Hemro Group: найкращі професійні кавомолки

У 2008 році Малькьоніг та Діттінг сказали, що якщо вони йдуть до однієї мети, то можуть йти разом. І ці два майстри шліфувальної справи створили компанію Hemro Group. За п'ять років до них приєднався Анфім. Останнім, наймолодшим братом, є китайський бренд кавомашин HeyCafé , який існує з 2018 року.

Сім'я кавомолок Hemro Group сьогодні

Як виглядає Hemro Group сьогодні? Ця спільнота виробників кавомолок має команду з понад 400 співробітників, продажі по всьому світу з мережею з понад 100 дистриб'юторських партнерів - як і ми, тому, звичайно,ви знайдете ці найкращі кавомолки в електронному магазині . ????

Коли ви бачите щось інноваційне на ринку шліфувальних машин, це на 99% буде результатом роботи науковців та інженерів Hemro Group. Хочете приклад? 2019 рік і перший справжній млин, який дозує за вагою - Mahlkönig E65S GbW (Grind-by-Weight).

4 бренди і 1 компанія. Чи є різниця між їхніми м'ясорубками?

Однак, однакові наміри та спільна розробка не обов'язково означають однаковий продукт. Незважаючи на те, що вони тягнуть за одну мотузку під назвою Hemro Group, кожен з брендів має свій власнийвідмінний стиль. Проте, купуючи кавомолку будь-якого бренду-учасника, ви можете бути впевнені, що вона меле каву з абсолютною точністю.

Hemro Group: бренд Mahlkönig

Hemro Group: бренд Ditting

• Завод: Баченбюлах, Швейцарія
• Індивідуальність: найдовговічніші кавомолки для помелу великих партій кави; для обсмажувальників, кав'ярень, кав'ярень з продажем кави, проектів кавових лабораторій та кав'ярень
• Флагман: 807 - це легенда Ditting, подібна до вищезгаданого еклера в Mahlkönig. Призначення кавомолки відрізняється, отже, її складні функції, такі як розмір і геометрія камінців = різні переваги смакового профілю кави.

Група Hemro: бренд Anfim

• Завод: Мілан, Італія
• Індивідуальність: кавомолки для еспресо за будь-якими стандартами; як і раніше, з духом італійської кавової культури, але тепер для кав'ярень з сучасним підходом до кави
• Флагман: Luna - отже, з цією кавомолкою пов'язане майбутнє бренду Anfim. За словами ЛєниФрік (Head of Marketing, Hemro Group), це перша ластівка, яка спирається на італійську майстерність та прецизійні сталеві точильні камені з німецького заводу. Так, нам є на що з нетерпінням чекати на виставці Anfim цього року (і не тільки).

Hemro Group: бренд HeyCafé

• Звідки: Шанхай, Китай
• Характер: кавомолки для азійського та світового ринку; вони підтримують відмінне співвідношення ціна/якість, намагаючись при цьому налаштувати виробництво відповідно до конкретних потреб клієнтів
• Флагман: HC-880 - кавомолка з чіткими та зрозумілими налаштуваннями помелу, дуже довговічна, з камінням від досвідченого брата з Німеччини. Вона міцна, але дуже компактна.

Навіть найкраща кавомолка у світі не зробить хорошу каву без гострих каменів

З часом камінці потрібно будезамінювати через природний знос . Загалом, частота заміни жорен залежить від ряду факторів, включаючи об'єм кави, що мелеться, тип кави, що мелеться, і тип використовуваної кавомолки.

У кавомолках для еспресо камені зношуються швидше, ніж у фільтр-кавомолках. Використання кави світлого обсмаження - більша щільність зерен чинить більший тиск на камінці - також призводить до більш раннього зносу.

Коли потрібно замінити камінці в професійній кавомолці?

Через безліч факторів, що впливають, зрозуміло, що термін служби кавових каменів індивідуальний. В середньому, наприклад, вважається, що кавові камені кавомолки Mahlkönig EK43 виходять з ладу після того, як буде змелено 6500 кг кави. Для кавомолки Anfim Pratica з діаметром камінців 65 мм це станеться після 500 кг. При цьому відіграють роль як розмір, так і обробка (наприклад, титанове покриття).

Ідеально звертати увагу на ці сигнали, що сповіщають про знос точильних каменів:

• неточне дозування меленої кави
• утворення грудок і нерівномірне дозування кави
• підвищене навантаження на двигун кавомолки = нагрівання кавомолки = нагрівання кави = втрата смаку
• недостатньо тонкий помел кави для еспресо
• візуально помітний знос і затуплення молольних каменів

Замініть мої камені! Розумні сучасні кавомолки

Однією з переваг нових моделей кавомолок є те, що вони можуть самі повідомити про зношеність камінців. Нецифрова кавомолка не буде спілкуватися з вами таким чином, тому, коли ви регулярно чистите свою кавомолку і обслуговуєте її - ви, звичайно, не забуваєте це робити, чи не так? - перевіряти стан каменів і замінювати їх за потреби. І не бійтеся писати на електронну пошту store@greenplantation.com , щоб отримати допомогу в заміні або замовленні правильних точильних каменів.

---

Часті запитання

Що таке Hemro Group?

Це компанія брендів ???? Mahlkönig, Ditting, Anfim та Hey-Cafe, які пропонують повний набір надійних кавомолок для кав'ярень, обсмажувачів, роздрібної торгівлі та домашніх бариста.

Як правильно вибрати кавові камені?

Вибір правильних ???? точильних каменів залежить від декількох факторів, включаючи тип матеріалу, твердість матеріалу, розмір і тип використовуваної кавомолки.