„Pri „špeciálne“ spracovaných kávach ako Kopi Luwak a iných derivátoch, ako je káva zo slonieho trusu, si musíte uvedomiť, že platíte za ľudskú hlúposť. Neviem, prečo ľudí priťahujú produkty, ktoré boli požuté, strávené a vylúčené zvieratami, ale sú takí, ktorí sú za tieto „drahokamy“ ochotní zaplatiť dosť veľa peňazí. Neviem vám ani povedať, aké majú tieto výrobky testovacie skóre – jednoducho preto, že väčšina renomovaných cupperov považuje kávu z exkrementov za vtip a vôbec ju nehodnotia.“
Etiopie Yirgacheffe G1 Worka Washed | Filter - Balení: 250 g
Etiopie Yirgacheffe G1 Worka Washed | Filter - Balení: 250 g
Alternativní metody
12 bodů do věrnostního systému
Čerstvě upraženo
Snadné vrácení
Káva z Yirgacheffe vás okouzlí ovocnými tóny melounu a mandarinky, které jsou vyváženy sladkou chutí karamelu. Vychutnejte si kávu z nadmořské výšky 2000-2200 m n. m. Více
Kód produktu: 6276-3713 Doprava a platba
Produkt nyní není dostupný
Káva z Yirgacheffe vás okouzlí ovocnými tóny melounu a mandarinky, které jsou vyváženy sladkou chutí karamelu. Vychutnejte si kávu z nadmořské výšky 2000-2200 m n. m. Více
Kód produktu: 6276-3713 Doprava a platba
Produkt nyní není dostupný
Pražená káva: Yirgacheffe G1 Worka
- ✓ Země: Etiopie
- ✓O blast Yirgacheffe
- ✓ pěstitel Worka's Cooperatives
- ✓ nadmořská výška 2000-2200 m n. m.
- ✓ druh 100% arabica
- ✓o drůda Heirloom
- ✓ zpracování za mokra
- ✓ pražení na filtru
Káva z oblasti Yirgacheffe
Tato kvalitní zrnková káva pochází ze samotného původu kávy, z oblasti Yirgacheffe v Etiopii. Káva se v této oblasti pěstuje již stovky let. Kávu zde pěstují drobní zemědělci, z nichž každý vlastní 0,25 až 2 hektary půdy.
Worka se nachází jen několik kilometrů východně od města Gedeb, je to vysoko položené místo a většina okolní oblasti leží v nadmořské výšce přibližně 2 000 až 2 200 m. Družstvo Worka je součástí Gedeb Woreda a nachází se jižně od města Gedeo a tvoří ho přibližně 411 drobných pěstitelů, z nichž většina pěstuje kávu na svazích hory zvané Rudu.
Po fermentaci se třešně opatrně vyjmou z pytlů a na vyvýšených záhonech se suší na přímém slunci. Pracovníci třešně často obracejí, aby se podpořilo rovnoměrné sušení. Sušení trvá přibližně 2 až 3 týdny.
Jak bude tato káva chutnat?
Ethiopia Yirgacheffe G1 Worka Natural je kávový skvost, který se vyznačuje skvělým krémovým aroma a vynikající dochutí. V této etiopské kávě najdete kyselé tóny tropického ovoce se sladkou chutí bonbónů a jahodového džemu.
Doporučujeme pro přípravu filtrované kávy. Právě pro tento způsob přípravy kávy byl vytvořen profil jemného pražení. Kromě použití pro klasickou překapávanou kávu z dripperu nebo překapávacího kávovaru si ji můžete vychutnat také z French Pressu, AeroPressu nebo Chemexu.
Parametry
Chuťové vlastnosti | Karamel, Mandarinka, Meloun |
---|---|
Druh | Arabica |
Kyselost kávy | Více kyselá |
Metoda přípravy | Aeropress, Chemex, Clever Dripper, French press, Hario V60 |
Nadmořská výška | 2000 - 2200 m.n.m. |
Použití | Filtr |
Produkce | Comunity lot |
Varieta | Heirloom |
Země | Etiopie |
Zpracování | Promytá (mokrá) |