Fika - saldi švediška kavos pertraukėlė

Tris kartus per dieną - puodelis kavos, užkandis, pokalbis ir atsipalaidavimas. Ar žinote, kokia tai tradicija? Fika - tai švediška kavos komforto per dieną samprata.

Ateikite ir pajuskite šiaurietiškos kultūros skonį.

Stipriausia pasaulyje kava ir cinamoninė šneka. Tai ir yra Fika

Pradėkime nuo statistinių duomenų apie kavą ir Švediją. Šioje Šiaurės šalių kavos mėgėjų šalyje jų suvartojimas 2022 m. buvo daugiau nei 8 kg kavos kiekvienam švedui. Su šiuo rekordu jie užima 6 vietą pasaulyje pagal šio gėrimo suvartojimą.

Ši Skandinavijos šalis garsėja ir kavos gėrimo dažnumu - vidutiniškai 3,2 puodelio per dieną, ir kavos stiprumu. Pasak knygos "Kaip būti švedu" autoriaus Matthiaso Kamanno, įprastas švediškos kavos puodelis pagal stiprumą yra kažkur tarp espreso ir deguto. Tačiau prie kavos puodelio niekada nebūna saldžių pyragaičių, pavyzdžiui, tipiškų cinamoninių sraigių, vadinamų "kanelbulle".

Skanus kapučino ir cinamoninė sraigė. Tai - fika. Šaltinis: unsplash.com

Fika "kavos pertraukėlė" švedų stiliumiDidelėšvedų kavos pertraukėlės istorija prasideda XIX amžiuje.Tuomet pavadinimas " fika" kilo iš "kaffi" - tuometinio kavos pavadinimo. Dėl vadinamojo "užstalės" žargono įtakospirmasis ir antrasis skiemenys buvo supainioti, o vienas "ef" apskritai iškrito, taip atsirado šiandieninė "fika".namų "fika" vakarėliai tapo neatsiejama kasdienio gyvenimo dalimi, kur namų šeimininkės galėjo parodyti savo maisto gaminimo įgūdžius svečiams. Taigi prie kavos buvo patiekiami įvairūs desertai. Saldžių kepinių tendenciją sustiprino ir imigrantų iš Šveicarijos atidarytų kepyklų banga. kitoje eroje fika išnamųpersikėlė įviešąsias erdves ir darbo vietas. Neretai darbuotojas per dieną pasimėgaudavo keliomis kavos pertraukėlėmis ir nedideliais užkandžiais. Jei manote, kad kavos pertraukėlė darbe jus stabdo, yra kaip tik priešingai. Pasirodo, kad reguliarios pertraukėlės nuo darbo ir atstatomasis puodelis gardžios kavos didina produktyvumą ir kūrybinį mąstymą.

Ką bendro turi fika ir lagom Priefika pridėsiu dar vieną švedišką žodį - lagom. Tai idėja, gyvenimo būdas. Lagom remiasi švediško minimalizmo koncepcija ir džiaugsmo ieškojimu tame, ką jau turime. Tai subalansuoto gyvenimo menas.pusiausvyros reikia ieškoti ir valdant savo energiją. Todėl kiekvieną tikro švedo dieną pertraukia ramybės akimirkos prie kavos ir ko nors saldaus, pageidautina su draugais ar šeima. Puodelis kavos (vakare galbūt arbatos) mėgaujamasi kaip atsipalaidavimo akimirka, o kavamėgaujamasi iki paskutinio gurkšnio.

Pasimėgaukite švediška fika ir jūs!

Fika kavai pasigaminti daug nereikia. Viskas priklauso nuo tinkamos nuotaikos, o šviežiai maltos kavos kvapas tikriausiai padės tai padaryti . Švedai dažniausiai renkasi pilstomą kavą, tačiau rytais jie mėgaujasi fika su kapučino.

Kavos prenumerata padės dar labiau atsipalaiduoti.

12,50 €
11,16 € be PVM

Į krepšelį

Skonio savybės	Saldus, Vyšnių, Šokoladas
Kavos rūgštingumas	Rūgštesnis
Įvairovė	Villa Sarchi