Etiopia Yirgacheffe G1 Borsa lavata | Filtro - Imballaggio: 250 g
Etiopia Yirgacheffe G1 Borsa lavata | Filtro - Imballaggio: 250 g
Il caffè di Yirgacheffe vi incanterà con note fruttate di melone e mandarino, bilanciate dal gusto dolce del caramello. Il caffè si gusta a un'altitudine di 2000-2200 m sul livello del mare. Di più
Codice prodotto: 6276-3713 Opzioni di consegna
Prodotto attualmente non disponibile
Il caffè di Yirgacheffe vi incanterà con note fruttate di melone e mandarino, bilanciate dal gusto dolce del caramello. Il caffè si gusta a un'altitudine di 2000-2200 m sul livello del mare. Di più
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Caffè torrefatto: Yirgacheffe G1 Worka
- ✓ Paese Etiopia
- ✓ Regione Yirgacheffe
- ✓ coltivatore Cooperative di Worka
- ✓ altitudine 2000-2200 m sul livello del mare
- ✓ tipo 100% Arabica
- ✓ varietà Heirloom
- ✓ lavorazione umida
- ✓ tostatura a filtro
Caffè della regione di Yirgacheffe
Questo chicco di qualità proviene dall'origine stessa del caffè, la regione di Yirgacheffe in Etiopia. Il caffè viene coltivato in questa zona da centinaia di anni. Qui il caffè viene coltivato da piccoli proprietari che possiedono tra 0,25 e 2 ettari di terreno.
Worka si trova a pochi chilometri a est della città di Gedeb, è una località di alta quota e la maggior parte dell'area circostante si trova a un'altitudine compresa tra i 2.000 e i 2.200 metri sul livello del mare. La cooperativa Worka fa parte della Gedeb Woreda, si trova a sud della città di Gedeo ed è composta da circa 411 piccoli proprietari, la maggior parte dei quali coltiva il caffè sulle pendici di una montagna chiamata Rudu.
Dopo la fermentazione, le ciliegie vengono accuratamente rimosse dai sacchi e messe ad asciugare alla luce diretta del sole in letti rialzati. Gli operai girano spesso le ciliegie per favorire un'essiccazione uniforme. L'essiccazione delle ciliegie dura circa 2 o 3 settimane.
Che sapore avrà questo caffè?
L'Etiopia Yirgacheffe G1 Worka Natural è una gemma di caffè caratterizzata da un grande aroma cremoso e da un eccellente retrogusto. In questo caffè etiope si trovano note aspre di frutta tropicale con sapori dolci di caramelle e marmellata di fragole.
Consigliato per il caffè filtro. È per questo metodo di preparazione del caffè che è stato creato un profilo di tostatura fine. Oltre a utilizzarlo per il classico caffè a goccia da un dripper o da una macchina da caffè a goccia, si può anche gustare il caffè da una French Press, AeroPress o Chemex.
Caratteristiche del gusto | Caramello, Mandarino, anguria |
---|---|
Tipo | Arabica |
Acidità del caffè | Più acido |
Metodo di preparazione | Aeropress, Chemex, Clever Dripper, Pressa francese, Hario V60 |
Altitudine | 2000 - 2200 m.s.l.m. |
Utilizzo | Filtro |
Produzione | Lotto comunitario |
Varietà | Cimelio |
Paese | Etiopia |
Recuperato da | Lavati (bagnati) |
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