Koffiefilters

Hoe kies je koffiefilters?

Wat is het verschil tussen papieren, roestvrijstalen en stoffen filters?

Papieren filters, zoals die van Hario of Chemex, zijn wegwerpfilters en zorgen voor een zuivere, delicate koffiesmaak omdat ze de meeste oliën en fijne deeltjes opvangen. Roestvrijstalen filters van merken als Able of AeroPress zijn herbruikbaar, milieuvriendelijker en zorgen voor een vollere, rijkere smaak doordat ze meer oliën doorlaten. Stoffilters combineren de voordelen van beide - ze zijn herbruikbaar maar vangen meer fijne deeltjes op dan roestvrijstalen filters, waardoor een subtiele maar volle smaak ontstaat.

Welke filterfabrikant is het beste voor mijn koffiemachine?

Het kiezen van de juiste fabrikant hangt af van het type koffiemachine dat je gebruikt. Voor Aeropress zijn papieren filters van Aeropress of herbruikbare roestvrijstalen filters van Able het beste. Als je een Chemex hebt, kies dan originele papieren filters van dat merk voor optimale resultaten. Voor liefhebbers van pour-over methodes zoals de V60 zijn papieren filters van Hario, Origami of Kalita ideaal. Voor specifieke Moccamaster-wensen van Technivorm zijn er compatibele filters verkrijgbaar voor de beste resultaten.

Hoeveel kopjes koffie kan ik zetten met verschillende soorten filters?

Filters verschillen ook op basis van het maximale aantal kopjes dat je ermee kunt zetten. Als je koffie zet voor één tot twee personen, zijn filters met een capaciteit van 1-2 kopjes van merken als Hario of Clever ideaal. Voor grotere hoeveelheden kies je filters voor 4-6 kopjes, die geschikt zijn voor bijvoorbeeld Chemex of sommige pour-over methodes.

Hoe onderhoud je herbruikbare filters?

Herbruikbare filters, of het nu roestvrijstalen of stoffen filters zijn, hebben regelmatig onderhoud nodig. Roestvrijstalen filters moeten na elk gebruik goed worden afgespoeld en af en toe worden schoongemaakt met een zachte borstel. Stoffen filters moeten idealiter na elk gebruik gewassen en aan de lucht gedroogd worden. Het juiste onderhoud zorgt ervoor dat de filters langer meegaan en dat de kwaliteit van de afzuiging behouden blijft.