Det er flere viktige steg bak espresso med sterk smak og rik crema, og ett av dem er utvilsomt press. I denne artikkelen skal vi fokusere på hvorfor 9 bars trykk er det beste for å lage espresso.
Ta en titt under panseret på kaffemaskiner og finn ut hva kvalitetene har der inne. Det er en pålitelig ULKA-pumpe og en godt justert OPV-ventil. Vet du hvorfor de er der og hvordan de fungerer? Her er svarene.
Denne artikkelen er dedikert til alle baristaer som ønsker å løfte espressoen sin fra vanlig kaffetilberedning til den forseggjorte smaken av en guddommelig drikk i en kopp. Vel, hvis dette målet hjelpes av et ideal oppsett av portafilterkurv-sabotasje . Men hvordan velger du dem slik at de er kompatible med både kaffemaskinen og hverandre?
Er du lei av å fylle på vanntanken? Hva med en kaffemaskin med direkte vanntilkobling? Er det å koble en kaffemaskin til en ledning en reell «gamechanger» innen espressotilberedning? Er det bare brukervennlighet, eller har disse kaffemaskinene andre fordeler?
Vet du hvordan du kan minimere aldring av tilberedt filtrert kaffe på termos? Kan et batchbrygg være friskt og full av smak selv etter 2 timer? Hvordan ta vare på kaffen og termosen riktig for å servere byens beste dryppkaffe? Hold deg til disse få reglene.
Selvfølgelig kjenner alle Earl Grey. Noen drikker det med melk, men i dag vil alle bare ha det som en Dirty Earl Grey-drikk. Hvis du noen gang har nølt mellom kaffe og te, med Dirty Earl vil du ikke lenger få beslutningslammelse. Han har alt!
Hva om du hadde en plante hjemme som produserer frukt for å lage verdens mest populære drikk? Jeg har én, og ikke bare én. Jeg dyrket den fra en frøplante – små mørkegrønne blader. Og nå skal jeg fortelle deg hvordan du kan dyrke en kaffeplante hjemme!
Energikrevende kaffemaskiner har allerede ringt i bjeller. Pakk kofferten til den gamle energislukeren og send ham ut av kafeen. I stedet plasserer du et skinnende kjæledyr som vil tiltrekke seg kundenes oppmerksomhet og beundring, matche kafeens helhetsinnredning og spare deg over 1000 euro i året! Dette er hva nye profesjonelle kaffemaskiner med moderne energisparende teknologier kan gjøre.
Visste du at du også kan bruke Moccamaster – en av de mest elskede dryppkaffemaskinene – til å lage iskaffe? Hvis du bruker denne Oppskrift på iskaffe i japansk stil , slik at du får en lynrask kaldbrygget kopp full av smak og forfriskning.
Hva er det - kvalitetste? Hvordan gjenkjenne det, hvor kan man kjøpe kvalitetste og hvorfor er kvaliteten på te avgjørende når man velger den? I dag skal du lære 4 sanser-testen, som du kan identifisere kvalitetsfaktorene til god te med.
