Profesionalūs svirtiniai espreso kavos aparatai

Kaip išsirinkti profesionalų svirtinį kavos aparatą?

Kuris profesionalus svirtinis kavos aparatas geriausiai tinka kavinėms ar restoranams?

Įtemptai veiklai, pavyzdžiui, kavinėms ir restoranams, rekomenduojame kavos aparatus su keliais katilais ( pvz., daugiafunkciniu katilu) ir rotaciniu siurbliu, kad būtų užtikrintas stabilus veikimas net esant didelei apkrovai. Tokie gamintojai kaip " Victoria Arduino" ir " Nuova Simonelli" siūlo aukštos klasės modelius, pasižyminčius aukšta atlikimo kokybe, kurie yra populiarūs tarp profesionalių baristų.

Kuo skiriasi vieno ir kelių cilindrų kavos aparatas?

Vienos statinės kavos aparatai tinka mažesnėms operacijoms arba ne tokioms reiklioms sąlygoms, kai kava ruošiama mažesniais kiekiais. Daugiabuteikliniai kavos aparatai, pavyzdžiui, daugiabuteikliniai arba dvibuteikliniai, leidžia vienu metu virti kavą ir plakti pieną nenukenčiant galutinei kokybei. Jie idealiai tinka reikliai aplinkai, pavyzdžiui, kavinėms, viešbučiams ar espreso barams.

Kokiomis funkcijomis turėtų pasižymėti profesionalus kavos aparatas, kad jis veiktų efektyviai?

Kasdienį darbą palengvina kavos aparatai su tokiomis funkcijomis kaip automatinė valymo sistema, slėgio matuoklis ir jutiklinis ekranas. Tokios funkcijos, kaip temperatūros ir slėgio nustatymai, užtikrina espreso kavos ruošimo tikslumą. Modeliai su gravimetrinio dozavimo galimybe arba pasirinktinių receptų įterpimo galimybe leidžia pasiekti pastovius rezultatus net ir esant didelei apkrovai.

Kokį kavos aparatą rinktis kavinei, turinčiai daug užsakymų?

Intensyviai dirbančiam personalui rekomenduojame dviejų arba trijų svirčių kavos aparatus su keliais katilais. Pavyzdžiui, "Victoria Arduino" modeliuose yra iki trijų svirčių ir keli boileriai, todėl vienu metu galima paruošti kelis espreso kavos gėrimus. Šie aparatai taip pat turi tokias funkcijas kaip automatinis valymas ir puodelių pašildymas, kurios padidina efektyvumą užimtose patalpose.

Kaip prižiūrėti profesionalų kavos aparatą?

Norint, kad kavos aparatas veiktų ilgai, būtina reguliari priežiūra, pavyzdžiui, kasdien valyti garų antgalius, reguliariai šalinti kalkes ir naudoti automatinę valymo sistemą. Modeliai su šiomis funkcijomis palengvina priežiūrą ir prailgina kavos aparato tarnavimo laiką.