Яку важільну кавоварку La Pavoni вибрати?

Важільні кавомашини La Pavoni

Якщо ви любите справжню італійську каву, одна з кавоварок, згаданих вище, безумовно, буде для вас. У кавовій індустрії бренд La Pavoni є одним з найбільш знакових. Вони працюють на ринку понад 60 років і принцип роботи кавоварок майже не змінився.

Тож дізнайтеся, яка з них підкорить ваше серце!

Принцип приготування еспресо в ручній важільній кавомашині

Сама техніка приготування дуже проста. У бойлер заливається вода. Кількість буде залежати від типу кавомашини і ємності її бойлера. Потім кавоварку вмикають, і вода починає закипати, як у чайнику. Під час процесу заварюванняважіль притискається донизу, щоб жодна крапля не витекла. Як тільки бойлер досягне потрібної температури і тиску, припиняє нагрівання.

Коли кава в кавоварці готова, підніміть верхній важіль, щобвода потрапила в головку . Якщо знову натиснути на важіль з силою, вода проштовхнеться крізь мелену каву. Прикладена таким чином сила близько 20 кг або більше в кавомашині створює тиск для отримання смачного напою.

І вуаля, казковий еспресо готовий!

Цей процес можна повторювати кілька разів, поки в бойлері є мінімум води. А як щодо капучино? Чим менше води, тим більшемісця для пари, щоб збити молоко.

La Pavoni Europiccola Lusso

Я починаю з найдешевшої версії Europiccola Lusso. З роками відбувалися поліпшення і вдосконалення компонентів. Проте, культовий зовнішній вигляд дуже схожий на 1950-ті роки, коли цей тип кавоварок був вперше випущений.

Бойлер об'ємом 0,8 літра зварить до 8чашок якісного еспресо. Через п'ять хвилин загориться зелений індикатор, що вказує на можливість початку екстракції. Завдяки паровій насадці "Cool touch"також можливе приготування капучино.

La Pavoni Professional Lusso

Можна сказати, що Professional Lusso та майже ідентичні. У порівнянні зі своєю попередницею вона відрізняється лише об'ємом бойлера (1,6 літра), а отже, і кількістю приготованих еспресо (до 16 чашок).

Тут ви також знайдете манометр для контролю тиску.

La Pavoni Stradivari Lusso та Stradivari Professional Lusso

Кавомашини Stradivari Lusso та Stradivari Professional Lusso не дуже відрізняються від вищезгаданих моделей. Ви, безумовно, можете помітити зміни в дизайні з 2005 року, оскільки вони натхненні скрипками Страдіварі.

Аналогічно, тут слово "професійна" означає збільшений об'єм бойлера (1,6 літра) та манометр.

Індикатор цього разу вбудовано в кнопку для запуску нагріву, а також безпосередньо в логотип на кавомашині.

La Pavoni Esperto Abile

Тут ми підходимо до Esperto Abile. Машина може похвалитися дерев'яними елементами
і витонченим дизайном, заснованим на попередніх моделях.

Знову ж таки, я лише згадаю про відмінності від попередніх братів і сестер.

Тут вас також порадує манометр або стильний LCD-сигналізатор з інформацією про температуру води на головці машини.

Esperto Abile - одна з сертифікованих кавоварок для змагань, яка задовольнить навіть найвибагливіших любителів кави.

Ось чому в комплекті ви знайдете

• три прецизійні чашки (9, 16 і 20 г),
• тампер La Pavoni Competition 51 мм,
• прецизійнийдуш
• важіль зподвійним виливом та без важеля.

Загальний дизайн підкреслюється срібним орлом з розпростертими крилами, який привертає вашу увагу, коли ви бачите кавоварку. Він розташований у верхній частині кавомашини.

La Pavoni New Cellini Classic Black та Mini Cellini Black

Ці кавомашини відносяться до категорії"напівпрофесійних".

Різниця між ними та ручними важільними кавоварками, згаданими вище, полягає не лише у зовнішньому вигляді, але й, що важливіше, способі приготування кави. Машини також мають важіль - головку типу E61, але коли ви її рухаєте, тиск будестворюватися машиною, а не вашою силою.

Тепер давайте подивимося на спільні елементи та відмінності між цими двома кавоварками.

Їхні корпуси складаються зі сталевого і обидві здатні створювати тиск 15 бар. Насадка"Cool touch"також є в обох кавоварках, як і гаджети у вигляді манометра, гарячої води або пасивного підігріву чашок. Хоча вони мають однаковий 2,9-літровий резервуар для води ,латунний бойлер в Mini Cellini наповнюється до об'єму 0,8 літра.

На противагу цьому, модель Cellini Classic має бойлер з нержавіючої сталі об'ємом 1,8 літра зтеплообмінником HX, який забезпечує більш постійну температуру води під час процесу приготування кави.

(Зліва направо) La Pavoni New Cellini Classic Black та La Pavoni Mini Cellini Black.

Тож яку з них обрати?

Перший крок у процесі вибору зводиться до того, щоб вирішити , чи хочете ви задовольнитися ручною важільною кавоваркою, або віддаєте перевагу автоматичній важільній системі.

Потім відіграє роль об'єм бойлера, будь то 0,8 літра або 1,6(1,8) літра. Від цього буде залежатикількість приготованих чашок.

Обов'язково не забувати про загальний дизайн і презентацію аксесуарів, як естетичних(орнамент у вигляді орла або дерев'яні аксесуари у La Pavoni Esperto Abile), так і практичних (стилі датчиків, манометрів).

Ціна, безумовно, також є важливим фактором у процесі вибору. У випадку з кавоваркою LussoProfessional ви заплатите приблизно 20% більше порівняно з Lusso Europiccola. Версія Stradivari практично не відрізняється за ціною від своїх аналогів. За модель Mini Cellini ви заплатите приблизно вдвічі менше, а за її старшого брата - менш ніж вдвічі більше , ніж занайдешевший інструмент з перелічених тут. Любителі сталі та дерева знайдуть кавоварку Esperto Abile приблизно 75% дорожче.

Отже, все залежить від ваших особистих уподобань, оскільки всі вищезгадані кавомашини стануть чудовими друзями у вашому кавовому куточку.