Brasiilia Diamond Cooxupé | Espresso - Pakend: 250 g
Brasiilia Diamond Cooxupé | Espresso - Pakend: 250 g
Cooxupé talust pärit kohv lummab teid kuivatatud puuviljade nootidega, mis täiendavad piimašokolaadi ja sarapuupähklite maitsega kreemjas keha. Nautige Brasiilia kohvi 1100-1665 m kõrgusel merepinnast. Rohkem
Toote kood: 5311-3729
Cooxupé talust pärit kohv lummab teid kuivatatud puuviljade nootidega, mis täiendavad piimašokolaadi ja sarapuupähklite maitsega kreemjas keha. Nautige Brasiilia kohvi 1100-1665 m kõrgusel merepinnast. Rohkem
Toote kood: 5311-3729
Variandid2
| Pakend | Kättesaadavus | Hind sh. käibemaks | Kogus (ks) | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
 |
1 kg | Hetkel laos | Rohkem | 23,50 € | ||
|
250 g | Hetkel laos | Rohkem | 10,40 € |
Röstitud kohv: Diamond Cooxupé
- ✓ Riik Brasiilia
- ✓ Minas Gerais piirkond
- ✓ kasvataja Cooperativa Cooxupé
- ✓ kõrgus merepinnast 1100-1665 m üle merepinna
- ✓ tüüp 100% araabika
- ✓so rdid Mondo Novo, Bourbon, Catuai
- ✓ töötlemine Looduslik
- ✓ röstimine espresso jaoks
Minas Geraisi piirkonnast pärit kohv
Cooxupé kooperatiiv asutati 1932. aastal ja on üks vanimaid kooperatiive Brasiilias. Alates 1957. aastast on ühistu investeerinud oma kohvi töötlemisse, koolitanud oma liikmeid ja aidanud kaasa müügile rahvusvahelistel turgudel.
Cooxupé on oma enam kui 60-aastase traditsiooniga eeskujuks kõigile Brasiilia ühistutele. Cooxupé'l on 12 000 liiget Sul de Minasist, Minas Geraisi piirkonna Cerradost ja ka São Paulo Rio Pardo oru kasvatajatest. Valdav enamus neist on perekondlikud väiketootjad, kelle peamine elatusallikas on kohvikasvatus.
Cooxupé võtab oma sotsiaalset vastutust oma liikmete ees väga tõsiselt. Nad on rajanud oma tegevuspiirkondade maapiirkondadesse tervishoiu- ja haridusüksused ümbruskonna elanikkonna jaoks. Lisaks infrastruktuurile oma liikmetele pakuvad nad ka haridust ja nõustamist keskkonnasõbralike kasvatustehnikate kohta.
Kuidas see kohv maitseb?
Brasiilia kohvid on nõutud oma erilise maitse poolest. Seda iseloomustab täielik pähklimagusus, iseloomulik aroom ja tasakaalustatud maitse, mille järelmaitses on tunda karamelli, melassi, kakao ja tumeda šokolaadi noote. Diamond Cooxupé kohvis on tunda kuivatatud puuvilja noote, mida täiendab kreemjas keha koos piimašokolaadi ja sarapuupähkli maitsega.
Soovitatav espresso jaoks. Keskmise röstimise profiil on välja töötatud spetsiaalselt selle kohvi valmistamise meetodi jaoks. Lisaks espresso valmistamisele kang- või automaatkohvimasinast, võite nautida kohvi ka Moka-kannust või jazziast.
| Maitseomadused | Piimašokolaad, Maapähkel, Magus, Kuivatatud puuviljad |
|---|---|
| Tüüp | Arabica |
| Kohvi happesus | Vähem happeline |
| Ettevalmistusmeetod | Türgi kohvikann, Espresso, French press, Moka teekann |
| Kõrgus | 1100 - 1665 m.n.m. |
| Piirkond | Minas Gerais |
| Kasutage | Espresso |
| Tootmine | Comunity lot |
| Mitmekesisus | Bourbon, Catuai, Mundo Novo |
| Riik | Brasiilia |
| Välja otsitud aadressil | Looduslik (kuiv) |
Maksim Rubahhin
PositiivsedGood taste.
All beans same roast.
Good on moka
NegatiivsedNo roasting date
Jaroslav Mach
PositiivsedSlušná káva ale už som pil aj lepšiu Brazíliu.
Negatiivsed
kplavcova
PositiivsedVýborné tradičné espresso s nízkou aciditou.
Negatiivsed
balatova
Positiivsedveľmi chutná, ľahká na žalúdok
Negatiivsed
quebec19
Positiivsedkrémové telo, moja obľúbená
Negatiivsed
Kohvi röstimise klassid: millised on kohvi röstimise erinevused?
Röstimise tulemuseks on pruunikas toonides lõhnavad terad. Toonide vahelised erinevused tulenevad röstimise astmest. Kuidas nende abil määrata kohvi maitse ja kuidas valida õige röstimisviis?
Loomulikult magus kohv. Kust tuleb kohvi magusus?
Kohv (isegi ilma suhkruta) magus? Uurime, kust tuleb kohvi loomulik magusus, kuidas valida õigeid kohviube? Ja näpunäiteid magusa maitsega kohvi valmistamiseks.
Miks tampida kohvi vedruga tampri abil?
Reguleeritav tamper, reguleeritav või vedruga tamper. Kui soovite parandada oma kohvi tampimistehnikat ja muuta espresso valmistamise lihtsamaks, hankige selline tampner. Nüüd selgitan, miks.
Hooajalised kohvid ja retseptid kevadise maitsega
Kevadlõhnaline kohv! Või kevad koos kohvilõhnaga? Nii või teisiti, see on käes, mida tähendab kevadhooaeg kohviröstijate jaoks? Millised on kevadised trendid gastronoomias (sh kohvipoodides) + kevadiste kohvijookide retseptid. Loe edasi!
Hiroia Samantha ja Jimmy
Kuidas oleks, kui teil oleks nutikas tilguti, mis valmistab teie jaoks kohvi või annab teile nõu telefonis oleva rakenduse kaudu? Või sama nutikas barista skaala? Vaatame täna mõlemat võimalust, mille on meile toonud Hiroia!
Näpunäiteid mobiilse kohviku loomiseks
Hoidke oma kohvik seal, kus on teie kliendid. Pole tähtis, kus see on, mobiilse kohviku abil saate sinna jõuda. Muutke kirg kohvi vastu suureks äriprojektiks minimaalsete kuludega.
Maailma kõige kallim kohv. Eksklusiivsed oad ja luksuskohvikud
Kust saab espressot ilma selle eest maksmata ja mis teeb selle nii luksuslikuks? Avastage koos meiega maailma kõige kallimad kohvid ja eksklusiivsed kohvikud, mille menüüs on ülikallis kohv.
![Kodune kohvijäätis ja popsiklid [retseptid]](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/3/7/370a48ce097b7081ca2fe9a24cd5a414-whatsapp-image-2023-07-24-at-12-31-40-1.jpeg)
![[uuring] Kohvi mõju ajule ja töövõimele](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/7/f/7f032fd91f57ad892341a9eafad8690f-7892c2c6-4d36-4b89-ab4b-10af6642e7dd.jpg)
Aksessuaarid5
Fellow Atmos white 400 ml
33,61 € v.a. käibemaks
Fellow Atmos kohvipurk klaasist 700 ml
36,07 € v.a. käibemaks
Fellow Atmos black 700 ml
35,98 € v.a. käibemaks
Fellow Atmos glass 1200 ml
45,66 € v.a. käibemaks
Fellow Atmos black 1200 ml
46,31 € v.a. käibemaks
Seotud tooted6
Basic Barista Espresso Blend | Espresso
7,80 € v.a. käibemaks
| Maitseomadused | Tume šokolaad, Maapähkel, Magus |
|---|---|
| Kohvi happesus | Vähem happeline |
| Mitmekesisus | Bourbon |
Colombia Anserma | Espresso
7,80 € v.a. käibemaks
| Maitseomadused | Tsitrusviljad, Maasikas, Magus, Šokolaad |
|---|---|
| Kohvi happesus | Vähem happeline |
| Mitmekesisus | Castillo, Caturra, Colombian |
Hario V60-02 keraamiline valge VDC-02W
21,97 € v.a. käibemaks
Hario V60-02 terasest must matt VDM-02
44,84 € v.a. käibemaks
AeroPress Go
31,89 € v.a. käibemaks
Timemore Slim
81,15 € v.a. käibemaks
| Lihvimiskivide materjal | Teras |
|---|---|
| Lihvimiskivide kuju | Kooniline |
| Lihvimiskivide suurus (mm) | 38 mm |
Alternatiivsed tooted3
Basic Barista Espresso Blend | Espresso
7,80 € v.a. käibemaks
| Maitseomadused | Tume šokolaad, Maapähkel, Magus |
|---|---|
| Kohvi happesus | Vähem happeline |
| Mitmekesisus | Bourbon |
Colombia Anserma | Espresso
7,80 € v.a. käibemaks
| Maitseomadused | Tsitrusviljad, Maasikas, Magus, Šokolaad |
|---|---|
| Kohvi happesus | Vähem happeline |
| Mitmekesisus | Castillo, Caturra, Colombian |
Kolumbia Tumbaga kofeiinivaba protsess suhkruroo kaudu
10,64 € v.a. käibemaks
| Maitseomadused | Magus, Kirss, Šokolaad |
|---|---|
| Kohvi happesus | Happelisemad |
| Mitmekesisus | Villa Sarchi |