Čerstvě pražená káva

Čerstvě pražená káva

Vybírejte si mezi arabikou a robustou, přičemž arabika je jemnější a ovocnější, zatímco robusta silnější a hořká s vyšším obsahem kofeinu. Úroveň pražení ovlivňuje kyselost a chuť kávy, a proto je důležité volit kávu podle způsobu přípravy. Zvolte světle praženou kávu pro filtr a alternativní metody a kávu speciálně praženou pro espresso.

Více

Jak vybrat kávu? 

Podle druhu kávy

Vybírat si můžete z arabiky a robusty. A jaký je mezi nimi rozdíl? Arabika je jemnější, sladší a má více ovocných tónů, zatímco robusta je silnější, hořká a má vyšší obsah kofeinu. Arabika se často používá v prémiových kávách a v naší nabídce ji najdete nejčastěji. 

Úroveň pražení / kyselost

Úroveň pražení výrazně ovlivňuje chuť a kyselost kávy. Světle jemně pražená káva si zachovává více původních chuťových tónů a má vyšší kyselost, což jí dodává svěžest. Tmavší středně pražená káva nabízí vyváženou chuť s  nižší kyselostí a vyznačuje se silnou, hořkou chutí s nádechem čokolády nebo oříšků.

Způsob přípravy kávy

Kávu vybírejte především podle toho, jakým způsobem ji máte v plánu připravovat. Milovníci espressa si mohou vybírat z naší široké nabídky výběrových káv, které jsou speciálně praženy právě pro espresso. Na filtr a další alternativní metody přípravy naopak zvolte světleji praženou kávu, která nabízí jemnější a komplexní chuť. Použití kávy určené pro jiný způsob přípravy může ovlivnit výslednou chuť, takže je nejlepší držet se doporučení pro konkrétní metodu.

Další