Етиопия Yirgacheffe G1 Измита чанта | Филтър - Почистване: 250 g
Етиопия Yirgacheffe G1 Измита чанта | Филтър - Почистване: 250 g
Кафето от Yirgacheffe ще ви очарова с плодови нотки на пъпеш и мандарина, които са балансирани от сладкия вкус на карамел. Насладете се на кафето от 2000-2200 м надморска височина. | Повече ▼
Код на продукта: 6276-3713 връзка за доставка
Продуктът вече не е наличен
Кафето от Yirgacheffe ще ви очарова с плодови нотки на пъпеш и мандарина, които са балансирани от сладкия вкус на карамел. Насладете се на кафето от 2000-2200 м надморска височина. | Повече ▼
Код на продукта: 6276-3713 връзка за доставка
Продуктът вече не е наличен
Изпечено кафе: Yirgacheffe G1 Worka
- ✓ Държава Етиопия
- ✓ Регион Yirgacheffe
- ✓ производител Worka's Cooperatives
- ✓ надморска височина 2000-2200 м
- ✓ вид 100% арабика
- ✓ Наследствен сорт
- ✓ мокра обработка
- ✓ филтърно печене
Кафе от региона Yirgacheffe
Това качествено кафе на зърна идва от самия произход на кафето - региона Йиргачефе в Етиопия. Кафето се отглежда в този район от стотици години. Тук кафето се отглежда от дребни собственици, всеки от които притежава между 0,25 и 2 хектара земя.
Worka се намира само на няколко километра източно от град Gedeb, това е място с голяма надморска височина и по-голямата част от околността се намира на около 2 000 до 2 200 м над морска височина. Кооперативът Worka е част от Gedeb Woreda и се намира на юг от град Геде и се състои от приблизително 411 дребни собственици, повечето от които отглеждат кафето си по склоновете на планина, наречена Rudu.
След ферментацията черешите се изваждат внимателно от торбите и се поставят да се сушат на пряка слънчева светлина в повдигнати лехи. Работниците обръщат черешите често, за да се постигне равномерно сушене. Сушенето на черешите отнема приблизително 2-3 седмици.
Какъв е вкусът на това кафе?
Ethiopia Yirgacheffe G1 Worka Natural е кафе-скъпоценен камък, който се характеризира с чудесен кремообразен аромат и отличен послевкус. В това етиопско кафе ще откриете кисели нотки на тропически плодове със сладки аромати на бонбони и ягодово сладко.
Препоръчва се за филтърно кафе. Именно за този метод на приготвяне на кафето е създаден профилът на фино изпичане. Освен че можете да го използвате за класическо капково кафе от капкомер или машина за капково кафе, можете да се насладите и на кафе от френска преса, AeroPress или Chemex.
Вкусови характеристики | Карамел, мандарина, диня |
---|---|
Тип | Арабика |
Киселинност на кафето | Sourer |
Метод на подготовка | Aeropress, Chemex, Clever Dripper, French press, Hario V60 |
Надморска височина | 2000 - 2200 m.n.m. |
Използване на | Филтър |
Производство | Comunity lot |
Разнообразие | Heirloom |
Пейзаж | Етиопия |
Обработка | Измити (мокри) |
Как гарантираме свежестта на кафето
С всяка чаша кафе, която вкусвате от нас, се стремим да осигурим максимална свежест и качество. Знаете ли каква е магията зад това?
30 стъпки за отваряне на кафене
Искате ли да отворите кафене, но не знаете как да започнете? В началото може да изглежда просто. Отварянето на кафене обаче изисква много проучвания и планиране. Развитието на вашата бизнес концепция ще бъде важно, както и финансовият бюджет на кафенето и посоката на бизнеса.