Fika - солодка шведська кава-брейк

Смачне капучино та коричний равлик. Це Фіка. Джерело: unsplash.com

Фіка - "кава-брейк" по-шведськиДовгаісторія шведського кава-брейку починається в 19 столітті.Тоді назва fika походила від слова "kaffi", яким тоді називали каву. Під впливом так званого "вуличного" сленгу перший і другий склади були переплутані, а один "ef" взагалі випав, давши початок сучасному fika.Домашні fika-вечірки стали невід'ємною частиною повсякденного життя, де господині могли продемонструвати гостям свої кулінарні здібності. Так до кави подавали різноманітні десерти. Тренд на солодку випічку також посилила хвиля пекарень, відкритих іммігрантами зі Швейцарії.У наступну епоху фіка перемістилася здому в публічні простори та на робочі місця наступну епоху. Для працівника немає нічого незвичайного в тому, щоб дозволити собі кілька кава-брейків і невеликих перекусів протягом дня. Якщо ви думаєте, що перерва на каву на роботі вас стримує, то все якраз навпаки. Виявляється, регулярні перерви в роботі, плюс відновлювальна чашка смачної кави, підвищуютьпродуктивність і творче мислення.

Що спільного між fika та lagom?До fika додам ще одне шведське слово - lagom. Це ідея, спосіб життя. Лагом базується на концепції шведського мінімалізму та пошуку радості в тому, що ми вже маємо. Це мистецтво збалансованого життя.Баланс слід шукати і в управліннівласною енергією. Саме тому кожен день справжнього шведа перемежовується моментами спокою з кавою та чимось солодким, бажано в колі друзів чи родини. Чашкою кави (можливо, ввечері чаю) насолоджуються як моментом релаксації, а кавусмакують до останнього ковтка.