Cafea de specialitate

Cum să alegeți cafeaua?

În funcție de tipul de cafea

Puteți alege dintre Arabica și Robusta. Și care este diferența dintre ele? Arabica este mai blândă, mai dulce și are mai multe note fructate, în timp ce robusta este mai puternică, amară și are un conținut mai mare de cofeină. Arabica este adesea folosită în cafelele premium și este cea pe care o veți găsi cel mai des în gama noastră.

Nivelul de prăjire / aciditate

Nivelul de prăjire influențează foarte mult gustul și aciditatea cafelei. O prăjire ușoară și delicată păstrează mai mult din notele aromatice originale și are o aciditate mai ridicată, ceea ce îi conferă prospețime. Cafeaua cu o prăjire medie mai închisă oferă o aromă echilibrată, cu o aciditate mai scăzută și un gust puternic, amar, cu note de ciocolată sau nuci.

Metoda de preparare

Alege-ți cafeaua în primul rând în funcție de modul în care intenționezi să o prepari. Iubitorii de espresso pot alege din gama noastră largă de cafele selecționate, prăjite special pentru espresso. În schimb, pentru filtru și alte metode alternative de preparare, alegeți cafele mai ușor prăjite, care oferă o aromă mai subtilă și mai complexă. Utilizarea unei cafele concepute pentru o metodă de preparare diferită poate afecta gustul final, astfel încât este mai bine să respectați recomandările pentru metoda dvs. specifică.