Домашнє кавове морозиво та ескімо [рецепти].

У цій статті ми покажемо вам рецепти класичного кавового ескімо, приготованого лише з 3 інгредієнтів, а також веганського кавового морозива або кавового ескімо з Бейлісом.

Домашнє кавове морозиво

Ми всі знаємо, що кава - це найкращий початок дня. Однак у спекотні літні дні нас може задовольнити крижана кава Cold Brew або інша кава з льодом. Але що робити, якщо вам просто хочеться чогось солодкого та освіжаючого, і вам також потрібна щоденна доза кофеїну?

Рішення -кавове ескімо , яке поєднує в собі солодку прохолоду літа та чудовий смак кави, щоб підбадьорити ваш організм у будь-який час доби.

А що найкраще? Це морозиво складається лише зтрьох інгредієнтів і настільки просте у приготуванні, що ви можете робити його в затишку власного будинку, коли вам за манеться.Тож давайте покажемо вам, як його приготувати.

Для приготування кавового ескімо вам знадобляться

2 чашки кави холодного заварювання - я рекомендую використовувати Cold Brew
¼ склянки згущеного молока
½ склянки жирних вершків для збивання

Перш завсе , хочарецепт швидкий і простий, потрібно врахувати кілька годин заморожування в морозильній камері після приготування.

У невеликий глечик або велику миску додайте каву, згущене молоко та жирні вершки і все добре перемі шайте.
Розлийтесуміш приблизно на ¾ укожну форму для ескімо. Поставте форму в морозильну камеру нагодину.
Через годину дістаньте формочки з морозилки і покладіть в кожну попаличці ескімо. Поставте форму назад в морозилку приблизно на5 годин.
Коли ви захочете насолодитися морозивом, дайте йому постоятикілька хвилин, щоб його можна було легко вийнятиз форми.

Якщо у вас вдома немає форми для ескімо, ви можете використати стаканчик дляйогурту або, можливо , формочки для кексів, якія використовувала.

Веганська версія кавового ескімо

Оскільки це морозиво - справжні ласощі, я дуже хочу, щоб воно сподобалося всім. Тому я приготуваладля вас веганську версію, але ви можете спробувати і її, адже вона також дуже смачна.

Цей рецепт також дуже простий і його можна приготувати за допомогоюблендера та трьох інгредієнтів, а саме

1 банка кокосового молока,
1 чашка холодної заварної кави,
2-3 столові ложки кленового сиропу.

Як це зробити? Просто покладітьвсі три інгредієнти в потрібній кількості в блендер і змішайте. Потім розлийте уформочки для морозива або стаканчики для йогурту і поставте в морозилку мінімум на 3 години до повного застигання. Потім просто дістаньте морозиво з форми і можете насолоджуватися ним біля басейну або поділитися з компанією друзів.

Якщо ви віддаєте перевагубільш вершковому ескімо, додайте до суміші ще 1 банку кокосового молока, якщо ж вам подобається більш рідке, а смак кави більш насичений, додайте лише половину банки.

Кавове ескімо з Бейлісом

Це рецепт, який гарантовано не можна пропустити на жодному літньому барбекю з компанією друзів, як правильний літній освіжаючий напій з додаванням алкоголю. Він трохи складніший, ніж два його попередники, але має божественний смак.

Для приготування десяти порцій ескімо вам знадобляться

250 мл вершків
100 мл підсолодженого згущеного молока
300 мл кави
100 мл Baileys Chocolat Luxe
100 г молочного шоколаду

Спочатку змішайтезгущене молоко зі 100 мл вершків у мисці, викладіть поодній столовій ложці у кожну форму для ескімо і поставте в морозилку на20-30 хвилин. Тим часом змі шайте решту вершків, каву та Бейліз. Наповніть цією сумішшю формочки для ескімо докраїв. Дрібно наріжтешоколад у готове морозиво і поставте в морозилку на4-6 годин.

Карамельно-кавове ескімо

Ще один рецепт - карамельно-кавове ескімо, яке вам точно сподобається. Знову ж таки, воно дуже просте у приготуванні, тож давайте його продемонструємо.

Вам знадобиться

¾ склянки фільтрованої кави
1 столова ложка цукрового піску
1 ½ склянки молока (ви також можете використовувати вівсяне молоко, яке чудово підходить для цього)
3 столові ложки карамелі

Зваріть каву і,поки вона щегаряча, додайте столову ложку цукру, добре розмішайте, щоб цукор розчинився, і дайте каві охолонути. Налийтемолоко з карамеллю в невелику каструлю і перемішайте,щоб карамель розчинилася. Потім додайте до суміші каву і знову перемішайте. Зніміть суміш з плити і дайтеїй повністю охолонути. Розлийте охолоджену суміш уформочки для ескімо і поставте вморозилку на 4 години. При подачі можнаприкрасити домашніми збитими вершками.

Якщо з якихось причин ви не хочете або не можете вживати кофеїн, але любите кавовий аромат, рекомендую використовувати каву без кофеїну, з якою ескімо буде смакувати так само смачно.

Рекомендовані продукти (5)

Смакові характеристики	Молочний шоколад, Тростинний цукор, Слива
Кислотність кави	Більш кислий
Різноманітність	Caturra

Смакові характеристики	Цитрусові, Полуничка, Солодкий, Шоколад
Кислотність кави	Менш кислий
Різноманітність	Castillo, Caturra, Colombian

Смакові характеристики	Чорний шоколад, Арахіс, Солодкий
Кислотність кави	Менш кислий
Різноманітність	Bourbon

Смакові характеристики	Молочний шоколад, Арахіс, Солодкий, Сухофрукти
Кислотність кави	Менш кислий
Різноманітність	Bourbon, Catuai, Mundo Novo

Смакові характеристики	Солодкий, Черрі, Шоколад
Кислотність кави	Більш кислий
Різноманітність	Villa Sarchi

Домашнє кавове морозиво та ескімо [рецепти].

Домашнє кавове морозиво

Веганська версія кавового ескімо

Кавове ескімо з Бейлісом

Карамельно-кавове ескімо

Рекомендовані продукти5

Costa Rica Hacienda | Filter

Колумбія Ансерма | Еспресо

Базова суміш для еспресо для бариста | Еспресо

Brazil Diamond Cooxupé | Espresso

Колумбія Процес знешкодження кофеїну на цукровій тростині Tumbaga