Технологія RDT: чому каву перед помелом обприскують водою?
Спробуйте техніку бариста RDT і вдоскональте своє приготування кави. Додаючи лише кілька крапель води до кавових зерен, ви зможете досягти кращої екстракції. Як це працює?
Приготування еспресо
Як забезпечити правильний тиск у кавомашині Flair?
Ви хочете отримати 9 барів, але не можете досягти такої кількості барів при приготуванні еспресо в кавомашині Flair? Flair Espresso потребує лише одного кроку в приготуванні кави, щоб налаштувати потрібний тиск.
Вода в кавоварці - Як жорсткість і pH впливають на смак еспресо
Яка вода для кавоварки і чому не можна використовувати бутильовану воду для еспресо? Якщо ви прагнете ідеального смаку кави, ви повинні використовувати воду з оптимальним складом. Прочитайте цю статтю, щоб дізнатися, чи підходить ваша вода для приготування кави.
Портафільтр для кавоварки - який вибрати?
Як вибрати кошик портафільтра та досягти кращої екстракції еспресо? Смачніша кава з важільної кавомашини - наша сьогоднішня тема. Ми побачимо, як покращити його вилучення, використовуючи правильні кошики для портальних фільтрів.
9; 15 або 19 бар - який ідеальний тиск в кавомашині?
Еспресо з виразним смаком і насиченою пінкою складається з кількох важливих етапів, і одним з них, безсумнівно, є тиск. У цій статті ми розглянемо, чому 9 бар - найкращий тиск для приготування еспресо.
Puck Screen: Навіщо потрібна решітка для шайб при приготуванні еспресо?
Ви їх помітили? Коліщатка, які входять у портофільтр. Це сітчастий фільтр, і якщо ви хочете підняти свій еспресо на новий рівень, він вам потрібен. Я поясню чому і що вони роблять.
Що потрібно знати, перш ніж купити важільну кавоварку
Чому б не придбати важільну кавоварку для дому? Читайте далі, щоб дізнатися, чи дійсно приготування еспресо з важеля - це те, чого ви хочете.