Cupping

Kaip pasirinkti puodelių priedus?

Kokios įrangos reikia puodelių paėmimui?

Pagrindiniam taurės ėmimui reikia taurės dubenėlių ir šaukštų. Porcelianiniai dubenėliai, pavyzdžiui, " Loveramics" arba " Hario", idealiai tinka dėl savo karščio stabilumo ir patvarumo. Polietileniniai dubenėliai yra lengvi, patvarūs ir puikiai tinka ieškantiems praktiškos ir nebrangios alternatyvos. Nerūdijančio plieno šaukštai iš "Motta" arba " Rhinowares" yra populiarūs dėl savo patvarumo ir funkcionalumo.

Kokio tūrio puodelius rinktis?

Dubenėlių tūris priklauso nuo jūsų pageidavimų, tačiau dažniausiai naudojami 200-260 ml talpos dubenėliai. Mažesni dubenėliai, pavyzdžiui, " Barista Hustle" 220 ml, idealiai tinka mažesniems mėginiams išbandyti, o didesniuose maždaug 240-260 ml talpos dubenėliuose iš " W.Wright" ir " Hario" rasite daug vietos intensyviam degustavimui ir vertinimui.

Kaip tinkamai atlikti puodelių rinkimą?

Kavos ruošimas - tai kavos malimas, užpylimas karštu vandeniu, degustavimas ir vertinimas. Pradėkite pripildydami dubenėlius vienodo kiekio maltos kavos, užpilkite juos vandeniu ir leiskite jiems prisipilti. Nuėmus plutelę (viršutinį maltos kavos sluoksnį), kava degustuojama naudojant cupping šaukštelius, kai skystis gurkšnojamas taip, kad padengtų visą liežuvį. Siekiama užfiksuoti visus skonio, kūno ir poskonio niuansus.

Kokia yra kokybiškos kavos ruošimo įrangos naudojimo nauda?

Naudojant kokybišką puodelių ruošimo įrangą, pavyzdžiui, nerūdijančio plieno šaukštus iš "Motta" arba porcelianinius dubenėlius iš " Loveramics", vertinant kavą užtikrinamas tikslumas ir nuoseklumas. Kokybiškos medžiagos neturi įtakos kavos skoniui ir yra atsparios nusidėvėjimui, o tai svarbu reguliariai vertinant kavą. Be to, estetiška įranga gali pagerinti bendrą degustavimo patirtį.