Il "latte" vegetale nelle bevande estive al caffè

Ilatti vegetali sono diventati sempre più popolari negli ultimi anni, quindi ho preparato 4 ricette per bevande estive al caffè con latti alternativi che piaceranno non solo ai vegani.

I benefici delle bevande a base vegetale nelle bevande estive al caffè

I latti vegetali sono un'ottima alternativa al tradizionale latte vaccino, che sempre più persone stanno sostituendo e non c'è da stupirsi. Non solo sono adatti ai vegani e agli intolleranti al lattosio, ma offrono anche sapori nuovi e interessanti che aggiungono un tocco insolito al caffè e danno una svolta al classico cappuccino.

Esiste già un gran numero dilatti vegetali sul mercato, come quelli di mandorla, soia, avena, cocco e riso. Esistono anche latti di canapa o di piselli, ad esempio. Poiché le varietà sono tante, hanno anche molti sapori e consistenze, che rendono uniche le bevande a base di caffè.

Alcuni latti, come il latte di mandorla o il latte di soia, hanno un contenuto di grassi saturi inferiore rispetto al latte vaccino intero e sono anche privi di colesterolo, il che li rende generalmente più sani e più facili da digerire per l'organismo . Questo è un grande vantaggio, soprattutto nei mesi estivi, quando si consiglia di consumare una dieta più leggera e meno impegnativa per l'organismo.

I latti vegetali sono disponibili anche senza zuccheri aggiunti, consentendo di influenzare la dolcezza delle bevande al caffè in base alle preferenze di ciascun bevitore.

Poiché le bevande a base vegetale sono già diffuse e facilmente reperibili in tutti i supermercati,quasi tutti i bar le hanno inserite nel loro menu, e oggi molti di loro le offrono addirittura senza costi aggiuntivi.

I benefici sono davvero molti, quindi vi mostriamo alcune ricette che sicuramente vi piaceranno e saranno una scelta obbligata per l'estate.

Flat white con miele e latte di mandorla

Se non avete mai provato il caffè con il miele, questo è il momento perfetto per provare questo flat white a base vegetale. In combinazione con il latte di mandorla, il miele funziona perfettamente. Vi mostriamo quindi la ricetta.

Per la preparazione avrete bisogno di

caffè espresso
latte di mandorla
miele (se siete vegani, usate lo sciroppo d'acero)
estratto di vaniglia

Lo sciroppo di miele è la prima cosa da fare, perché se si usa il miele normale si congelerà nella bevanda ghiacciata e cadrà sul fondo. La preparazione è semplice. Aggiungete il miele e l'estratto di vaniglia a un pentolino d 'acqua e scaldate a fuoco basso finché il miele non si sarà sciolto. Togliere dal fuoco, lasciare raffreddare e conservare in un barattolo sigillabile.

Ora si può iniziare a preparare la bevanda vera e propria. Innanzitutto, preparate un doppio espresso. Quindi aggiungere con una frusta il latte di mandorla. Ma fate attenzione a non farlo schiumare e a non riscaldarlo troppo. Riempite un bicchiere di ghiaccio, aggiungete lo sciroppo di miele sopra l'espresso e infine aggiungete il latte di mandorla schiumato. Se volete, potete ricoprire il caffè con il miele.

Flat white con miele e latte di mandorla. Fonte.

Espresso con latte di riso e cannella

Questa ricetta è semplice ma molto gustosa. È una sorta di versione più semplice del classico Horchata latte, particolarmente popolare in America Latina. Ma con questa ricetta non è necessario preparare l'Horchata, basta sostituirla con il latte di riso, che funziona altrettanto bene.

Per la ricetta sono necessari

caffè espresso
latte di riso
cannella

Per prima cosa, preparate l'espresso nella caffettiera. Poi preparate il latte di riso, aggiungete un pizzico di cannella e montatelo un po' sul beccuccio per far sì che la cannella si unisca al latte. Versate quindi il latte montato in un bicchiere più grande con del ghiaccio e aggiungete l'espresso. Infine, si può spolverare con un po' di cannella e servire.

Espresso con latte di riso e cannella. Fonte.

Frappuccino al cocco

Il Frappuccino è una bevanda popolare soprattutto grazie alle catene Starbucks, che l'hanno resa molto popolare grazie ai numerosi gusti che si possono trovare. Ma potete anche prepararlo comodamente a casa vostra. Non è difficile, basta avere un frullatore a portata di mano e si può creare un delizioso frappuccino con qualsiasi gusto.

Per preparare un frappuccino al cocco avrete bisogno di:

¼ di tazza di cocco tritato
½ tazza di caffè freddo (consiglio l'infusione a freddo)
½ tazza di latte di cocco
½ tazza di sciroppo di cioccolato
ghiaccio
panna montata

Prima di tutto, tostate il cocco tritato in una padella. Circa 3-4 minuti per farlo dorare bene e lasciarlo raffreddare. Quindi preparate il frullatore e metteteci dentro il latte di cocco, il caffè, il cocco tritato, lo sciroppo di cioccolato e il ghiaccio e frullate tutto accuratamente. Versare il frappuccino in un bicchiere alto e guarnire con panna montata e cocco tritato.

Espresso con vaniglia e latte d'avena

La prossima ricetta è un espresso shakerato con aroma di vaniglia e latte d'avena, una bevanda molto rinfrescante e gustosa nelle calde giornate estive. E grazie a questa ricetta, potrete gustarla anche a casa.

Per la preparazione sono necessari

caffè espresso o caffè filtro
latte d'avena
ghiaccio
estratto di vaniglia o sciroppo di vaniglia
shaker

Per prima cosa, preparate il caffè espresso o il caffè filtro, a seconda delle vostre preferenze. Mettete il ghiaccio in uno shaker e aggiungete una tazza di caffè e l'estratto di vaniglia e agitate bene. Versare quindi in un bicchiere con ghiaccio e completare con latte d'avena.

Espresso con vaniglia e latte d'avena. Fonte.

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Caratteristiche del gusto	Agrumi, Fragola, Dolce, Cioccolato
Acidità del caffè	Meno acido
Varietà	Castillo, Caturra, Colombiano