Cupping-skålar

Varför är det viktigt att välja rätt koppningsskål?

Vid cupping är det avgörande att välja rätt skål. Skålarna ska ha rätt volym (vanligtvis mellan 200-240 ml) för att möjliggöra en konsekvent beredning av kaffeprover och underlätta smakjämförelser. Porslins- och polyetenskålar har olika isolerande egenskaper, vilket kan påverka kaffets temperaturhållning under provsmakningen.

Vilket material är bäst för cuppingskålar?

Skålar av porslin (t.ex. från märken som Loveramics och Rhinowares) är populära för sin förmåga att hålla temperaturen och neutralt påverka kaffets smak. Skålar av polyeten (t.ex. från Barista Hustle) är lättare och mer motståndskraftiga mot skador, vilket gör dem idealiska för mobila cupping-kit eller för användning ute på fältet.

Vilken volym på cuppingskålar ska man välja?

För cupping används vanligtvis skålar med en kapacitet på mellan 200 ml och 240 ml. Valet beror på hur stort kaffeprov du vill förbereda. Större volymer, t.ex. 240 ml från W.Wright, är idealiska för längre provsmakningar och utvärderingar. Mindre skålar på cirka 200 ml är ofta att föredra för standardiserade cuppings där det är viktigt att jämföra flera prover på en gång.

Vilka varumärken erbjuder vi?

Några av de mest kända varumärkena är Barista Hustle, Loveramics, Rhinowares och W.Wright. Varje märke erbjuder skålar i olika volymer och material, så att du kan välja efter dina önskemål och behov.