![Скільки коштує кавоварка за рік експлуатації [практичний приклад].](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/7/8/7833f7a34ecaa8ba5c09582f113bd22a-appia-provoz.jpg)
Безперебійна робота кавомашини безпосередньо пов'язана з регулярним доглядом і обслуговуванням. Погляньте на витрати на експлуатацію кавомашини для оптимальної цінової стратегії у вашій кав'ярні.
Ніщо не зрівняється з насиченим смаком добре приготованого еспресо. Якщо вам потрібне дешеве домашнє приготування кави, то кавоварка мока - це надійний вибір. У цій статті ви дізнаєтеся, яку кавоварку мока вибрати для ваших потреб.
Пластикові, металеві чи гелеві? Тампера бувають різних форм і розмірів, вони вважаються необхідним елементом для приготування хорошого еспресо. Прочитайте наш посібник, щоб дізнатися, який саме тампер підійде саме вам і буде зручно лежати у вашій долоні!
![Домашня кавомолка Mahlkönig X54 [відеоуроки].](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/d/0/d0ac2cbaf0edd2c399b0def3bd7aec81-domaci-elektricky-mahlkonig-x54.jpg)
Електрична кавомолка X54 від Mahlkönig - король сучасних побутових кавомолок. Пропонуємо вашій увазі повну відеоінструкцію для всіх щасливих власників цієї кавомолки.
Краще більше, ніж нічого. Але навіщо витрачати гроші на порцеляну, якою ви не будете користуватися? Дилема кавоманів-початківців - вибір набору чашок або горняток і їхньої кількості. Отже, скільки їх потрібно в кав'ярні?
Для багатьох з нас кава є незамінною ранковою розминкою. Це і післяобідній заряд бадьорості, і соціальний ритуал в одному флаконі. Як же все починалося? Дізнайтеся про початок, еволюцію кави у світі, процес приготування та загальне сприйняття в різних країнах.
Тепер шукайте правду не у вині,а вцій статті. Ми розвіємо кілька міфів про літній напій під назвою холодний глінтвейн і розповімо, як приготувати ці освіжаючі ласощі. Ви зможете дізнатися, який спосіб приготування підходить вам найкраще.
Причини та запобігання найпоширенішим несправностям кавоварок. Це проблема, з якою не хотілося б мати справу в кав'ярні. Проте її так легко уникнути і заощадити від тисячі до сотні тисяч крон.
Різниця у збитому молоці говорить про те, хто з бариста на зміні. Постійне навчання новачків збиванню та велика кількість молочних відходів. Як вийти з цієї колії? Автоматизація з Latte Art Factory може допомогти.
Що відбувається за лаштунками кав'ярні? Дізнайтеся про процес купівлі зелених кавових зерен. Відкрийте для себе важливу частину бізнес-ланцюга, яка часто залишається за лаштунками. Як відбувається робота з імпортерами кави?
Для досягнення відмінного смаку кави необхідні зелені кавові зерна без дефектів. Адже в такій "зеленій партії" на обсмажування може потрапити партія з декількома дефектами.
У кожній чашці кави, яку ви куштуєте у нас, ми прагнемо забезпечити максимальну свіжість та якість. Чи знаєте ви, яка магія стоїть за цим?
Ви, напевно, думаєте, що для кожного з нас найпопулярніший спосіб приготування - це суто суб'єктивна думка, і, звісно, так воно і є. Але якщо ви хочете дізнатися, які методи є найкращими з різних аспектів, таких як популярність, ефективність, задоволення, простота або швидкість приготування та вилучення - обов'язково читайте далі!
Еспресо з більш насиченим смаком і ароматом тепер у межах вашої досяжності. Інструмент WDT AutoComb з 12 голками та автоматичним розподілом кави - секретна зброя найкращих бариста світу. Хочете такий же?
Роздумуєте над придбанням якісної кавомашини для домашнього використання? La Pavoni стане чудовим вибором. Дізнайтеся нижче, яка кавоварка стане частиною вашого щоденного ритуалу приготування кави. У статті ви знайдете порівняння, огляд особливостей та відмінностей між моделями.
Кавова гуща, яку часто вважають відходом, має дивовижний потенціал. У цій статті ми розглянемо 7 практичних порад, як ефективно використовувати кавову гущу в домашніх умовах і зробити свій внесок у сталий розвиток нашого довкілля.
Мабуть, у світі немає напою, який би краще відображав соціальні традиції, ніж кава. Для деяких культур приготування кави є майже магічним ритуалом. Давайте дослідимо!
Еспресо з виразним смаком і насиченою пінкою складається з кількох важливих етапів, і одним з них, безсумнівно, є тиск. У цій статті ми розглянемо, чому 9 бар - найкращий тиск для приготування еспресо.
Ви, напевно, помітили, що кавові зерна відрізняються за розміром. Вони бувають менші, більші, більш витягнуті або круглі. Тепер давайте з'ясуємо, чи впливає форма кавових зерен на їхню якість і смак.
Як шампанське з вином, кава "Гейша" є ознакою розкоші для любителів кави. Чому ця кава має такий досконалий смак? Відкрийте для себе секрети найпрестижніших кавових зерен у світі.
В результаті обсмажування виходять ароматні зерна коричневих відтінків. Відмінності між відтінками - це ступені обсмаження. Як за ними визначити смак кави і як вибрати правильний тип обсмаження?
Чому ми використовуємо кілька типів паперових фільтрів для крапельної кавоварки Hario V60? Сьогодні я розповім вам про відмінності між паперовими кавовими фільтрами і про те, як їх вибирати.
Кава (навіть без цукру) солодка? Давайте дізнаємося, звідки береться природна солодкість кави, як правильно вибирати кавові зерна? А також поради щодо приготування кави з солодким смаковим профілем.
У вашому соціальному оточенні є принаймні один кавоман. У вас є такий серед друзів чи просто вдома? З цим подарунковим гідом для кавоманів ви знатимете, що подарувати йому під ялинку.
Куди веде шлях до досконалого знання кави? Як стати визнаним кавовим експертом з сертифікацією SCA або Q Grader? Приходьте і дізнайтеся, куди ваша кавова кар'єра може піти далі.
Порівняння найпопулярнішої одноважільної кавомашини з її новими версіями EXP і PRO. Яка модель з серії Victoria Arduino Eagle One PRIMA ідеально підходить для вас?
Зазирніть сьогодні в Інстаграм. Здається, що тих, хто не виклав хоча б один момент приготування кави в лісі десь в інтернеті, просто не існує. Не знаю, як вам, а мені ця мода дуже подобається.
Що означає, коли в назві важільної кавомашини є слово "компактна"? Порівняння з класичною еспресо-кавоваркою. Чому компактна кавоварка є кращою, а коли варто віддати перевагу звичайній версії?
Чи підійде цей портафільтр до моєї кавомашини? Чи є портафільтри для еспресо універсальними чи ні? Давайте дізнаємося.
Регульований тампер, з регулюванням або тампер з пружиною. Якщо ви хочете вдосконалити техніку трамбування кави і полегшити приготування еспресо, придбайте такий пристрій. Зараз я поясню чому.
У багатьох випадках буває так, що ви купуєте дешеву кавоварку для офісу, з думкою заощадити гроші. Але часто буває навпаки. У цій статті ми покажемо вам, чому краще інвестувати в більш дорогу кавоварку для офісу.
Холодний напій з льодом або морозиво в будь-який час доби? Термоси можуть і це! Ми протестували термоси для льоду та морозива і з'ясували, які з них найкраще підходять для спекотних літніх днів.
Ви можете запропонувати фільтровану каву з крапельниці Hario для одного, френч-прес для двох або мати автоматичну крапельницю для порційного заварювання. У будь-якому випадку, на смак кави, який би спосіб приготування ви не обрали, суттєво впливає кавомолка. Тож, як її вибрати?
Останнім часом ринок кави перебуває під великим тиском. Зміна клімату знищує кавові дерева, а пандемія ковіду зробила людей більш економними у використанні кави. Чи є сенс займатися продажем кави сьогодні?
Тричі на день філіжанка кави, перекус, розмова та відпочинок. Знаєте, що це за традиція? Fika - це шведська концепція кавового комфорту протягом дня. Приходьте і скуштуйте трохи скандинавської культури.
![[інструкція] Як підключити фільтрацію води під мийку](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/9/f/9fb067b1cf3203ecaf839caebfa25df9-zapojeni-filtrace-vody-pod-drez.jpg)
Навіщо, яку, з чим і як встановити систему фільтрації води також і під мийкою? Дізнайтеся все, що вам потрібно знати про вибір та встановлення картриджної системи фільтрації води тут і зараз.
Якщо ви дасте еспресо настоятися, ви більше не будете ним насолоджуватися. Чому еспресо так швидко змінює смак? Як насправді помирає еспресо і скільки часу це займає?
Ви любите насолоджуватися еспресо з кав'ярні, але автоматична кавоварка не хоче дарувати вам цей досвід? У цій статті ми представимо основні причини, чому краще інвестувати в важільну кавоварку.
"Якби він не був таким дорогим, я б його взяв". Ти кажеш собі. А я кажу: "Тобі все ж таки варто його купити. Вона того варта. Як заощадити на покупці дорогої кавомашини і чому вона так дорого коштує? Дізнайтеся відповіді в цій статті.
Ми всі хочемо мати вдома речі, які не соромно викласти на стіл, коли приходять гості. У цій статті ми детальніше розглянемо міжнародний конкурс дизайну Red Dot Award та кавові продукти, що здобули перемогу в ньому.
Чому б не придбати важільну кавоварку для дому? Читайте далі, щоб дізнатися, чи дійсно приготування еспресо з важеля - це те, чого ви хочете.
Де можна випити еспресо, не заплативши за нього, і що робить його таким розкішним? Приєднуйтесь до нас, щоб відкрити для себе найдорожчу каву у світі та ексклюзивні кав'ярні з супердорогою кавою в меню.
Ціни продовжують зростати на всіх фронтах, а бажання отримувати якісний еспресо залишається таким же високим, а може навіть і вищим. Саме тому в сьогоднішній статті ми поговоримо про те, як заощадити на еспресо за допомогою доступної кавомашини Flair NEO Flex.
Ви їх помітили? Коліщатка, які входять у портофільтр. Це сітчастий фільтр, і якщо ви хочете підняти свій еспресо на новий рівень, він вам потрібен. Я поясню чому і що вони роблять.
Здавалося, що в ручній кавомолці немає нічого кращого, ніж кавомолка. Але потім з'явилася компанія Timemore, яка ощасливила всіх кавоманів своєю новою продукцією, а інших виробників кавових аксесуарів - глибокими зморшками на лобі. Чим же?
![[дослідження] Вплив кави на мозок та продуктивність праці](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/8/1/817c3d707fec534d06ebd3c31bd28e0b-7892c2c6-4d36-4b89-ab4b-10af6642e7dd.jpg)
Нове дослідження, опубліковане в науковому журналі Frontiers in Behavioral Neuroscience 28 липня 2023 року, вивчає вплив кави на ефективність роботи мозку. То що ж відбувається між кавою та мозком?
![Домашнє кавове морозиво та ескімо [рецепти].](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/4/f/4f5ec6540118daa255ed72ef1812aa27-whatsapp-image-2023-07-24-at-12-31-40-1.jpeg)
У цій статті ми покажемо вам рецепти класичного кавового ескімо, приготованого лише з 3 інгредієнтів, а також веганського кавового морозива або кавового ескімо з Бейлісом.
Скільки кави потрібно для однієї кави, скільки кавових зерен потрібно для одного еспресо або скільки грамів кави для 1 чашки крапельної кави? Розрахунок дози кави наочно в цій статті.
Обираєте касовий апарат для кав'ярні? У цій статті я познайомлю вас з касовими системами: touch, Storyous, Awis, Tamara, Pexeso, Datona та Fusion. Дізнайтеся, скільки коштує кожна з них і що вона вміє.
Кава в готелях вже кілька років залишається актуальною темою. Але не хвилюйтеся, ми розробили рішення, які зроблять каву в готелях простою справою, щоб ви могли насолоджуватися нею будь-де і будь-коли.
![[Кейс] Як прискорити обслуговування в кафе](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/6/9/6920aae8ff38fda41a5669e4905d2148-daan-evers-tkn1wxrzq3s-unsplash-1200x823.jpg)
Ваша кав'ярня - найпопулярніша в місті, але в години пік ви не встигаєте обробляти замовлення так швидко, як хотілося б? У нас є кейс, який допоможе вам оптимізувати роботу бариста.
Як може відрізнятися якість помелу в електричних кавомолках? Наприклад, дізнайтеся, чим відрізняються німецькі кавомолки Mahlkönig і Graef або як працює популярна кавомолка Mignon з точки зору якості.
Ці кофеїновмісні напої мають свої переваги та недоліки, і оскільки вони продовжують поширюватися серед усіх вікових груп, важливо розуміти, як вони впливають на наше здоров'я.
Рослинні молока стають все більш популярними в останні роки, тому я підготувала 4 рецепти літніх кавових напоїв з альтернативними молоками, які сподобаються не тільки веганам.
Сьогодні ми познайомимося з пристроєм, який здійснив революцію у світі кави. Дизайнерська кавоварка, здатна готувати каву 3 способами, з вбудованими вагами та спеціальним додатком, який допоможе вам її приготувати. Зустрічайте крапельну кавоварку Gina!
Як щодо розумної крапельниці, яка готує каву для вас або дає поради через додаток на вашому телефоні? Або не менш розумні ваги для бариста? Давайте подивимось на обидва варіанти сьогодні, запропоновані нам Hiroia!
22 березня відзначається Всесвітній день води, яка особливо важлива для приготування кави. Як вона впливає на кінцевий смак кави в джезві?
Вам подобається Flair 58? Це божественна домашня еспресо-кавоварка, але вона розкриває свій потенціал з правильним обладнанням. Ознайомтеся з наборами кавомолок, портофільтрів та інших аксесуарів для цієї кавомашини ручного віджиму.
Що спільного між відомими кавовими брендами Mahlkönig, Ditting та Anfim? Чи знаєте ви? Вони є членами сім'ї Hemro Group - лідера у виробництві та розробці кавомолок для професіоналів. Сьогодні я познайомлю вас з цією родиною трохи ближче.
Як щодо того, щоб почати готувати чудову фільтр-каву вдома? Як щодо того, щоб робити це з самого початку якісно і стильно? Привітайтеся з класикою, яка з нами вже понад 80 років - Chemex!
Знаєте, звідки Санта Клаус бере енергію, щоб знайти і роздати всі подарунки? З філіжанки нашої спа-кави. Потягуючи її, він замовляє різдвяні подарунки для кавоманів. Ось його список з 33 кавових подарунків на Різдво 2022 року.
Не виходячи з дому, ви можете подарувати всім кавоманам у вашому регіоні справжню радість різдвяних подарунків. Не купуйте непотрібні речі, зробіть оригінальний подарунок для кавомана. У мене є для вас "кавова книга подарунків", тобто поради щодо практичних, стильних і, перш за все, кавових подарунків для всієї родини кавоманів.
Ми його знайшли! Список подарунків Санти для кавоманів. Хочете знати, що очолює чарти як найкращий подарунок для кавоманів цього року? Ось вони, найкращі кавові подарунки на Різдво 2022.
Це не RUR, як багато хто може подумати, оскільки ця абревіатура Чапека набагато звичніша. А RoR, Rate of Rise, темпи зростання. Давайте розберемося, що це таке. Що на нас чекає в сьогоднішній статті?
Ви уявляли собі елегантну італійську кав'ярню з мармуровими столами та бариста у випрасуваному фартусі, який подає філіжанку еспресо? Але вам не обов'язково купувати квитки, щоб насолодитися справжньою традиційною італійською кавою.
Кожен кавоман має власні уподобання, коли справа доходить до вибору кавомашини. Це може бути питання ціни, функцій або, можливо, кількості бойлерів. Можливо, кавоварка з одним бойлером - ідеальний варіант для вас. Давайте дізнаємося.
Кавоварка в офісі - це, мабуть, найважливіша частина обладнання. Співробітник з чашкою смачної кави в руці або на столі - щасливий працівник. Хочете, щоб у вашому офісі працювали саме такі люди? Тоді читайте далі.
Ваш чай настільки хороший, наскільки хороша ваша вода. Якщо ви хочете отримати від чаю найкращий смак, аромат і чистоту, необхідно звернути увагу на чистоту води, її жорсткість, температуру та інші параметри.
"І, будь ласка, подвійні фільтри для шістдесяти", - кажу я бариста, згадуючи, що завтра мені не буде в чому готувати каву.
"А вам вибілену чи не вибілену?"
Знову він - мій параліч прийняття рішень! Про те, яку і чому я мала б хотіти, і як я врешті-решт визначилася, піде мова в наступних рядках.
Існують контексти, які визначають, чи буде ваш кавовий бізнес процвітати чи ні. Головне - подавати продукт преміум-класу, тобто ідеальну каву. А для цього потрібна якісна професійна кавоварка. Тож як вибрати найкращу? Давайте обговоримо.
Хтось віддає перевагу стилю, хтось - функціональності. Тим, хто хоче отримати і те, і інше, підійде кавоварка Ascaso. Ці барвисті маленькі улюбленці з Іспанії готують чудовий еспресо та капучино, і на них приємно дивитися. Ви тільки погляньте!
Лука Бранкалеоні Помпеї, директор з продажу компанії Simonelli Group, прийняв запрошення на інтерв'ю. Вони спеціалізуються на виробництві високоякісних кавоварок Nuova Simonelli та Victoria Arduino.
У 21 столітті Victoria Arduino належить NuovaSimonelli, компанії, яка додала новітні технології до традицій, щоб створити максимально можливу додану вартість для кавоварок Victoria Arduino - бренду, який означає унікальність, ексклюзивність, найвищу якість, красу та інтелект.
Ми створили дослідження цін для кожного бренду і знайшли середню роздрібну ціну з урахуванням кількості оцінюваних видів.
![Путівник по стрункій фігурі: 3 чашки кави на день [дослідження].](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/a/e/ae5c0931dda951794d6aa941c7f42c33-i-yunmai-5jctamjz21a-unsplash.jpg)
Журнал Nutrition опублікував нове дослідження про вплив правильного вживання кави на зменшення жирових відкладень у жінок. Дослідження викликає ажіотаж серед усіх кавоманів, які прагнуть мати струнку талію. Більш приємного посібника "як схуднути", мабуть, не існує.
Зустрічатися з друзями за філіжанкою кави та обговорювати життя? Спробуйте хоч раз спробувати щось нове. Спробуйте різні кавові ігри, які познайомлять вас зі світом кави та допоможуть дізнатися більше про каву. Ви можете грати в ігри в кав'ярні, але також і вдома, в затишку власної оселі.
Ви все ще іноді плутаєтеся в кавовому світі і не знаєте, що розуміти під різними термінами? Ми зібрали великий кавовий словник, в якому ви знайдете все, чого не знаєте.
Ви коли-небудь чули про ферментований чай? Ми говоримо про так званий чайний гриб. Він приносить багато користі вашому організму. Спробуйте приготувати його вдома, це весело.
Глобальне потепління - поняття, з яким ми всі знайомі. На жаль, воно зачіпає і нашу улюблену кавову рослину. З підвищенням температури наш клімат змінюється, і глобальне потепління може вплинути на те, де буде рости кава в майбутньому і чи виживе вона взагалі.
Уявіть собі світ без кави! Навіть якщо ви не п'єте каву, уявіть собі торгові центри та центральні вулиці без всюдисущих кав'ярень, кафе, кав'ярень та інших закладів, що спеціалізуються на продажу еспресо, капучино, лате, кафе нуар, мокко, кафе маккіато або просто кави. Але кілька століть тому кава була заборонена в ряді країн.
Ви чули про каву Ліберіка? На відміну від арабіки чи робусти, кава ліберіка залишається поза увагою кавового світу. Проте, поступово Ліберіка може завоювати своє місце серед кавових дерев.
Кава з ароматом весни! Чи весна із запахом кави? Так чи інакше, вона настала, тож що означає весняний сезон для кавоманів? Які весняні тренди в гастрономії (в тому числі в кав'ярнях) + рецепти весняних кавових напоїв. Читайте далі!
Уявіть, що ви бариста, у якого відросла третя рука. Що з нею робити? Як щодо того, щоб дозволити їй збивати молоко цілий день і нарешті присвятити всю свою увагу гостям, каві або лате-арту? Ось ваша нова третя рука - Übermilk.
Міжнародний жіночий день не за горами, і ви думаєте, що подарувати коханій дружині, мамі чи бабусі? Забудьте про квіти. Жінки люблять оздоровлення! А з доданою вартістю переваг КБД - ще більше.
Про аеробну та анаеробну обробку кави написано багато. Але чи достатньо розмов про подальше приготування кави, обробленої таким чином? Ми покажемо вам 3 рецепти, які допоможуть вам у приготуванні анаеробно ферментованої кави.
Кавові капсули були вперше представлені компанією Nespresso в середині 1980-х років і з тих пір стали популярними в усьому світі. Сьогодні їх різноманітність величезна, є з чого вибрати, і ми можемо насолоджуватися практично будь-яким напоєм.
Тримайте своє кафе там, де знаходяться ваші клієнти. Незалежно від того, де вона знаходиться, з мобільною кав'ярнею ви зможете туди дістатися. Перетворіть пристрасть до кави на чудовий бізнес-проект з мінімальними витратами.
При якій температурі ви даєте своїй улюбленій каві цвісти в крапельниці? 80 °C? 90 °C? 94 °C? А якщо я скажу вам: "Спробуй з водою, гарячою, як з-під крану" або "Спробуй кинути кілька кубиків льоду в крапельницю". Так, сьогодні ми поговоримо про холодне заварювання і про те, як воно впливає на кінцевий смак кави.
