Ibrik

Ibrik eller cezve, eller jazzva. Tre namn på en urgammal kaffesort som fortfarande är populär, särskilt i Turkiet och arabländerna. Att tillreda kaffe i en jazva är inte komplicerat, men det är ändå en unik orientalisk upplevelse och en daglig ritual. Kaffet från en java har en specifik och unik smak som är värd att lära känna.