Patarimai, kaip įsteigti mobiliąją kavinę

Kodėl verta turėti mobiliąją kavinę?

1. Pastaraisiais metais mobiliosios kavinės tampa vis populiaresnės dėl galimybės pristatyti kokybišką kavą ir užkandžius tiesiai klientams. Būti po ranka - tai pagrindinis klientų traukos objektas. Kodėl jie turėtų ieškoti kavinės? Jūs surasite savo kavinę ir jie jus už tai pamils.
2. Mobilioji kavinė neturi savęs riboti ir gali būti beveik visur. Su kavos aparatu ant ratų galite lengvai persikelti ten, kur kas nors vyksta, - į vestuves, vakarėlius, įmonių renginius, muzikos festivalius ar vietines muges. Galite patekti net ten, kur nebūtų galima pastatyti mūrinės kavinės: parkuose, turistinėse zonose, taip pat aikštėse, kur mobiliąja kavine galite įsiterpti tarp jau veikiančių kavinių.
3. Nepriklausomybė nuo vietos leidžia mobiliajai kavinei pasiekti daugiau klientų ir sukurti plačią tikslinę grupę. Galite sau leisti ruošti kavą už savo miesto ribų ir skleisti žinią apie savo kavos ruošimo įgūdžius - ir patį prekės ženklą - artimoje ir plačioje apylinkėje.
4. Minimalios atidarymo ir veiklossąnaudos, palyginti su tradicine mūrine kavine.
5. Jūsų "mobilioji kavinė" gali išbandyti naujas rinkas ir vietas, neįsipareigodama ilgalaikei nuomai ir didelėms investicijoms į patalpų pakeitimus. Jei noras turėti stacionarią kavinę jūsų neapleidžia, turėsite pranašumą nustatydami tinkamą vietą su geru pėsčiųjų srautu.

Kaip pradėti kurti mobiliąją kavinę?

Atidarant mobiliąją kavinę, pagrindai yra tokie patys, kaip ir bet kuriame kitame versle. Turite turėti svetingumo verslo verslo liudijimą - tai yra amatininko amatas, kuriam reikia įrodyti nustatytą kvalifikaciją.

Jei šios kvalifikacijos neatitinkate, galima paskirti kitą asmenį vadinamuoju atsakinguoju atstovu arba garantu, kuris bus atsakingas už jūsų prekybą.

Kavos išsinešimui ir teisės aktai

Sutartys, licencijos ir veiklos leidimai. Dokumentų tvarkymas ir dar daugiau dokumentų. Tai svarbus žingsnis, kurį turite žengti savo išnešiojamosios kavinės kelyje, kad jūsų veikla būtų oficiali ir teisėta.

Prieš pradėdami prekiauti dviračiais, turite užregistruoti savo veiklą sveikatos departamente, kuris jums pateiks atitinkamą formą.

Prekybos mobiliosiose kavinėse sąlygas, kaip ir mūrinėms kavinėms, nustato Europos Parlamentas ir Maisto higienos taryba. Jos nustato bendrąsias higienos sąlygas ir reikalavimus visiems mažmeninės prekybos operatoriams.

Visų pirma pagal šias taisykles prekyviečių operatoriai privalo užtikrinti, kad prekyviečių patalpos būtų išdėstytos, suprojektuotos, pastatytos ir prižiūrimos švarios ir geros būklės. Tai turi būti daroma taip, kad nekiltų užteršimo pavojus, ypač nuo gyvūnų ir kenkėjų.

Mobilioji įmonė laikoma prekybos stendu, todėl jos vietai ir veiklai taip pat gali būti taikomoskonkrečiai vietai būdingos taisyklės. Kreipkitės įmiesto, kuriame norite vykdyti kavinės veiklą, savivaldybėsadministraciją, kad sužinotumėte konkrečius jūsų vietai taikomus reikalavimus.

Kaip įsteigti mobiliąją kavinę

Mobiliosios kavinės pagrindas, žinoma, yra vežimėlis. Galite susikonstruoti savo, bet ar ne paprasčiau būtų įsigyti jau paruoštą kavinei skirtą transporto priemonę?

Viskas, kas reikalinga kavai ruošti

Kokio tipo vežimėlį pasirinksite , priklauso tik nuo jūsų ir jūsų finansų, pasiūlos, įrangos ir pageidaujamo dydžio.

Priklausomai nuo to, kokio tipo mobiliąją kavinę planuojate valdyti, transporto priemonėje reikės įrengti reikiamą įrangą, pavyzdžiui, kavos aparatus, šaldytuvus ir maisto produktų transportavimo vietas.

Nors kavinė ant ratų yra nedidelė, jai reikia tų pačių prekių ir medžiagų kaip ir bet kuriai įprastai kavinei. Pirmiausia įsitikinkite, kad turite pagrindinę įrangą:

• malūnėliai tiek espreso, tiek pilstomos kavos pupelėms.
• geros kokybės kavos pasirinkimas
• vienkartinių kavos puodelių ir dangtelių
• kasos aparato sistema

Svarbu atsižvelgti į potencialių lankytojų, kurie lankysis jūsų kavinėje, skaičių. Nuo to priklauso įranga, kurią įsigysite savo kavinukei. Kavos aparatas su tūrine talpa, malūnėlis, kuris pats save pasveria, Puqpress arba greito kaitinimo kavos aparatas padės jums greičiau paruošti kavą.

Išvežamosios kavos priedai

Kadangi kuriate įmonę, kurispecializuosis kavos išsinešimui gamyboje, svarbu pagalvoti apie visus su tuo susijusius priedus. Kad galėtumėte savo klientams suteikti geriausią patirtį.

Madinga mobilioji kavinė

Dėl ribotos erdvės mobiliosioms kavinėms gali tekti sumažinti įrangą ir atsargas, o tai gali turėti įtakos siūlomų produktų turiniui. Tačiau neleiskite, kad tai jus atbaidytų. Raskite tai, kas jūsų kavinei suteiks išskirtinumo ir privers klientus sugrįžti.

Firminis gėrimas

Sukurkite savo gėrimą, būdingą tik jūsų kavinei! Ar turite mėgstamiausią ingredientą? Sujunkite jį su kava, suderinkite skonį ir sukurkite originalų gėrimą, kaip "Starbucks".

Pasiūlymai pagal orą

Jūs tiesiog negalite nugalėti orų! Ypač kai turite lauko vežimėlį, oras turi didelę įtaką jūsų veiklai. Atitinkamai pritaikykite savo pasiūlą. Vasarą daugiausia dėmesio skirkite šaltiems gėrimams , o žiemą patiekite karštų gėrimų, kurie sušildys.

Jei visada svajojote įkurti kavos parduotuvę, metas įgyvendinti savo svajones! Įkurkite kavinę ant ratų - geriausia jau dabar, o vietoj rūpesčių statant nuolatinę patalpą susitelkite į svarbiausią dalyką: ruoškite savo klientams geriausią kavą.

Praneškite jiems, kad norite savo mobiliosios kavinės. Mes padėsime jums ją išjudinti tinkama linkme. Tiesiog parašykite el. paštu chutna@lazenskakava.cz. Mielai patarsime dėl veiklos, kavos ruošimo, įrangos ir net visos mobiliosios kavinės "iki raktų" ir pagal jūsų pageidavimus bei skonį.

---

Dažniausiai užduodami klausimai

Kas yra mobilioji kavinė?

Mobilioji kavinė - tai ???? kavinė ant ratų. Paprastai ji būna vagonėlio arba priekabos formos, kurią galima pastatyti ir įrengti įvairiose vietose ir prekiauti kava bei kitais gėrimais, taip pat užkandžiais ir kepiniais.

Kaip įrengti mobiliąją kavinę?

Mobiliosios kavinės įkūrimas apima keletą etapų, įskaitant verslo plano parengimą, reikiamų leidimų ir licencijų gavimą, transporto priemonės įsigijimą arba nuomą, reikiamos ???? kavos įrangos ir reikmenų įsigijimą, valgiaraščio sudarymą, personalo įdarbinimą ir rinkodarą.