Costa Rica Hacienda | Filter - Почистване: 250 g, Печене: Bright - за алтернативни методи
Costa Rica Hacienda | Filter - Почистване: 250 g, Печене: Bright - за алтернативни методи
Изящно костариканско кафе от известния регион Valle Central със сладък вкус на млечен шоколад и тръстикова захар и плодов аромат на сливи. Този сорт Caturra се отглежда на 1200-1300 м надморска височина и идва от фермата Hacienda Sonora. | Повече ▼
Код на продукта: 6235-3628 връзка за доставка
Изящно костариканско кафе от известния регион Valle Central със сладък вкус на млечен шоколад и тръстикова захар и плодов аромат на сливи. Този сорт Caturra се отглежда на 1200-1300 м надморска височина и идва от фермата Hacienda Sonora. | Повече ▼
Код на продукта: 6235-3628 връзка за доставка
Варианти2
| Почистване | Печене | Наличност | Цена вкл. ДДС | Количество (ks) | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
1 kg | Bright - за алтернативни методи | В наличност сега | | Повече ▼ | 51 € | ||
|
250 g | Bright - за алтернативни методи | В наличност сега | | Повече ▼ | 13,70 € |
Печено кафе: hacienda
- ✓ Държава Коста Рика
- ✓ Регион Valle Central
- ✓ производител Diego Guardia
- ✓ надморска височина 1200-1300 м
- ✓ вид 100% Арабика
- ✓ Сорт Caturra
- ✓ суха обработка
- ✓ филтърно печене
За Hacienda Sonora
Hacienda Sonora се намира в подножието на вулкана Поас и кафето от тази ферма е не само вкусно, но и органично. Цялата ферма използва 100% възобновяема енергия, произведена от водноелектрическа централа, която превръща бързо течащите реки в електричество.
След селективно ръчно бране зрелите череши се сушат в повдигнати лехи или на терасата на фермата, където се обръщат често и редовно, за да се подпомогне равномерното им сушене. Caturra е естествена мутация на сорта Bourbon и е известна с деликатния си и сложен вкус, който често е флорален и плодов.
Hacienda Sonora участва в проекта NAMA Café de Costa Rica, който е първата мярка, предприета от правителството на Коста Рика за намаляване на емисиите на парникови газове. С проактивен подход тя инвестира в ключови технологии и методи за намаляване на въглеродните емисии.
Какъв ще бъде вкусът на това кафе?
Коста Рика е една от най-развитите страни за производство на кафе в Централна Америка. В страната има 8 района за производство на кафе. Вкусът на костариканското кафе варира в зависимост от района на отглеждане, но често се срещат нотки на мед, шоколад и ванилия и това кафе ще ви остави напълно очаровани.
В чаша от това натурално костариканско кафе се открояват сладкият вкус на кафява захар и отчетливият аромат на сливи. Те се допълват от уникалния вкус на млечен шоколад, чиято сладост перфектно балансира естествената киселинност на това кафе.
Препоръчва се за филтърно кафе. Финият профил на изпичане е създаден специално за този метод на приготвяне на кафе. Освен че можете да го използвате за класическо капково кафе от капкомер или машина за капково кафе, можете да се насладите и на кафе от френска преса, аеропрес или Chemex.
| Вкусови характеристики | Млечен шоколад, Тръстикова захар, Сливи |
|---|---|
| Тип | Арабика |
| Киселинност на кафето | Sourer |
| Метод на подготовка | Aeropress, Chemex, Clever Dripper, French press, Hario V60, Vacuum Pot |
| Надморска височина | 1200-1300 m n. m. |
| Област | Central Valley |
| Използване на | Филтър |
| Производство | Single farm |
| Разнообразие | Caturra |
| Пейзаж | Коста Рика |
| Обработка | Естествен (сух) |
30 стъпки за отваряне на кафене
Искате ли да отворите кафене, но не знаете как да започнете? В началото може да изглежда просто. Отварянето на кафене обаче изисква много проучвания и планиране. Развитието на вашата бизнес концепция ще бъде важно, както и финансовият бюджет на кафенето и посоката на бизнеса.
Аксесоари8
Fellow Atmos white 1200 ml
48,50 € без ДДС
Fellow Atmos white 700 ml
38 € без ДДС
Fellow Atmos white 400 ml
35,25 € без ДДС
Fellow Atmos буркан за кафе черен 400 мл
34,42 € без ДДС
Стъклен буркан за кафе Fellow Atmos 700 ml
37,83 € без ДДС
Fellow Atmos black 700 ml
37,67 € без ДДС
Fellow Atmos glass 1200 ml
47,83 € без ДДС
Fellow Atmos black 1200 ml
48,50 € без ДДС
Свързани продукти4
Хартиени филтри за Aeropress (350 бр.)
5 € без ДДС
Hario V60-02 керамично бяло VDC-02W
23 € без ДДС
Hario V60-02 стомана черен мат VDM-02
47 € без ДДС
Hario Mini Mill Slim Plus
23,25 € без ДДС
| Материал на шлифовъчните камъни | Керамика |
|---|---|
| Форма на шлифовъчните камъни | Коничен |
| Размер на шлифовъчните камъни (mm) | 38 mm |