Come ottenere il miglior caffè da una macchina da caffè automatica

ANCHE CON UNA MACCHINA DA CAFFÈ AUTOMATICA, È POSSIBILE PREPARARE IL CAFFÈ DA SOLI

Naturalmente, se volete avere il controllo della preparazione del caffè, cercherete soprattutto una macchina da caffè a leva. Voleterisparmiare tempo, preparare il vostro caffè senza operazioni complicate, anche con un solo pulsante? Allora una macchina da caffè automatica è la scelta giusta.

Tuttavia, molti pensano che l'unica cosa che si può fare con una macchina da caffè sia premere un solo pulsante. Non è del tutto vero. Anche in una macchina da caffè automatica, è possibile impostare l'erogazione del caffè esattamente come si desidera, e la volta successiva sarà sufficiente premere un solo pulsante. Come posso regolare la macinatura, il dosaggio e le dimensioni della bevanda? Tutto questo è possibile con una macchina da caffè automatica.

LA BASE È L'ACQUA FILTRATA DI QUALITÀ

Poiché il caffè, in particolare l'espresso, è composto per circa il 96%da acqua, questa dovrebbe essere la prima cosa con cui iniziare se si vuole ottenere il meglio dalla macchina.

Se avete una piccola macchina da caffè automatica la cui alimentazione dell'acqua funziona a serbatoio, unbollitore a filtroè la soluzione che fa per voi. Altre opzioni sono le cartucce filtranti inserite direttamente nel serbatoio dell'acqua. Il marchio Nivona, ad esempio, produce un filtro dell'acqua su misura per le sue macchine da caffè . Le grandi macchine professionali ricevono l'acqua attraverso la rete idrica, nel qual caso è necessario utilizzare cartucce filtranti per ottenere una buona qualità dell'acqua .

BUONI CHICCHI DI CAFFÈ PER LE MASSIME PRESTAZIONI DELLA MACCHINA DA CAFFÈ AUTOMATICA

Ilcaffè è necessario anche per avere un'acqua di buona qualità, quindi non posso tralasciare il fatto che se si versano nella macchina chicchi di scarsa qualità e troppo tostati, non si otterrà mai un ottimo caffè, quindiè necessario porre l'accento anche sulla scelta dei chicchi di caffè. Inoltre, i chicchi tostati molto scuri con una superficie oleosa accumulano rapidamente molti sedimenti nella macchina da caffè, il che non solo influisce sulla tazza di caffè, ma anche sulla durata della macchina.

Sebbene le vaschette delle macchine da caffè automatiche siano piuttosto ingombranti, è meglio evitare di riempirle con un'intera confezione di caffè da mezzo chilo. Questo perché il vassoio non isola completamente il caffè e non è il modo giusto per conservarlo. È meglio versare più spesso piccole quantità nella macchina da caffè. Fonte.

IMPOSTAZIONE DELLA MACINATURA SU UNA MACCHINA DA CAFFÈ AUTOMATICA

Una caffettiera automatica fa quasi tutto per voi, anche macinare il caffè, ma questo non significa che non possiate controllarla e gustare il caffè a vostro piacimento. La giusta macinatura è importante sia per le macchine da caffè automatiche che per qualsiasi altro metodo di preparazione del caffè. Per regolare la grana, cercate di trovare una rotella o un pulsante con un chicco grande e uno piccolo, dove il piccolo rappresenta la grana più fine e il grande quella più grossa. Nelle macchine da caffè con display digitale, si imposta la macinatura sulla scala appropriata.

Non aspettatevi di impostare una sola grana e che questa si adatti a voi, dovrete giocare un po' con essa. La scelta ideale è quindi quella di iniziare con una macinatura più fine e, se il caffè risulta troppo amaro, impostare una macinatura un po' più grossa per la prossima bevuta. Se si inizia con la macinatura più fine, si rischia di inceppare il macinino e di ottenere un caffè molto amaro.

Se il vostro espresso esce in 3 secondi non dovete nemmeno assaggiarlo, perché c'è qualcosa che non va.

ESPRESSO EQUILIBRATO GRAZIE AL CORRETTO RAPPORTO CAFFÈ/ACQUA E ALL'IMPOSTAZIONE DELLA TEMPERATURA SULLA MACCHINA AUTOMATICA

Prima di premere il pulsante per la vostra bevanda preferita, ci sono alcune cose da impostare sulla macchina: la temperatura della bevanda e la quantità di acqua utilizzata. Poi, quando scoprirete quale impostazione rende il vostro caffè più buono, avrete vinto.

Oltre alla granulometria, è possibile regolare anche la quantità d'acqua della macchina da caffè automatica. Il che è simile alla scelta della quantità d'acqua da far scorrere nel caffè in una Chemex o della quantità d'acqua da usare in una caffettiera Moka. In questo modo si determina quanto forte, amaro o acquoso sarà il vostro espresso. Laquantità d'acqua viene impostata tramite l'opzione volume, che indica il numero di millilitri dell'espresso.

Allo stesso modo, è possibile regolare la quantità di caffè per lotto, che di solito si trova sotto la quantità diporzioni. Volume e quantità di caffè vanno di pari passo, quindi non abbiate paura di sperimentare e trovare il vostro rapporto preferito. Il rapporto standard è 1:2, quindi circa 14 g di caffè per 28 ml di acqua. Tenete presente che anche piccoli aggiustamenti in grammi o millilitri possono influire sul gusto del caffè. Inoltre, a volte la soluzione potrebbe non essere quella di ridurre il volume, ad esempio, ma di regolare la granulosità. In alcune macchine da caffè, questa funzione si trova sotto l'opzione di quanto forte o aromatico si vuole il caffè.

Ad esempio:

Mi piace il caffè, ma voglio una porzione maggiore di espresso →aggiungo la quantità di acqua, ma anche il caffè. Non regolo la grana.
Ilcaffè è troppo acquoso e acido → Imposto una macinatura più fine e aggiungo la quantità di caffè.

È inoltre possibile regolare la temperatura dell'acqua. Tuttavia, dovrebbe essere intorno ai 96 °C. Un'acqua troppo calda brucerebbe il caffè e non riuscirebbe a cogliere tutti i sapori e gli aromi presenti nella tazza. D'altra parte, se è troppo bassa, non si estrae abbastanza il caffè e non si ottengono tutti gli aromi e i sapori.

CAPPUCCINO O CAFFELATTE DA UNA MACCHINA DA CAFFÈ AUTOMATICA

Il vostro tasto preferito della macchina del caffè è quello con la scritta cappuccino o caffellatte? Sì? Scopriamo allora come è possibile regolare il dosaggio o la temperatura del latte e gustare un cappuccino delizioso.

Con alcune macchine da caffè si può fare solo l'espresso o il lungo, ma non ce ne sono molte. La maggior parte delle macchine da caffè dispone anche di un serbatoio per il latte. In tutti i casi, però, il serbatoio viene convogliato attraverso un tubo separato, sia che sia visibile accanto alla macchina, sia che si trovi all'interno. Nelle macchine professionali, ma anche in alcune macchine domestiche, si può trovare un ugello separato, come nelle macchine da caffè a leva. Una di queste, ad esempio, è la Gaggia Magenta Plus.

Il segreto è usare latte freddo, poiché non è possibile regolare la temperatura del latte, ma ci sono diversi fattori che possono influenzare il sapore del latte. Molte macchine da caffè non riscaldano il latte a una certa temperatura, ma per un certo periodo di tempo. Quindi, se il latte è già caldo in partenza, c'è una maggiore probabilità che si bruci nella macchina. Come per il caffè preparato con una caffettiera a leva, non sottovalutate la selezione del latte con una caffettiera automatica. Quindi, l'ideale è scegliere il latteintero o vegetale con l'aggiunta del barista.

Come per la quantità d'acqua, è necessario regolare la quantità di latte nella sezione delle dimensioni della porzione, a seconda della quantità di latte che si desidera nel caffè. Un cappuccino standard è composto da circa 140-150 ml di latte e 30 ml di caffè.

UNA MACCHINA DA CAFFÈ AUTOMATICA PULITA COME BASE PER UN BUON CAFFÈ

Potete mettere i migliori chicchi nella vostra macchina da caffè, configurarla perfettamente, ma se è sporca è improbabile che faccia un buon caffè.

Le macchine da caffè automatiche hanno anche una pulizia automatica, ma ciò non significa che non ci si debba preoccupare. Il programma viene utilizzato principalmente per la pulizia delle condutture del latte. Perpulire i fondi di caffè, ad esempio, trovereteutili lepastiglie Cafetto S15.

Il nostro video con le macchine SES 9010 e SES 9020 può anche mostrarvi cosa significa pulire una macchina da caffè automatica.

CAFFÈ COMODAMENTE DAL LETTO GRAZIE ALL'APP MOBILE

Iniziare la preparazione del caffè dal proprio letto non è più fantascienza, è una realtà. Se volete gustare il vostro caffè da qualsiasi luogo, non dovreste lasciarvi sfuggire le macchine da caffè automatiche che potete controllare con un'app. Nel nostro assortimento di macchine da caffè automatiche, concentrate la vostra attenzione sulle macchine da caffè Nivona. Grazie alla connettività Bluetooth, la macchina da caffè consente di vedere, ad esempio,quanto caffè c'è nella tramoggia o se lamacchina deve essere pulita, oltre a selezionare il caffè .

A chi non piace l'idea di alzarsi con l'aiuto del cellulare per accendere il caffè? Non si tratta più di un futuro lontano, ma di una realtà che potete assecondare grazie alle macchine da caffè automatiche Nivona. Fonte.