Specialiteitenkoffie

Kies je koffie op basis van koffiesoort, branding en bereidingsmethode. Arabica biedt een mildere, zoetere ervaring met fruitige noten, terwijl Robusta sterker en bitterder is met een hoger cafeïnegehalte. Lichte branding geeft een hogere zuurgraad en frisse smaak, terwijl donkerder gebrande koffie een sterkere, bittere smaak heeft. Bereid je koffie volgens de aanbevolen methode voor de beste smaak.
Meer

Brazilië Diamond Cooxupé NOIR | Espresso
10,18 € excl. BTW


Rwanda Ngoma gewassen | Filter
12,39 € excl. BTW


Rwanda Ngoma Honing | Filter
13,21 € excl. BTW


Low Caffeine Coffee | Espresso
10,92 € excl. BTW


Brazilië - Sancoffee | Espresso
10,18 € excl. BTW


Kenia Ibutiti Estate AA | Filter
15,05 € excl. BTW


BIO Peru Cosecha de Mujer | Espresso
12,75 € excl. BTW


BIO Mexico Fedesi | Espresso
11,65 € excl. BTW


Indonesië Barokah Kerinci | Filter
12,75 € excl. BTW


Guatemala - Finca El Tambor | Espresso
10,18 € excl. BTW


Harmonie | Espresso
10,09 € excl. BTW


Peru - Gramalotal | Espresso
9,82 € excl. BTW
Hoe kies je koffie?
Op koffiesoort
Je kunt kiezen uit Arabica en Robusta. En wat is het verschil daartussen? Arabica is milder, zoeter en heeft meer fruitige noten, terwijl robusta sterker en bitterder is en een hoger cafeïnegehalte heeft. Arabica wordt vaak gebruikt in premium koffies en is de soort die je het meest in ons assortiment zult aantreffen.
Branding / zuurgraad
De mate van branden heeft een grote invloed op de smaak en zuurgraad van de koffie. Een lichte , delicate branding behoudt meer van de oorspronkelijke smaaktonen en heeft een hogere zuurgraad, wat zorgt voor frisheid. Donkerder, medium gebrande koffie biedt een evenwichtige smaak met een lagere zuurgraad en een sterke, bittere smaak met toetsen van chocolade of noten.
Bereidingsmethode
Kies je koffie in de eerste plaats op basis van hoe je van plan bent hem te bereiden. Liefhebbers van espresso kunnen kiezen uit ons brede assortiment geselecteerde koffiesoorten die speciaal gebrand zijn voor espresso. Voor filterkoffie en andere alternatieve bereidingswijzen kies je daarentegen voor lichter gebrande koffiesoorten met een subtielere en complexere smaak. Het gebruik van een koffie die is ontworpen voor een andere zetmethode kan de uiteindelijke smaak beïnvloeden, dus houd je het beste aan de aanbevelingen voor jouw specifieke methode.