Кава-брейк: Лука Помпеї, директор з продажу в Simonelli Group
Лука Бранкалеоні Помпеї, директор з продажу компанії Simonelli Group, прийняв запрошення на інтерв'ю. Вони спеціалізуються на виробництві високоякісних кавоварок Nuova Simonelli та Victoria Arduino.
Представлення компанії Simonelli Group
КомпаніяNuova Simonelliдуже добре відома професіоналам у цій галузі, але є й новачки, які тільки роздивляються світ бариста. Саме тому ми почали розмову з чистого аркуша. Отже, що означає Simonelli Group у світі кави і яку роль відіграє сам Лука?
Як би ви описали Simonelli Group?
"У Simonelliвірять у мудрі та стійкі інновації, які дозволяють людям діяти етичнота з повагою до навколишнього середовища. Компаніяпоєднуєпристрасть, відданість, креативність та інтелект, щоб забезпечити своїх клієнтівнайкращою кавою в чашці", -описує брендЛука Помпеї Бранкалеоні, директор з продажу Simonelli Group.
Якою є ваша робота в цій компанії?
"Я починав з посади розробника нещодавно придбаної компаніїVictoria Arduino. Я пам'ятаю ті моменти як дуже інтенсивні, складні, але сповнені задоволення. Насправді, вони закладалиоснови для розвитку проекту, який сьогодні робить Simonelli Group визнаноюоднією з провідних світових компаній у цій галузі.
Після цього Simonelli Group зростала і протягом багатьох років надавала мені свою довіру та доручала завдання, які поступово зростали аж до цього моменту, за що я можу лише подякувати Раді директорів Simonelli Group", -відповідає Лука.
Що робить продукцію Simonelli особливою?
Однією з найбільш примітних особливостей продукції Nuova Simonelli є їїінноваційна технологія. Компанія розробила низку запатентованих систем, серед якихсистемаT3, що дозволяєточний контроль і стабільність температури, і м'ясорубкаMythos One, яка забезпечує точне і рівномірне подрібнення.
"Насправді, в наших лабораторіях і майстернях,ми поєднуємо дослідження і дизайн, щоб створювативисокопродуктивні, інноваційні та стійкіпродукти зчудовим дизайном",додає Лука Помпеї.
Найкращі кавові технології Simonelli сьогодні
NuovaSimonelliсьогодні є одним зпровідних виробників кавоварокта кавового обладнання ірозширює свою присутність у більш ніж 136 країнах світу. Лука Помпеї описує її як одну з провідних компаній у світі в галузіінновацій, сталого розвитку, кавової освіти та клієнтоорієнтованості.
"Я вважаю, що кава все ще має велике майбутнє, зростаючи у величезних азіатських країнах, де вона приєднується до традиційного споживання чаю", -зазначає Лука.
Які основні напрямки діяльності компанії у світі?
"Одним з основних напрямків діяльності Simonelli Group у світі єнавчання наших партнерівза допомогою брифінгів та курсів. Доречі, нещодавно ми відкрилиКампус Групи Сімонеллі, який поєднуєосвіту, дослідження та бізнес",Лука Помпеї.
Чому ваша компанія така успішна?
Лука Помпеї каже, що якби ми хотіли зробити чистий економічний аналіз, то сьогодні93% вироблених машин експортуються на зовнішні ринки. Такий великий ринок збуту є своєрідною страховкою для майбутнього обороту.
"Я можу сказати, що справжнім секретом нашого успіху є близькість нашихпартнерів, які довіряють групі Simonelli і які щодня працюють з великою мотивацією і професіоналізмом, щоб забезпечити першокласне обслуговування клієнтів. Чудовим прикладом є компанія X-Mechanics, наш партнер у Чехії та Словаччині, яка прийняла нашу філософію і закуповує всю продукцію для підтримки мережі вузькоспеціалізованих дилерів, що працюють у цих регіонах. Цілюди є причиною нашого успіху", - додає.
Імпортер чудових кавоварок та інших технологічних брендів Nuova Simonelli та Victoria Arduino для Чеської Республіки, X-Mechanicsтакож є нашими давніми партнерами та друзями. Ми засвідчуємо їм свою повагу! ????
Італія є колискою еспресо і домом для більш ніж однієї компанії-виробника кавових машин. А як щодо конкуренції?
"Коли ми думаємо про традиційний ринок кавоварок,Італія дійсно є найбільш конкурентоспроможним, особливо враховуючи, що більшість виробників - італійці. Можу сказати, що з більшістю з них у мене дуже добрі стосунки ще й тому, що кавова індустрія - це справді маленький світ.
Ми в Simonelli Group любимо змагатися, порівнювати себе "на землі" з нашими конкурентами іпрагнемо бути іншими, якщо не кращими. Тому з багатьма з них існує велика взаємна повага, навіть у здоровій конкуренції.
Наш президент панОттавівважає групу Cimbali (до якої входять бренди La Cimbali, Faema, Slayer та інші) одним з наших головних конкурентів", - відповідаєЛука.
Продукція групи Simonelli
За словами Луки, в Simonelli Group завжди вважали, що якщо ти збираєшся вийти на ринок, ти повинен запропонувати щось нове, що відповідає незадоволеним потребам клієнтів і партнерів.Ось чому інновації в продуктах - це їхня одержимість.
"Але ви не можете експортувати, якщо не виробляєте за високими стандартами якості. Ось чому ми в Simonelli Group зробилиякість нашою мантрою", - говорить.
Як виглядає процес виробництва кавомашини?
"Ну, вся компанія залучена до процесу. Я б сказав, що план розвитку продукту складається кожні два роки, але він оновлюється і переглядається щороку. План включаєвизначення нових проектів, які в свою чергу поділяються на типи: стратегічні, тактичні. Ці проекти поділяються на загальні технологічні форми, які дають початок різним лініям, серіям, моделям і комбінаціям продуктів", -Лука Помпеї.
Наскільки трудомістким є виробництво кавомашини?
"Нові технології, такі як математичні моделі, швидке створення прототипів, 3D-друк, дозволяють нам бути набагато активнішими сьогодні, ніж у минулому, що дозволяє нам швидше оновлювати наш асортимент продукції.Однак, розробка нового проекту зазвичай передбачає часовий горизонтблизько 2 років, але цей час може змінюватися залежно від типу проекту. Тому вінможе бути коротшим або довшим залежно від технологічної складності, глибини асортименту продукції тощо", -відповідає Лука.
Хто стоїть за унікальним зовнішнім виглядом ваших кавових машин?
"Унікальний дизайн кавоварок Nuova Simonelli підписанийдизайнером Карло Вігліно, який вже багато років відповідає за зовнішній вигляд кавоварок".
Однак перше, що має з'явитися, - це ідея. Чи не так?
"У Simonelli Group є спеціальна команда, завдання якоїпридумувати нові концепції, якіє стійкими, корисними та відповідають потребам ринку", -каже Лука.
А яким Лука з Simonelli Group бачить майбутнє?
Немає сумнівів, що Simonelli Group і надалі буде тісно пов'язана з ростом і розвиткомвсієї кавової індустрії та еволюцією потреб клієнтів. Але давайте спробуємо з'ясувати щось більш конкретне зараз.
Де буде Simonelli Group, наприклад, через 5 років?
"Simonelli Group" зараз займає10% світового ринку кавових машині відкрила офіси в США, Англії, Франції, Німеччині, Китаї, Сінгапурі та Індонезії в рамках свого підходу до ринків.
Тож ми бачимо себе в майбутньому, децифрові технології стаютьвсе більш важливими, але такожбудуть необхідніфізичні місця соціальних зустрічей таобміну, де можна ділитися ідеями та проектами для зміцнення нашої конкурентоспроможності", - відповідаєЛука.
Коли ви плануєте наступні новини?
Лука розповідає, щопротягом2023 року очікується запуск кількох нових продуктів.
Один з них - під брендомVictoria Arduino, нова кавоваркаEagle Tempo, яка була вперше представлена світу 8 лютого минулого року. З червня вона буде доступна вЧеській Республіці.
Протягом року вони також запустятьнову лінійку кавомолок, наприклад, новуMythos Gravitech з 65-міліметровимикамінцями. Ви знаєте серію Mythos з кав'ярень, де якість помелу особливо важлива.Mythos 75також є офіційною кавомолкою Чемпіонату світу з бариста, який відбудеться 22-25 травня.
На виставціHost в Мілані(13-17 жовтня 23) компанія представить інші основні інновації, деякі з яких будуть доступні з 2024 року.
Останнє запитання. Який ваш улюблений продукт?
"Ну, я не можу забути, що свої перші кроки в цьому захоплюючому світі кави я зробив, розробляючи Victoria Arduino. З цієї причиниVictoria Arduino завжди буде займатиособливе місце в моєму серці.
Однак моя пристрасть більше зосереджена напростих і корисних інноваціях, ніж на продуктах.У цьому випадку я в захваті відPure Brew, технологічного рішення, яке дозволяє створювати напій, такий як фільтр-кава або чай, одним натисканням кнопки".
Метод екстракції Pure Brew. Джерело зображення: Victoria Arduino
Поширені запитання по темі:
Що таке Nuova Simonelli?
Nuova Simonelli - італійська компанія, що спеціалізується на ????виробництві кавоварок та кавомолок. Вона була заснована у 1936 році в Толентіно, Італія, і з тих пір стала одним з найважливіших виробників кави у світі.
Який зв'язок між Nuova Simonelli та Victoria Arduino?
????Nuova Simonelliта ????Victoria Arduino- італійські виробники високоякісних кавоварок та кавомолок. Обидві компанії пов'язані між собою історією та власністю.
Які основні напрямки діяльності компанії у світі?
