22 березня відзначається Всесвітній день води, яка особливо важлива для приготування кави. Як вона впливає на кінцевий смак кави в джезві?
Презентація BWT
BWT- австрійський бренд, який з 1990 року спеціалізується напродуктах для очищення та фільтрації води. Він розробляє екологічно чисті та економічні продукти та послуги дляводопідготовки.
Абревіатура BWT розшифровується як"Best Water Technology" і описує головну мету компанії, яка полягає в поліпшенні якості питної води для людей по всьому світу.
Компанія маєчотири основні виробничі майданчикив Австрії, Німеччині, Франції та Швейцарії, низку дочірніх та афілійованих компаній і всесвітню дистриб'юторську мережу.
Продукція BWT: вода - це місія
BWTпропонує широкий асортимент продукції дляпобутового, комерційного та промислового використання, включаючи фільтри для води, пом'якшувачі та системи очищення. Її продукціявикористовує передові технології, такі як зворотний осмос, ультрафільтрація та іонний обмін для видалення домішок і поліпшення смаку та якості води.
На додаток до своєї продукції, BWT також пропонуєпослуги, такі як аналіз води та консультації, щоб допомогти клієнтам вибрати правильне рішення для очищення води відповідно до їхніх потреб.
Чому вода важлива для приготування кави?
Вода становить приблизно98% кожної чашки кавиі відіграє життєво важливу роль в екстракції розчинних ароматизаторів. Якісна вода допомагає досягти збалансованого профілю чашки, в той час як неякісна вода може негативно вплинути на ароматі смак кави.
На смак кави впливаютьмінерали, хімікати та інші речовини, які містяться у воді.Жорстка вода з високим вмістом мінералів, таких як кальцій і магній, може зробити смак кави гірким. І навпаки, занадтом'яка вода, тобто вода з низьким вмістом мінералів, може зробити смак кави м'яким.
Крім смаку, якість води також впливає наекстракцію кави. Процес приготування кави включає в себеекстракцію ароматичних речовин і сполук з кавового, і якість води відіграє життєво важливу роль у цьому процесі.
Всесвітній день водних ресурсів
Всесвітній день водних ресурсів відзначається у всьому світі 22 березня з 1993 року. Він був оголошенийОрганізацією Об'єднаних Націй (ООН), щоб відзначити важливість води для планети.
Саме тому ця стаття покликана нагадативажливість води у виробництві кави, оскільки саме виробництво кави може матизначний вплив на водні ресурси. Каває водомісткою культурою, і, за оцінками, для виробництва однієї чашки кави потрібно приблизно140 літрів води.
Занадто гаряча або занадто холодна вода може призвести донадмірної або недостатньої екстракції кави, що призведе до низької якості кави.
Покращення якості води для приготування кави
Фільтрація
Використанняфільтрованої водиможе видалити домішки, такі як хлор та інші хімічні речовини, які можуть вплинути на смак кави.
Бренд BWT займається самефільтрацією води, що є важливим кроком для забезпеченняякісної води для приготування кави. Доступні різні типи фільтрів.
Наприклад,фільтруючі чайники BWT містятьфільтруючі картриджі з Mg2+, які відфільтровують накип та речовини, що не впливають на смак питної води. Просто налийте в чайник водопровідну воду.
Як визначити жорсткість води?
Жорсткість води відноситься докількості розчинених мінералів у воді, особливо кальцію і магнію. Ви можете перевірити жорсткість вашої води за допомогоюнабору для тестування водиі відрегулювати її відповідно.
Як пом'якшити воду
Ви кажете собі, що виграли ті, у кого м'яка вода? Менше накипу, що руйнує вашу кавоварку та чайник, і вам просто потрібно додати трохи мінералів для кращого смаку.Але що робити з жорсткою водою?
Порада моєї бабусі для пом'якшення жорсткої води:використовувати попіл з каміна або додати харчову соду і почекати, поки осад не осяде на дно ємності з водою.
Жоден з варіантів не є виграшним. Цими методами ви скоріше приготуєте якесь чарівне зілля, ніж воду з ідеальним складом для пиття та приготування кави. Ось чому вам варто взяти в руки мобільний телефон.BWT створила додаток, який робить вибір правильної фільтрації води легким.
Оптимізуйте склад води за допомогою правильної фільтрації
У додатку BWTви вводите дані, отримані з тесту води(див. відео вище). До них ви додаєте дані про продукт і споживання води. І вуаля, ви одразу знаєте, яку фільтрацію у нас замовити.
Після того, як фільтрація води підключена, вам не потрібно ні про що турбуватися. Тобто, окрімзаміни фільтра, термін служби якого становить 1 рік (або залежно від кількості відфільтрованої води). Однак щороку вам потрібно лише замовляти самкартридж.Ви можете замінити його за 5 хвилин і мати смачну воду, а отже, і смачну каву знову на цілий рік.
Часті запитання
Чому вода важлива в каві?
Більша частина кавової чашки складається з води, тому вода відіграє життєво важливу роль у вилученні розчинних ароматизаторів, а якість і склад води також можуть суттєво впливати на смак ????кави.
Як я можу покращити якість води для кави?
Одним із способів покращити якість води для кави є використання ????системи фільтраціїабо купівля бутильованої води зі збалансованим вмістом мінералів.
