Як вибрати кавник для мокко

Короткий вступ

Цей класичний італійський винахід є одним знайбільш продаваних альтернативних методів приготування кави. Завдяки своїй компактності та низькій ціні , кавники мока можуть стати ідеальними партнерами як вдома, так і в дорозі.

Чайник був винайдений для недорогого створення смачної домашньої кави з характерним смаком. Моване йде безпосередньо про еспресо, хоча він дуже близький до нього. На відміну від звичайних кавоварок, які здатні працювати під тиском близько 9 бар, цей простий інструмент може розвивати від 1 до 2 бар.

Функції та конструкція кавника

Загальний процес дуже веселий і кожен, хто візьме чайник під руку, отримає насолоду від нього. Чайники дозволяють готувати каву під тиском за допомогою пари. Цей традиційний метод заварювання дає насичену і міцну каву з інтенсивним смаком і ароматом. Щоб детально ознайомитися з алхімією заварювання, прочитайте статтю про її приготування, а також дізнатися, яку грубість помелу обрати.

Конструкція кавника включає в себе нижню камеру для нагріву води, де утворюється пара. Підвищений тиск в кавнику поступово виштовхує воду вгору вкошик для меленої кави, який розташований всамому центрі інструменту. Тут же знаходиться ситечко і ущільнювач, який запобігає проникненню меленої кави в отриманий напій. Витягнутакава потім потрапляє уверхню камеру і готова до подачі на стіл. Для безпекинижня камера заварника оснащена клапаном , що забезпечує захист від можливого надлишкового тиску.

Рекомендую переглянути відео, щоб краще зрозуміти процес заварювання.

Алюміній чи нержавіюча сталь - який матеріал обрати?

Від приготування їжі до чищення та обслуговування, існує багато ключових відмінностей, які необхідно враховувати при роботі з чайниками з алюмінію або нержавіючої сталі. Кожен матеріал має свої функціональні переваги та недоліки, про які ми зараз поговоримо.

Джерело опалення

Як уже згадувалося, при виборі чайника важливе значення має джерело тепла, яке ви збираєтеся використовувати. Ви можете вибрати як алюмінієві, так і з нержавіючої сталі чайники длягазових і керамічних плит. Дляіндукційних плит, через їхню магнітну природу, вибирайте тільки чайник знержавіючої сталі.

Звичайно, є також цікава альтернатива у вигляді моделі з вбудованим підігрівом. Просто підключіть електрику, і чайник сам подбає про нагрівання. У деяких електричних чайниках ви також знайдете гаджет у вигляді таймера.

Об'єм і розмір порції

Ще один фактор, який слід враховувати при виборі - цеоб'єм чайника, який зазвичай дається в перерахунку на кількістьприготованих чашок. Важливо знати, що кожного разу, коли ви готуєте чашку, вам завжди доведеться готувати максимальну кількість, що здається недоліком. Оскільки максимальна кількість води та меленої кави створює необхідний тиск у кавнику, зменшити цю кількість неможливо.

Тому важливо враховувати , для кого ви будетеготувати каву - для себе і свого партнера, домогосподарства чи, можливо, робочої команди? Розміри варіюються. Приготування може варіюватися від однієї до, можливо, вісімнадцяти порцій.

У чайниках для мокко, як правило, одна чашка дорівнює 30-50 мл кави. Звичайно, кількість кави, якузрештою кавник для мокко , є індивідуальною.

Кілька слів на завершення

Ми розповіли вам, як підійти до вибору кавоварки. Наостанок ми відповімо, яку саме кавоварку для мокко вибрати для вашого будинку.

Якщо у вас індукційна плита, ви точно не помилитеся з " Bialetti New Moka Induction" або, можливо, червоним " Bialetti Moka Induction".

Для керамічної або газової плити ви можете вибрати класичний " Bialetti Moka Express", а для електричної плити - " Bialetti Moka Elettrika Standard".

Рекомендовані вище чайники розраховані на двох осіб. Якщо вам потрібна більша місткість, ви можете знайти ті ж типи чайників на нашому сайті, але з різноманітною кількістю підготовлених чашок.