Spezialitéitskaffi

Wéi Kaffi ze wielen?

No der Zort Kaffi

Dir kënnt aus arabica a robusta wielen. A wat ass den Ënnerscheed tëscht hinnen? Arabica ass méi glat, méi séiss an huet méi fruuchteg Noten , wärend Robusta méi staark , bitter ass an e méi héije Kaffingehalt huet. Arabica gëtt dacks a Premium Kaffi benotzt an Dir fannt se am meeschten an eisem Menü.

Braten Niveau / Aciditéit

Den Niveau vum Réischteren beaflosst wesentlech de Goût an d'Aciditéit vum Kaffi. Liicht, fein geréischtert Kaffi behält méi vun hiren originelle Goûtnoten an huet méi héich Aciditéit , wat et Frëschheet gëtt. Däischterer mëttlerer Roast Kaffi bitt e equilibréierte Goût mat enger niddereger Aciditéit an ass charakteriséiert duerch e staarken, bittere Goût mat Indikatiounen vu Schockela oder Nëss.

Methode fir Kaffi ze preparéieren

Wielt Äre Kaffi haaptsächlech baséiert op wéi Dir plangt et ze preparéieren. Espresso- Liebhaber kënnen aus eiser grousser Auswiel u Spezialkaffe wielen, déi speziell fir Espresso geréischtert sinn. Fir Filter an aner alternativ Virbereedungsmethoden , op der anerer Säit, wielt e liicht geréischten Kaffi , deen e méi glatteren a méi komplexe Goût bitt. D'Benotzung vu Kaffi geduecht fir eng aner Virbereedungsmethod kann de resultéierende Goût beaflossen, also ass et am beschten un d'Empfehlungen fir déi spezifesch Method ze halen.