Burundi Gakenke - Förpackning: 250 g, Rostning: Modern espresso - espresso som hyllar syra
Burundi Gakenke - Förpackning: 250 g, Rostning: Modern espresso - espresso som hyllar syra
Svart te, bär, blommor
ÅRGÅNG 2022-2023
BERGETS HÖJD 1500-1800 m över havet
TORR BEARBETNING
BY Gatara
REGION Kayanza
LEDARE Gakenke tvättstation Mer
Produktkod: 5542-3110 Leveransalternativ
Produkten är för närvarande inte tillgänglig
Svart te, bär, blommor
ÅRGÅNG 2022-2023
BERGETS HÖJD 1500-1800 m över havet
TORR BEARBETNING
BY Gatara
REGION Kayanza
LEDARE Gakenke tvättstation Mer
Produktkod: 5542-3110 Leveransalternativ
Produkten är för närvarande inte tillgänglig
Om tvättstationen Gakenke
Tvättstationen i Gakenke byggdes 1991. Mer än 2 500 mikroodlare tar med sig sitt kaffe hit från kullarna runt omkring. Tvättstationen i Gakenke stöder aktivt tillväxten inom kaffebranschen och samarbetsprojekt mellan kaffeodlare, t.ex. Farmer Hub.
Om Gakenkes tvättstation
Kaffesorten Red Bourbon är populär i Burundi tack vare sin höga kaffekvalitet och låga utrymmesbehov. Kaffeodlingen och arbetet med att återställa kaffeodlingarna sponsras av Greenco och ISABU (Institut des Sciences Agronomiques du Burundi). Det lokala kaffet har därmed behållit sin höga kvalitet och produktion genom åren.
Rostning med filter
Det är en ljus rostning som passar för Aeropress, Chemex, Hario, French Press och andra alternativa metoder där det är fördelaktigt att framhäva kaffets terroirspecifika egenskaper.
Modern espresso
Är en rostning för dig som älskar ljusare rostad espresso med livlig syra. Kaféer som gör anspråk på att vara tredje vågen serverar sådant kaffe.
Smakegenskaper | Blommor, Skogens frukter, Svart te |
---|---|
Typ | Arabica |
Kaffets surhetsgrad | Mer surt |
Metod för beredning | Aeropress, Chemex, Clever Dripper, Turkisk kaffekanna, Espresso, French press, Hario V60, Moka tekanna |
Höjd | 1500 - 1800 m.a.s.l. |
Område | Kayanza |
Användning | Espresso, Filter |
Produktion | Comunity lot |
Olika | Red Bourbon |
Länder | Burundi |
Hämtad från | Naturlig (torr) |
Kaffe och design: utrustning för red dot award
Alla vill vi ha utrustning hemma som vi inte behöver skämmas för att ha framme på disken när det kommer besökare. I den här artikeln tar vi en närmare titt på den internationella designtävlingen Red Dot Award och de prisbelönta kaffeprodukterna.
Utvecklingen av marknaden för specialkaffe
Kaffemarknaden har varit under stark press den senaste tiden. Klimatförändringarna förstör kaffeträden och covidpandemin har gjort människor mer sparsamma med sitt kaffe. Är det vettigt att börja sälja kaffe i dag?
Hur mycket kaffe går det på 1 kopp?
Hur mycket kaffe behöver du för en kaffe, hur många kaffebönor behöver du för en espresso eller hur många gram kaffe för 1 kopp droppkaffe? Kaffedosberäkningar tydligt i den här artikeln.
Hur dör espresso? Oxidation och nedbrytning
Om du låter espresson stå kvar kommer du inte att njuta av den längre. Varför ändrar espresso smak så snabbt? Hur dör egentligen en espresso och hur lång tid tar det?
Fika - söt svensk kaffepaus
Tre gånger om dagen en kopp kaffe, ett mellanmål, samtal och avkoppling. Vet du vilken tradition detta är? Fika - det är det svenska begreppet för kaffetrivsel under dagen. Kom och smaka på lite nordisk kultur.
Kaffefilter av papper Hario V60. Hur skiljer de sig åt?
Varför använder vi flera olika typer av pappersfilter för droppkaffemaskinen Hario V60? Idag ska jag berätta om skillnaderna mellan kaffefilter av papper och hur man väljer mellan dem.
Hur man väljer en kvarn för ett café: för filterkaffe
Du kan servera filtrerat kaffe från en Hario-dripper för en person, en fransk press för två personer eller ha en automatisk dripper för satsbryggning. Hur som helst påverkas kaffets smak, oavsett vilken metod du väljer, avsevärt av kaffekvarnen. Så hur väljer man en?