Vegetabilisk "mjölk" i sommarens kaffedrycker

Växtbaserade mjölksorter har blivit mer och mer populära de senaste åren, så jag har förberett 4 recept på sommarkaffedrycker med alternativa mjölksorter som inte bara kommer att glädja veganer.

Fördelarna med växtbaserade drycker i sommarens kaffedrinkar

Växtmjölk är ett utmärkt alternativ till traditionell komjölk, som fler och fler människor ersätter, och det är inte så konstigt. De är inte bara lämpliga för veganer och laktosintoleranta, de erbjuder också nya och intressanta smaker som ger kaffet en speciell touch och den klassiska cappuccinon en helt ny twist.

Det finns redan ett stort antalväxtbaserade mjölksorter på marknaden, t.ex. mandel-, soja-, havre-, kokos- och rismjölk. Det finns också mjölk gjord av hampa eller ärtor, till exempel. Eftersom det finns så många olika sorter har de också många olika smaker och konsistenser, vilket gör kaffedryckerna unika.

Vissa mjölksorter, som mandelmjölk eller sojamjölk, innehåller mindre mättat fett än hel komjölk och är dessutom kolesterolfria, vilket gör dem generellt hälsosammare och lättare för kroppen att smälta. Detta är en stor fördel, särskilt under sommarmånaderna då det rekommenderas att man äter en lättare kost som är mindre påfrestande för kroppen.

Växtmjölk finns också utan tillsatt socker, vilket gör att sötman i kaffedryckerna kan påverkas av varje kaffedrickares preferenser.

Eftersom växtbaserade drycker redan är allmänt spridda och lätt tillgängliga i alla livsmedelsbutiker harnästan alla kaffebarer inkluderat dem i sin meny, och numera erbjuder många av dem dem till och med utan extra kostnad.

Fördelarna är verkligen många, så låt oss visa dig några recept som du säkert kommer att älska och som kommer att vara ett självklart val för dig i sommar .

Flat white med honung och mandelmjölk

Om du aldrig har provat kaffe med honung är det här det perfekta tillfället att prova denna växtbaserade flat white. I kombination med mandelmjölk fungerar honung perfekt. Så låt oss visa dig receptet.

För beredningen behöver du:

espresso
mandelmjölk
honung (om du är vegan, använd lönnsirap)
vaniljextrakt

Honungssirapen är det första du behöver göra, för om du använder vanlig honung kommer den att frysa i din isdryck och bara falla till botten. Beredningen är enkel. Tillsätt honung och vaniljextrakt i en liten kastrull med vatten och värm på låg värme tills honungen har lösts upp. Ta bort från värmen, låt svalna och förvara i en förslutningsbar burk.

Nu kan du börja förbereda själva drycken. Gör först en dubbel espresso. Vispa sedan i mandelmjölken. Men var försiktig så att den inte skummar och värms upp för mycket. Fyll ett glas med is, tillsätt honungssirap ovanpå espresson och till sist den skummade mandelmjölken. Om du vill kan du toppa kaffet med honung.

Flat white med honung och mandelmjölk. Källa.

Espresso med rismjölk och kanel

Det här receptet är enkelt men mycket gott. Det är lite av en enklare version av den klassiska Horchata latte, som är särskilt populär i Latinamerika. Men med det här receptet behöver du inte göra din egen Horchata, bara byta ut den mot rismjölk, som fungerar lika bra .

För receptet behöver du:

espresso
rismjölk
kanel

Gör först lite espresso i din kaffebryggare. Bered sedan rismjölken, tillsätt en nypa kanel och skumma upp den lite med munstycket så att kanelen blandas med mjölken. Häll sedan den vispade mjölken i ett större glas med is och tillsätt espresson. Slutligen kan du strö lite kanel på toppen och servera.

Frappuccino med kokosnöt

Frappuccino är en populär dryck främst tack vare Starbucks-kedjorna, som har gjort den mycket mycket populär tack vare de många smakerna du kan hitta med dem. Men du kan också förbereda den hemma i ditt eget hem. Det är inte svårt, ha bara en mixer till hands så kan du skapa en utsökt frappuccino med vilken smak som helst.

För att göra en frappuccino med kokosnöt behöver du:

¼ kopp strimlad kokosnöt
½ dl kallbryggt kaffe (jag rekommenderar kallbryggt)
½ kopp kokosmjölk
½ dl chokladsirap
is
vispad grädde

Rosta först den strimlade kokosnöten i en stekpanna. Ca 3-4 minuter för att få det vackert gyllene och låt det svalna. Gör sedan i ordning mixern och häll kokosmjölk, kaffe, strimlad kokos, chokladsirap och is i den och mixa allt ordentligt. Häll frappuccinon i ett högt glas och garnera med vispad grädde och strimlad kokosnöt.

Espresso med vanilj och havremjölk

Nästa recept är en skakad espresso med vaniljsmak och havremjölk, vilket är en mycket uppfriskande och välsmakande dryck under varma sommardagar. Och tack vare det här receptet kan du njuta av den hemma också.

För tillagningen behöver du:

espresso eller filterkaffe
havremjölk
is
vaniljextrakt eller vaniljsirap
shaker

Börja med att göra din espresso eller ditt filterkaffe, beroende på vad du föredrar. Lägg is i en shaker och tillsätt en kopp kaffe och vaniljextrakt och skaka väl. Häll sedan upp i ett glas med is och toppa med havremjölk.

Espresso med vanilj och havremjölk. Källa.

Lägg till i kundvagn

Smakegenskaper	Citrus, Jordgubbar, Söt, Choklad
Kaffets surhetsgrad	Mindre surt
Olika	Castillo, Caturra, Colombian