9, 15 o 19 bar: qual è la pressione ideale in una macchina da caffè?
Per ottenere un espresso dal sapore inconfondibile e dalla crema ricca sono necessari diversi passaggi, uno dei quali è senza dubbio la pressione. In questo articolo vedremo perché 9 bar di pressione sono la pressione migliore per fare l'espresso.