Burundi Gakenke - Pakuotė: 250 g, Kepimas: Šiuolaikinė espreso kavos rūšis - rūgštingumą švenčianti espreso kavos rūšis
Burundi Gakenke - Pakuotė: 250 g, Kepimas: Šiuolaikinė espreso kavos rūšis - rūgštingumą švenčianti espreso kavos rūšis
Juodoji arbata, uogos, gėlės
2022-2023 M. DERLIAUS
Kalnų aukštis 1500-1800 m virš jūros lygio
SAUSAS APDOROJIMAS
Gataros kaimas
Kayanza REGIONAS
VALDYTOJAS Gakenke plovykla Daugiau
Produkto kodas: 5542-3110
Šiuo metu neprieinamas produktas
Juodoji arbata, uogos, gėlės
2022-2023 M. DERLIAUS
Kalnų aukštis 1500-1800 m virš jūros lygio
SAUSAS APDOROJIMAS
Gataros kaimas
Kayanza REGIONAS
VALDYTOJAS Gakenke plovykla Daugiau
Produkto kodas: 5542-3110
Šiuo metu neprieinamas produktas
Apie skalbimo stotį Gakenke
Gakenke plovykla pastatyta 1991 m. Daugiau kaip 2 500 mikroūkininkų čia atveža kavą iš aplinkinių kalvų. Gakenke plovimo stotis aktyviai remia kavos pramonės augimą ir kavos ūkininkų bendradarbiavimo projektus, tokius kaip "Farmer Hub".
Apie Gakenke plovyklą
Dėl aukštos kokybės kavos ir nedidelių erdvės reikalavimų Burundyje populiari " Red Bourbon" kavos veislė. Kavos daigynus ir kavos ūkių atkūrimo darbus remia "Greenco" ir ISABU (Burundžio agronomijos mokslų institutas). Taigi vietinė kava per daugelį metų išlaikė aukštą kokybę ir produkciją.
Filtruotas skrudinimas
Tai lengvas skrudinimas, tinkamas "Aeropress", "Chemex", "Hario", "French Press" ir kitiems alternatyviems metodams, kai naudinga išryškinti kavos terroir ypatumus.
Šiuolaikinė espreso kava
Tai skrudinimas, skirtas lengvesnio skrudinimo espreso mėgėjams, pasižymintiems gyva rūgštele. Kavinės, pretenduojančios būti trečiosios bangos kavos gamintojomis, patiekia tokią kavą.
Skonio savybės | Gėlių, Miško vaisiai, Juodoji arbata |
---|---|
Tipas | Arabica |
Kavos rūgštingumas | Rūgštesnis |
Paruošimo būdas | Aeropress, Chemex, Clever Dripper, Turkiškas kavos puodas, Espresso, French press, Hario V60, Moka arbatinukas |
Aukštis | 1500 - 1800 m.n.m. |
Plotas | Kayanza |
Naudokite | Espresso, Filtras |
Gamyba | Comunity lot |
Įvairovė | Red Bourbon |
Šalis | Burundis |
Gauta iš | Natūralus (sausas) |
Kava ir dizainas: "Red dot" apdovanojimo įranga
Visi norime namuose turėti įrankių, kurių nereikėtų gėdytis padėti ant prekystalio, kai ateina svečiai. Šiame straipsnyje atidžiau apžvelgiame tarptautinį "Red Dot Award" dizaino konkursą ir apdovanojimus pelniusius kavos gaminius.
Specialios kavos rinkos plėtra
Pastaruoju metu kavos rinka patiria didelį spaudimą. Dėl klimato kaitos nyksta kavamedžiai, o dėl kovidos pandemijos žmonės ėmė taupiau vartoti kavą. Ar prasminga šiandien imtis kavos pardavimo verslo?
Kiek kavos reikia 1 puodeliui?
Kiek kavos reikia vienai kavai, kiek kavos pupelių reikia vienai espreso kavai arba kiek gramų kavos reikia vienam puodeliui pilstomos kavos? Kavos dozės skaičiavimai aiškiai pateikti šiame straipsnyje.
Kaip miršta espreso kava? Oksidacija ir skilimas
Jei leisite espreso kavai nusistovėti, ja nebegalėsite mėgautis. Kodėl espreso kavos skonis taip greitai keičiasi? Kaip iš tikrųjų miršta espreso kavos skonis ir kiek laiko tai trunka?
Fika - saldi švediška kavos pertraukėlė
Tris kartus per dieną puodelis kavos, užkandis, pokalbis ir poilsis. Ar žinote, kokia tai tradicija? Fika - tai švediška kavos komforto per dieną samprata. Ateikite ir paragaukite šiek tiek šiaurietiškos kultūros.
Popieriniai kavos filtrai Hario V60. Kuo jie skiriasi?
Kodėl "Hario V60" lašinamam kavos aparatui naudojame kelių tipų popierinius filtrus? Šiandien papasakosiu jums apie popierinių kavos filtrų skirtumus ir kaip juos pasirinkti.
Kaip pasirinkti malūnėlį kavinei: filtruotai kavai
Galite pasiūlyti filtruotos kavos iš "Hario" lašintuvo vienam asmeniui, prancūziško spaudimo aparato dviems asmenims arba turėti automatinį lašintuvą partijai paruošti. Bet kuriuo atveju kavos skoniui, kad ir kokį būdą pasirinktumėte, didelę įtaką daro kavos malūnėlis. Taigi, kaip tokį išsirinkti?