Ilatti vegetali sono diventati sempre più popolari negli ultimi anni, quindi ho preparato 4 ricette per bevande estive al caffè con latti alternativi che piaceranno non solo ai vegani.
I benefici delle bevande a base vegetale nelle bevande estive al caffè
I latti vegetali sono un'ottima alternativa al tradizionale latte vaccino, che sempre più persone stanno sostituendo e non c'è da stupirsi. Non solo sono adatti ai vegani e agli intolleranti al lattosio, ma offrono anche sapori nuovi e interessanti che aggiungono un tocco insolito al caffè e danno una svolta al classico cappuccino.
Esiste già un gran numero dilatti vegetali sul mercato, come quelli di mandorla, soia, avena, cocco e riso. Esistono anche latti di canapa o di piselli, ad esempio. Poiché le varietà sono tante, hanno anche molti sapori e consistenze, che rendono uniche le bevande a base di caffè.
Alcuni latti, come il latte di mandorla o il latte di soia, hanno un contenuto di grassi saturi inferiore rispetto al latte vaccino intero e sono anche privi di colesterolo, il che li rende generalmente più sani e più facili da digerire per l'organismo . Questo è un grande vantaggio, soprattutto nei mesi estivi, quando si consiglia di consumare una dieta più leggera e meno impegnativa per l'organismo.
I latti vegetali sono disponibili anche senza zuccheri aggiunti, consentendo di influenzare la dolcezza delle bevande al caffè in base alle preferenze di ciascun bevitore.
Poiché le bevande a base vegetale sono già diffuse e facilmente reperibili in tutti i supermercati,quasi tutti i bar le hanno inserite nel loro menu, e oggi molti di loro le offrono addirittura senza costi aggiuntivi.
I benefici sono davvero molti, quindi vi mostriamo alcune ricette che sicuramente vi piaceranno e saranno una scelta obbligata per l'estate.
Flat white con miele e latte di mandorla
Se non avete mai provato il caffè con il miele, questo è il momento perfetto per provare questo flat white a base vegetale. In combinazione con il latte di mandorla, il miele funziona perfettamente. Vi mostriamo quindi la ricetta.
Per la preparazione avrete bisogno di
- caffè espresso
- latte di mandorla
- miele (se siete vegani, usate lo sciroppo d'acero)
- estratto di vaniglia
Lo sciroppo di miele è la prima cosa da fare, perché se si usa il miele normale si congelerà nella bevanda ghiacciata e cadrà sul fondo. La preparazione è semplice. Aggiungete il miele e l'estratto di vaniglia a un pentolino d 'acqua e scaldate a fuoco basso finché il miele non si sarà sciolto. Togliere dal fuoco, lasciare raffreddare e conservare in un barattolo sigillabile.
Ora si può iniziare a preparare la bevanda vera e propria. Innanzitutto, preparate un doppio espresso. Quindi aggiungere con una frusta il latte di mandorla. Ma fate attenzione a non farlo schiumare e a non riscaldarlo troppo. Riempite un bicchiere di ghiaccio, aggiungete lo sciroppo di miele sopra l'espresso e infine aggiungete il latte di mandorla schiumato. Se volete, potete ricoprire il caffè con il miele.
Espresso con latte di riso e cannella
Questa ricetta è semplice ma molto gustosa. È una sorta di versione più semplice del classico Horchata latte, particolarmente popolare in America Latina. Ma con questa ricetta non è necessario preparare l'Horchata, basta sostituirla con il latte di riso, che funziona altrettanto bene.
Per la ricetta sono necessari
- caffè espresso
- latte di riso
- cannella
Per prima cosa, preparate l'espresso nella caffettiera. Poi preparate il latte di riso, aggiungete un pizzico di cannella e montatelo un po' sul beccuccio per far sì che la cannella si unisca al latte. Versate quindi il latte montato in un bicchiere più grande con del ghiaccio e aggiungete l'espresso. Infine, si può spolverare con un po' di cannella e servire.
Frappuccino al cocco
Il Frappuccino è una bevanda popolare soprattutto grazie alle catene Starbucks, che l'hanno resa molto popolare grazie ai numerosi gusti che si possono trovare. Ma potete anche prepararlo comodamente a casa vostra. Non è difficile, basta avere un frullatore a portata di mano e si può creare un delizioso frappuccino con qualsiasi gusto.
Per preparare un frappuccino al cocco avrete bisogno di:
- ¼ di tazza di cocco tritato
- ½ tazza di caffè freddo (consiglio l'infusione a freddo)
- ½ tazza di latte di cocco
- ½ tazza di sciroppo di cioccolato
- ghiaccio
- panna montata
Prima di tutto, tostate il cocco tritato in una padella. Circa 3-4 minuti per farlo dorare bene e lasciarlo raffreddare. Quindi preparate il frullatore e metteteci dentro il latte di cocco, il caffè, il cocco tritato, lo sciroppo di cioccolato e il ghiaccio e frullate tutto accuratamente. Versare il frappuccino in un bicchiere alto e guarnire con panna montata e cocco tritato.
Espresso con vaniglia e latte d'avena
La prossima ricetta è un espresso shakerato con aroma di vaniglia e latte d'avena, una bevanda molto rinfrescante e gustosa nelle calde giornate estive. E grazie a questa ricetta, potrete gustarla anche a casa.
Per la preparazione sono necessari
- caffè espresso o caffè filtro
- latte d'avena
- ghiaccio
- estratto di vaniglia o sciroppo di vaniglia
- shaker
Per prima cosa, preparate il caffè espresso o il caffè filtro, a seconda delle vostre preferenze. Mettete il ghiaccio in uno shaker e aggiungete una tazza di caffè e l'estratto di vaniglia e agitate bene. Versare quindi in un bicchiere con ghiaccio e completare con latte d'avena.
