Abessinien, elo Äthiopien, ass dat ursprénglecht Heem vum Kaffi (Arabica). Kaffa, d'Provënz am südwestlechen Héichland, wou de Kaffi fir d'éischt gebléit huet , huet d'Ernte säin Numm ginn. Déi formell Kultivatioun a Gebrauch vu Kaffi als Getränk huet am fréie 9. Joerhonnert ugefaang . Fréier sinn d'Kaffibeem wëll an de Kaffa-Bëscher gewuess , vläicht war d'Regioun mat de Beeren a Gedrénks vertraut. Laut der antiker Geschicht vun Äthiopien huet den Abessinesche Geier Kaldi , deen ëm 850 AD gelieft huet , Kaffi entdeckt . Hien huet seng Geessen gesinn opgereegt sprangen an haart bléien nodeems hien op hell rout Beeren munchéiert huet , déi op noosten grénge Bëscher gewuess sinn . De Kaldi huet selwer e puer Beeren probéiert a geschwënn e Gefill vu Freed gefillt. Hien huet seng Taschen mat Beeren gefëllt an ass heem gelaf fir seng Entdeckung matzedeelen . Op Virschlag vu senger Fra, hien huet d'Beeren bei d'Mönche am Klouschter um Tanasee, d'Quell vum Bloen Nil, geholl.