спеціальна кава

спеціальна кава

Обирайте арабіку або робусту за смаковими вподобаннями: арабіка м'якша з фруктовими нотками, робуста міцніша з більшим вмістом кофеїну. Смак кави залежить від рівня обсмаження: легке обсмаження з високою кислотністю, середнє обсмаження з меншою кислотністю. Використовуйте каву, відповідно до способу приготування: еспресо або фільтр-кава. Більше

Як обрати каву?

За типом кави

Ви можете обрати арабіку та робусту. І в чому ж між ними різниця? Арабіка м'якша, солодша і має більше фруктових ноток, тоді як робуста міцніша, гіркіша і має більший вміст кофеїну. Арабіку часто використовують у каві преміум-класу, і саме її ви найчастіше знайдете в нашому асортименті.

Рівень обсмаження / кислотність

Ступінь обсмаження сильно впливає на смак і кислотність кави. Легке , делікатне обсмаження зберігає більше оригінальних смакових нот і має вищу кислотність, що надає йому свіжості. Темна кава середнього обсмаження має збалансований аромат з меншою кислотністю та сильний, гіркуватий смак з відтінками шоколаду або горіхів.

Спосіб приготування

Обирайте каву в першу чергу відповідно до того, як ви плануєте її готувати. Любителі еспресо можуть вибирати з нашого широкого асортименту добірної кави, спеціально обсмаженої для еспресо. І навпаки, для фільтр-кави та інших альтернативних способів приготування обирайте каву світлого обсмаження, яка має більш тонкий і складний смак. Використання кави, призначеної для іншого способу приготування, може вплинути на кінцевий смак, тому краще дотримуватися рекомендацій для вашого конкретного способу.

Далі