Specialty coffee

Specialty coffee

Valige kohvi vastavalt soovitud tüübile (Arabica või Robusta). Röstimisaste mõjutab kohvi maitset ja happesust; kerge röst annab värskust, tume röst toob esile šokolaadi ja pähkli noote. Kohvi valik sõltub ka valmistamismeetodist, nagu espresso või filtrikohvi.

Rohkem

Kuidas valida kohvi?

Kohvi tüübi järgi

Saate valida Arabica ja Robusta kohvi vahel. Ja milles seisneb nende erinevus? Arabica on mahedam, magusam ja puuviljamaitseline, robusta on tugevam, kibedam ja suurema kofeiinisisaldusega. Arabicat kasutatakse sageli premium-kohvides ja seda leiad kõige sagedamini meie valikus.

Röstimisaste / happesus

Röstimistase mõjutab suuresti kohvi maitset ja happesust. Kerge , õrn röstimine säilitab rohkem algseid maitsenoote ja on suurema happesusega, mis annab kohvile värskust. Tumedam keskmise röstiga kohv pakub tasakaalustatud maitset, millel on madalam happesus ja tugev, mõrkjas maitse, milles on tunda šokolaadi või pähkli noote.

Valmistamismeetod

Valige oma kohvi eelkõige selle järgi, kuidas te kavatsete seda valmistada. Espresso armastajad saavad valida meie laia valiku valitud kohvide hulgast, mis on spetsiaalselt röstitud espresso jaoks. Seevastu filtrikohvi ja muude alternatiivsete valmistamisviiside jaoks valige kergema röstiga kohvid, mis pakuvad peenemat ja keerukamat maitset. Teistsuguse valmistamismeetodi jaoks mõeldud kohvi kasutamine võib mõjutada lõplikku maitset, seega on kõige parem järgida konkreetse valmistamismeetodi soovitusi.

Edasi