Costa Rica Hacienda | Filtro - Imballaggio: 250 g, Tostatura: Luminoso - per metodi alternativi
Costa Rica Hacienda | Filtro - Imballaggio: 250 g, Tostatura: Luminoso - per metodi alternativi
Un pregiato caffè costaricano proveniente dalla famosa regione di Valle Central offre il gusto dolce del cioccolato al latte e dello zucchero di canna con un aroma fruttato di prugne. Questa varietà Caturra è coltivata a un'altitudine di 1200-1300 m sul livello del mare e proviene dalla fattoria Hacienda Sonora. Di più
Codice prodotto: 6235-3628 Opzioni di consegna
Un pregiato caffè costaricano proveniente dalla famosa regione di Valle Central offre il gusto dolce del cioccolato al latte e dello zucchero di canna con un aroma fruttato di prugne. Questa varietà Caturra è coltivata a un'altitudine di 1200-1300 m sul livello del mare e proviene dalla fattoria Hacienda Sonora. Di più
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Caffè tostato: hacienda
- ✓ Paese Costa Rica
- ✓ Regione Valle Central
- ✓ coltivatore Diego Guardia
- ✓ altitudine 1200-1300 m sul livello del mare
- ✓ tipo 100% Arabica
- ✓ varietà Caturra
- ✓ lavorazione a secco
- ✓ tostatura a filtro
Informazioni su Hacienda Sonora
Hacienda Sonora si trova ai piedi del vulcano Poas e il caffè di questa fattoria non è solo delizioso, ma anche biologico. L'intera azienda utilizza al 100% energia rinnovabile prodotta da un impianto idroelettrico che converte in elettricità i fiumi che scorrono veloci.
Dopo una raccolta selettiva a mano, le ciliegie mature vengono essiccate in letti rialzati o sulla terrazza della fattoria, dove vengono girate frequentemente e regolarmente per favorire un'essiccazione uniforme. La Caturra è una mutazione naturale della varietà Bourbon ed è nota per il suo sapore delicato e complesso, spesso floreale e fruttato.
Hacienda Sonora partecipa al progetto NAMA Café de Costa Rica, che rappresenta la prima misura adottata dal governo costaricano per ridurre le emissioni di gas serra. Con un approccio proattivo, sta investendo in tecnologie e metodi chiave per ridurre le emissioni di carbonio.
Che sapore avrà questo caffè?
Il Costa Rica è uno dei Paesi produttori di caffè più sviluppati dell'America centrale. Nel Paese ci sono 8 regioni di caffè. Il sapore del caffè costaricano varia a seconda della zona di coltivazione, ma le note di miele, cioccolato e vaniglia sono comuni e questo caffè vi lascerà completamente incantati.
In una tazza di questo caffè naturale del Costa Rica spiccano il gusto dolce dello zucchero di canna e l'aroma distinto delle prugne. A questi si aggiunge il gusto unico del cioccolato al latte, la cui dolcezza bilancia perfettamente l'acidità naturale di questo caffè.
Consigliato per il caffè filtro. Il profilo di tostatura è stato creato appositamente per questo metodo di preparazione del caffè. Oltre a utilizzarlo per il classico caffè a goccia da un gocciolatore o da una macchina da caffè a goccia, si può anche gustare il caffè da una French Press, AeroPress o Chemex.
Caratteristiche del gusto | Cioccolato al latte, Zucchero di canna, Prugna |
---|---|
Tipo | Arabica |
Acidità del caffè | Più acido |
Metodo di preparazione | Aeropress, Chemex, Clever Dripper, Pressa francese, Hario V60, Vacuum Pot |
Altitudine | 1200-1300 m sul livello del mare. |
Area | Valle centrale |
Utilizzo | Filtro |
Produzione | Azienda agricola singola |
Varietà | Caturra |
Paese | Costa Rica |
Recuperato da | Naturale (secco) |
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