Cupping kommetjes

Waarom is het belangrijk om de juiste cuppingkom te kiezen?

Bij cupping is het kiezen van de juiste kom cruciaal. De kom moet het juiste volume hebben (meestal tussen 200-240 ml) voor een consistente bereiding van koffiestalen en om smaakvergelijkingen te vergemakkelijken. Porseleinen en polyethyleen kommen hebben verschillende isolerende eigenschappen, die van invloed kunnen zijn op de temperatuur die de koffie vasthoudt tijdens het proeven.

Welk materiaal is het beste voor cuppingkommen?

Kommen van porselein (bijvoorbeeld van merken als Loveramics en Rhinowares) zijn populair omdat ze de temperatuur goed vasthouden en de smaak van de koffie neutraal beïnvloeden. Kommen van polyethyleen (bijvoorbeeld van Barista Hustle) zijn lichter en beter bestand tegen beschadiging, waardoor ze ideaal zijn voor mobiele cuppingkits of gebruik in het veld.

Welk volume cuppingkommen moet ik kiezen?

Voor cupping worden meestal kommen met een inhoud tussen 200ml en 240ml gebruikt. De keuze hangt af van hoe groot het koffiemonster is dat je wilt bereiden. Grotere volumes, zoals de 240 ml van W.Wright, zijn ideaal voor langere proeverijen en evaluaties. Kleinere schalen van rond de 200 ml hebben vaak de voorkeur voor gestandaardiseerde cuppings waarbij het belangrijk is om meerdere monsters tegelijk te vergelijken.

Welke merken bieden we aan?

Enkele van de bekendste merken zijn Barista Hustle, Loveramics, Rhinowares en W.Wright. Elk merk biedt kommen in verschillende volumes en materialen, zodat je kunt kiezen op basis van je voorkeuren en behoeften.