Myanmar Shwe Ywa Ngan | Omni roast - Почистване: 250 g

Още снимки (6)

Добави в любими Добавете към списъка за сравнение

Myanmar Shwe Ywa Ngan | Omni roast - Почистване: 250 g

Еспресо Алтернативни методи

13 points към системата за лоялност Прясно изпечени

Кафето от региона Ywangan ще ви очарова със сладки плодови нотки на ягоди, манго и пъпеш, балансирани от фин винен послевкус. Насладете се на най-доброто кафе от Мианмар на височина 1300-1660 м над морското равнище. | Повече ▼

Код на продукта: 6634-3790 връзка за доставка

13,60 € вкл. ДДС

Код на продукта: 6634-3790 връзка за доставка

Варианти2

	Почистване	Наличност		Цена вкл. ДДС	Количество (ks)
	1 kg	В наличност сега	\| Повече ▼	48,70 €
	250 g	В наличност сега	\| Повече ▼	13,60 €

Описание
Статии1

Печено кафе: Shwe Ywa Ngan

✓ Държава Мианмар
✓ Област Ywangan, щата Шан
✓ Производител Mandalay Coffee Group (MCG)
Надморска височина 1300-1660 м
✓1 00% Арабика
✓ сорт Red Catuai
✓ естествена, анаеробна обработка
✓ печене на Omni roast

Кафе от региона Ywangan

Shwe Ywa Ngan се намира в Мианмар, регион Ywangan, щата Шан. Основател е мъж на име U Win Aung Kyaw, който се занимава с печене на кафе от 1975 г. насам. С дългогодишния си опит той има голямо влияние за създаването на района за производство на кафе в Шан.

Дъщеря му Су Нандар Лин сега ръководи преработвателната станция и сортира част от кафето. По-голямата част от кафето, отглеждано тук, е от сорта Red Catuai. Плодородната червена и жълта почва в този район, идеалната надморска височина и постоянните валежи правят Ywa Ngan особено благоприятна среда за отглеждане на кафе.

Зрелите череши се сушат в резервоари в продължение на 18-24 часа. След това се сушат на слънце на повдигнати лехи в продължение на още 48 часа, като се обръщат редовно на всеки два часа. След това полуизсушените череши се сушат на тераси, където се обръщат три до четири пъти дневно.

Какъв е вкусът на тази чаша кафе?

Кафето от Мианмар се характеризира с плътност и землисти нотки. Тези кафета имат много дълга традиция, а плодовият им вкус ще ви очарова.

Това натурално кафе от сорта " Червен катуай " от Ywangan, се отличава с плодови нотки на ягода, манго и свеж вкус на пъпеш. То има приятен необичаен винен послевкус, предлагайки комплексна чаша, пълна с уникални и балансирани вкусове.

Това кафе е изпечено по метода omni roast, което го прави подходящо както за филтърно кафе, така и за еспресо. Създаден е неутрален профил на изпичане, който ще ви осигури страхотен вкус, независимо от предпочитанията ви за кафе. Наслаждавайте се на капково кафе от капкообразувател, кафемашина за капково кафе, френска преса, AeroPress или Chemex. То обаче ще има страхотен вкус и като еспресо от лостова или автоматична кафемашина, кана Moka или машина за еспресо.

Параметри

Вкусови характеристики	Ягода, диня, Mango
Резултат от Cupping	86,50
Тип	Арабика
Киселинност на кафето	Sourer
Метод на подготовка	Aeropress, Chemex, Clever Dripper, Джаз, Espresso, French press, Hario V60, Чайник Мока, Vacuum Pot
Надморска височина	1300-1660 m n. m.
Област	Ywangan
Използване на	Espresso, Филтър
Производство	Single farm
Разнообразие	Red Catuai
Пейзаж	Myanmar
Обработка	Естествен (сух)