, які мають виразні квіткові та фруктові нотки, що дарують неповторний досвід. На відміну від них, сорт Castillo має складний смак з насиченими нотами шоколаду та горіхів, що ідеально підходить для тих, хто шукає більш глибокий і повний смаковий профіль.