BIO Mexico Fedesi | Еспресо - упаковка: 250 г

Кава з регіону Чьяпас

Ця органічна кава з мексиканського регіону Чіапас походить від дрібних виробників, які є членами федерації FEDESI . Кава повністю промита , що надає солодкуватий і чистий смак з нотами груші , молочного шоколаду та лісових горіхів . Вирощується на висоті від 1200 до 1700 м над рівнем моря.

Федерація FEDESI об’єднує понад 2990 виробників із шести кооперативів. Його мета — допомогти фермерам отримати кращі ціни на каву та розширити доступ до нових ринків . Виробники працюють на невеликих фермах розміром близько 2,5 гектарів і можуть покращити якість своєї продукції за допомогою технічної підтримки та навчання.

Фермери ретельно збирають стиглі вишні вручну, ферментують їх у цементних ємностях, а потім сушать на терасах . Така процедура гарантує отримання високоякісної кави, яка зберігає свої унікальні смакові характеристики.

Яка буде ця чашка кави на смак?

Мексиканська кава, особливо з регіону Чіапас , відома своїм м’яким і збалансованим смаком . Ця кава пропонує солодкі та чисті ноти груші , молочного шоколаду та лісового горіха . Її смаковий профіль приємно гармонійний , ідеальний для тих, хто шукає каву з тонкими фруктовими та горіховими нотами .

Рекомендовано для приготування еспресо . Профіль середнього обжарення створений саме для такого способу приготування кави. Окрім використання для еспресо з важільної або автоматичної кавомашини, ви також можете насолоджуватися кавою з кавника Moka або кавника .