Etiopien Yirgacheffe G1 Påse Tvättad | Filter - Förpackning: 250 g

Fler foton (2)

Etiopien Yirgacheffe G1 Påse Tvättad | Filter - Förpackning: 250 g

Filter coffee

12 poäng till lojalitetssystemet Färskt rostat

Kaffet från Yirgacheffe kommer att förtrolla dig med fruktiga toner av melon och mandarin, som balanseras av den söta smaken av karamell. Njut av kaffe från en höjd av 2000-2200 m över havet. Mer

Produktkod: 6276-3713 Leveransalternativ

Produkten är för närvarande inte tillgänglig

Ersättningsprodukt

New Filter coffee

Myanmar Shwe Ywa Ngan | Omni roast

Finns i lager nu

13,90 €
11,12 € exkl. MOMS

Lägg till i kundvagn

Smakegenskaper	Jordgubbar, watermelon, Mango
Kaffets surhetsgrad	Mer surt
Olika	Red Catuai

Produktkod: 6276-3713 Leveransalternativ

Produkten är för närvarande inte tillgänglig

Beskrivning
Artiklar7

Rostat kaffe: Yirgacheffe G1 Worka

✓ Land Etiopien
✓ Yirgacheffe-regionen
✓ odlare Workas kooperativ
✓ höjd 2000-2200 m över havet
✓ typ 100% Arabica
✓ Arvsskiftessort
✓ bearbetning våt
✓ filterrostning

Kaffe från Yirgacheffe-regionen

Denna kvalitetskaffeböna kommer från kaffets ursprung, Yirgacheffe-regionen i Etiopien. Kaffe har odlats i detta område i hundratals år. Här odlas kaffe av småbrukare som var och en äger mellan 0,25 och 2 hektar mark.

Worka ligger bara några kilometer öster om staden Gedeb, det är ett högt beläget område och det mesta av det omgivande området ligger på en höjd av cirka 2 000 till 2 200 meter över havet. Kooperativet Worka är en del av Gedeb Woreda och ligger söder om staden Gedeo och består av cirka 411 småbrukare, varav de flesta odlar sitt kaffe på sluttningarna av ett berg som heter Rudu.

Efter jäsningen avlägsnas körsbären försiktigt från påsarna och torkas i direkt solljus i upphöjda bäddar. Arbetarna vänder ofta på körsbären för att få en jämn torkning. Det tar cirka 2 till 3 veckor för körsbären att torka.

Hur kommer det här kaffet att smaka?

Ethiopia Yirgacheffe G1 Worka Natural är en kaffepärla som kännetecknas av en stor krämig arom och utmärkt eftersmak. I detta etiopiska kaffe hittar du syrliga toner av tropiska frukter med söta smaker av godis och jordgubbssylt.

Rekommenderas för filterkaffe. Det är för denna typ av kaffetillredning som en fin rostprofil har skapats. Förutom att använda den för klassiskt droppkaffe från en dropp- eller droppkaffemaskin kan du också njuta av kaffe från en fransk press, AeroPress eller Chemex.

Parametrar

Smakegenskaper	Karamell, Mandarin, watermelon
Typ	Arabica
Kaffets surhetsgrad	Mer surt
Metod för beredning	Aeropress, Chemex, Clever Dripper, French press, Hario V60
Höjd	2000 - 2200 m.a.s.l.
Användning	Filter
Produktion	Comunity lot
Olika	Heirloom
Länder	Etiopien
Hämtad från	Tvättad (våt)

Hur vi säkerställer att kaffet är färskt

Med varje kopp kaffe du smakar från oss strävar vi efter att säkerställa maximal färskhet och kvalitet. Känner du till magin bakom det?

Defekter i grönt kaffe

Gröna kaffebönor som är fria från defekter är nödvändiga för att uppnå en utmärkt kaffesmak. När allt kommer omkring kan en sådan "grön sändning" anlända till rosteriet med flera defekter.

Kaffefilter av papper Hario V60. Hur skiljer de sig åt?

Varför använder vi flera olika typer av pappersfilter för droppkaffemaskinen Hario V60? Idag ska jag berätta om skillnaderna mellan kaffefilter av papper och hur man väljer mellan dem.

Kafferitualer och sociala traditioner

Det finns kanske ingen dryck i världen som bättre kan spegla sociala traditioner än kaffe. I vissa kulturer är kaffet nästan en magisk ritual. Låt oss utforska detta!

Storlek på kaffebönor. Hur graderas kaffet och vilken kvalitet har kaffet?

Du har säkert märkt att kaffebönor varierar i storlek. De är mindre, större, mer långsträckta eller rundare. Nu ska vi ta reda på om kaffebönornas form påverkar deras kvalitet och smak.

Kallblomning vid beredning av filterkaffe

Vid vilken temperatur låter du ditt favoritkaffe blomma i droppskålen? 80 °C? 90 °C? 94 °C? Tänk om jag sa till dig: "Prova med vatten som är lika varmt som kranvattnet" eller "kasta några isbitar på drippern". Ja, idag handlar det om kallbryggning och hur det påverkar den slutliga smaken på kaffet.

Hur man väljer en kvarn för ett café: för filterkaffe

Du kan servera filtrerat kaffe från en Hario-dripper för en person, en fransk press för två personer eller ha en automatisk dripper för satsbryggning. Hur som helst påverkas kaffets smak, oavsett vilken metod du väljer, avsevärt av kaffekvarnen. Så hur väljer man en?

Tillbehör (8)