Etiopia Yirgacheffe G1 Bag Washed | Filtru - Ambalare: 250 g

Mai multe fotografii (2)

Etiopia Yirgacheffe G1 Bag Washed | Filtru - Ambalare: 250 g

Filtru de cafea

12 puncte la sistemul de loialitate Proaspăt prăjite

Cafeaua din Yirgacheffe vă va încânta cu note fructate de pepene galben și mandarine, care sunt echilibrate de gustul dulce de caramel. Savurați cafeaua de la o altitudine de 2000-2200 m deasupra nivelului mării. Mai mult

Codul produsului: 6276-3713 Shipping and Payment

Produs momentan indisponibil

Produs de înlocuire

Nou Filtru de cafea

Myanmar Shwe Ywa Ngan | Omni roast

În stoc acum

13,30 €
11,18 € excl. TVA

Adaugă in coş

caracteristici gustative	Căpșuni, Pepene verde, Mango
aciditatea cafelei	mai acidă
Varietate	Red Catuai

Codul produsului: 6276-3713 Shipping and Payment

Produs momentan indisponibil

Descriere
Articole17

Cafea prăjită: Yirgacheffe G1 Worka

✓ Țara Etiopia
✓ Regiunea Yirgacheffe
✓ cultivator Cooperativele lui Worka's Cooperative
✓ altitudine 2000-2200 m deasupra nivelului mării
✓ tip 100% Arabica
✓ Varietate de moștenire
✓ prelucrare umedă
✓ prăjire cu filtru

Cafeaua din regiunea Yirgacheffe

Acest bob de cafea de calitate provine chiar de la originea cafelei, regiunea Yirgacheffe din Etiopia. Cafeaua a fost cultivată în această zonă de sute de ani. Cafeaua este cultivată aici de mici proprietari care dețin fiecare între 0,25 și 2 hectare de teren.

Worka este situată la doar câțiva kilometri est de orașul Gedeb, este o locație de mare altitudine și cea mai mare parte a zonei înconjurătoare se află la o altitudine de aproximativ 2 000-2 200 m deasupra nivelului mării. Cooperativa Worka face parte din Gedeb Woreda și este situată la sud de orașul Gedeo și este formată din aproximativ 411 mici proprietari, dintre care majoritatea își cultivă cafeaua pe pantele unui munte numit Rudu.

După fermentare, cireșele sunt scoase cu grijă din saci și așezate să se usuce la lumina directă a soarelui în paturi ridicate. Muncitorii întorc cireșele frecvent pentru a favoriza o uscare uniformă. Uscarea cireșelor durează aproximativ 2 până la 3 săptămâni.

Ce gust va avea această cafea?

Etiopia Yirgacheffe G1 Worka Natural este o bijuterie de cafea caracterizată de o aromă cremoasă deosebită și un postgust excelent. În această cafea etiopiană veți găsi note acide de fructe tropicale cu arome dulci de bomboane și gem de căpșuni.

Recomandată pentru cafea de filtru. Pentru această metodă de preparare a cafelei a fost creat un profil de prăjire fină. Pe lângă utilizarea sa pentru cafeaua clasică de la o mașină de cafea prin picurare sau de la o mașină de cafea prin picurare, vă puteți bucura de asemenea de cafeaua de la o presă franceză, AeroPress sau Chemex.

Parametrii

caracteristici gustative	caramel, mandarine, Pepene verde
un fel de	Arabica
aciditatea cafelei	mai acidă
metoda de preparare	Aeropress, Chemex, Clever Dripper, French press, Hario V60
altitudine	2000 - 2200 m.a.s.n.m.
utilizați	Filtr
producție	Comunity lot
Varietate	Heirloom
Země	Etiopia
Extras din	Spălate (umede)

Defecte în cafeaua verde

Boabele de cafea verde care nu prezintă defecte sunt necesare pentru a obține un gust excelent al cafelei. La urma urmei, într-un astfel de "transport verde", un lot poate ajunge la prăjitorie cu mai multe defecte.

Compoziția chimică a cafelei

Nimic nu este mai revigorant decât mirosul cafelei preparate dimineața. Știți ce se ascunde în spatele notelor fructate sau chiar de nucă? Ce cauzează de fapt notele amare din cafea? Haideți să privim cafeaua într-un sens ușor chimic.

Ce este cafeaua fermentată

Alegerea metodei corecte de prelucrare a cafelei este unul dintre cei mai importanți pași în procesul de preparare a cafelei. Prelucrarea determină caracteristicile de aromă pe care le va avea ceașca finală. Dintre prelucrările de cireșe de cafea, prepararea prin fermentare sau fermentare este cea care punctează ca un hit. Haideți să vedem împreună ce face cafeaua fermentată atât de specială!

Mașină de prăjire a cafelei: tipuri de prăjitoare

Știți cum arată mașina pe care a fost prăjită cafeaua dumneavoastră și pe ce principiu funcționează? Astăzi vă vom arăta ce tipuri de prăjitoare există, care sunt avantajele și dezavantajele acestora, iar prăjitorul de cafea Spa Coffee va avea și el un cuvânt de spus.

Este mai bine să bei cafea înainte sau după micul dejun?

Când spui dimineață... ce îți vine în minte? Printre primele gânduri se numără, probabil, o ceașcă de cafea. Cafeaua proaspătă care parfumează întregul apartament este probabil ritualul de dimineață al celor mai mulți iubitori de cafea. V-ați întrebat vreodată cum afectează cafeaua de post metabolismul și dacă ar fi mai bine să beți cafeaua după micul dejun?

Cafeaua Cibet. Cea mai scumpă cafea din lume, merită?

Acest mod excentric de prelucrare a cafelei a devenit o senzație și un produs de lux. Povestea cafelei civet, care a început ca o soluție provizorie. Ca singura modalitate de a obține cafea printre indonezienii colonizați. Astăzi este o afacere construită pe suferința animalelor.

Filtre de hârtie pentru cafea Hario V60. Care sunt diferențele?

De ce folosim mai multe tipuri de filtre de hârtie pentru aparatul de cafea cu picurare Hario V60? Astăzi vă voi vorbi despre diferențele dintre filtrele de cafea din hârtie și cum să alegeți între ele.