Kaffe

Kaffe

Velg mellom Arabica og Robusta kaffe, hvor Arabica tilbyr milde, søte og fruktige toner, mens Robusta er sterk, bitter og koffeinrik. Kaffens smak påvirkes av brenningsgrad; lys gir friskhet og syrlighet, mens mørkere gir en sterk, bitter smak. Tilberedningsmetoder som espresso eller filterkaffe påvirker også valget, så velg kaffe som passer din tilberedningsmetode.

Flere

Hvordan velge kaffe?

Etter type kaffe

Du kan velge mellom Arabica og Robusta. Og hva er forskjellen mellom dem? Arabica er mildere, søtere og har mer fruktige toner, mens robusta er sterkere, bitter og har et høyere koffeininnhold. Arabica brukes ofte i premiumkaffe og er den du oftest finner i vårt sortiment.

Stekenivå / surhet

Brennesgraden har stor betydning for kaffens smak og syrlighet. En lys , delikat brenning beholder mer av de opprinnelige smaksnotene og har en høyere syrlighet, noe som gir den friskhet. En mørkere mellombrent kaffe gir en balansert smak med lavere syrlighet og en sterk, bitter smak med hint av sjokolade eller nøtter.

Tilberedningsmetode

Velg kaffe først og fremst etter hvordan du planlegger å tilberede den. Espressoelskere kan velge fra vårt brede utvalg av utvalgte kaffesorter som er spesielt brent for espresso. For filterkaffe og andre alternative tilberedningsmetoder kan du derimot velge kaffe som er lettere brent og som gir en mer subtil og kompleks smak. Bruk av kaffe som er utviklet for en annen bryggemetode kan påvirke den endelige smaken, så det er best å holde seg til anbefalingene for din spesifikke metode.

Neste