www.greenplantation.eu

Kolumbia och Brasilien – två största producenterna

Fri, 06 Mar 2026 10:30:51 +0100

Brasilien och Kolumbia producerar tillsammans mer än 45 % av världens kaffe. Brasilien är utan konkurrens den största producenten – cirka 60 miljoner säckar per år, vilket representerar nästan en tredjedel av den totala världsproduktionen. Kolumbia intar tredje plats (efter Vietnam) och är samtid...

Kenya, Rwanda, Burundi – afrikan specialitet

Fri, 06 Mar 2026 10:30:51 +0100

Om du någonsin smakat en kopp kaffe med en syrlighet så klar att den påminde om färsk röda vinbär – inte skarp eller obehaglig, utan strålande, saftig och mångskiktad – med stor sannolikhet var det kaffe från östafrika. Kenia, Rwanda och Burundi hör till de länder som producerar det klaraste, mes...

Gesha / Panama – varför är världens dyraste kaffe

Fri, 06 Mar 2026 10:30:51 +0100

År 2004 dök en okänd skördkavling från den lilla gården Hacienda La Esmeralda upp på auktionskonkurrensen Best of Panama. En jury bestående av världens mest erfarna kaffeexperter kunde inte tro sina sinnen – koppen hade en smakprofil som ingen av dem tidigare upplevt: intensiv jasmin, bergamott, ...

Presentguide för kaffälskare – 2026 utgåvan

Fri, 06 Mar 2026 10:30:50 +0100

Gavekort för kaffälskare – 2026-utgåvan

Böcker om kaffe – top 10 för nybörjare och avancerade

Fri, 06 Mar 2026 10:30:50 +0100

I en tid av YouTube-tutorials och Instagram reels kan en bok om kaffe verka vara en förlegad idé. Det är den inte. En video visar dig tekniken – en bok ger dig förståelse. En video förklarar "hur" – en bok förklarar "varför." Och just detta "varför" skiljer någon som behärskar kaffebryggning från...

Marknad för kaffeutrustning – vad du bör leta efter begagnat

Fri, 06 Mar 2026 10:30:50 +0100

Kvalitativ kaffeequipment är en betydande investering – en spakmaskin kostar 500–2 000 €, en kvarn 200–600 € och tillbehör adderar ytterligare hundratals. Inte alla har budget för ny equipement, och det är heller inte nödvändigt. Kaffemaskiner hör till de produkter som fungerar lika tillförlitlig...

Pappersmuggar och kaffe att ta med – ekologiska alternativ

Fri, 06 Mar 2026 10:30:50 +0100

Varje dag kastas cirka 16 miljarder papperskopp världen över. Inte miljoner – miljarder. Bara inom EU är det omkring 2,5 miljarder per år. Och trots namnet "papperskopp" består dessa behållare inte bara av papper – och där ligger själva problemet.

Tätningar och O-ringar – när byta och hur välja

Fri, 06 Mar 2026 10:30:50 +0100

Tätningar och O-ringar är bland de billigaste komponenterna i en espressomaskin – och samtidigt bland dem som påverkar hela maskinens prestanda. När grupphuvudets tätning förlorar sin elasticitet, läcker espresso inte genom kaffebryggningen, utan sipprar runt portafiltret. Resultatet är otillräck...

Pumpar och vattenbehållare – guide för reservdelar

Fri, 06 Mar 2026 10:30:50 +0100

Om tätningar är espressomaskinen leder, så är pumpen dess hjärta och värmebehållaren dess lungor. Pumpen skapar det tryck som behövs för espressoextraktion, värmebehållaren värmer vattnet till exakt temperatur och producerar ånga. När en av dessa komponenter slutar fungera stannar maskinen – oavs...

Ventiler för kaffemaskiner – typer och utbyte

Fri, 06 Mar 2026 10:30:50 +0100

Ventiler är komponenter som de flesta användare inte tänker på – förrän någon slutar fungera. Men i varje spakdriven kaffebryggare finns flera ventiler, där var och en fyller en oersättlig funktion: reglerar vattenbehållningen, avleder tryck, möjliggör bakspölning eller skyddar hydraulsystemet fr...

Bryggrupp skuggning, bricka och korgar – underhåll och rengöring

Fri, 06 Mar 2026 10:30:50 +0100

Duschmunstycke, såll och korgarna – underhåll av brew groupen

Etiopien – kaffets vagga och exklusiva micro-lotter

Fri, 06 Mar 2026 10:30:50 +0100

Etiopien – kaffebönornas vagga och exklusiva micro-lotter

Chai – autentisk masala chai och chai latte

Fri, 06 Mar 2026 10:30:49 +0100

Ordet "chai" betyder helt enkelt "te" – på hindi, turkiska, ryska och många andra språk. När vi på väst säger "chai tea" eller "chai latte" säger vi tekniskt sett "te-te" eller "te-latte." Det rätta namnet för det kryddade indiska teet är masala chai – bokstavligen "kryddad te."

Eteriska oljor och aromaterapi – en guide för nybörjare

Fri, 06 Mar 2026 10:30:49 +0100

Essentiella oljor är mycket koncentrerade aromatiska extrakt som framställs från olika delar av växter – blommor, löv, bark, rötter, frukter eller harts. Deras koncentration är anmärkningsvärd: för att framställa 1 ml rosoljor behövs ungefär 5 000 rosor, och den slutgiltiga produkten innehåller h...

CBD-kosmetika – ansiktskräm, kroppskräm, balsam

Fri, 06 Mar 2026 10:30:49 +0100

CBD (cannabidiol) är inte bara ett modeord på kosmetikförpackningar. Bakom dess effekter på huden står verklig biologi – endocannabinoidsystemet (ECS), som också finns i huden.

Välbefinnande och funktionella livsmedel – adaptogener, superfoods och mindful drinking

Fri, 06 Mar 2026 10:30:49 +0100

Välbefinnande och funktionell mat – adaptogener, superfoods och mindful drinking

Choklad och kaffe – perfekt parning

Fri, 06 Mar 2026 10:30:49 +0100

Choklad och kaffe – perfekt parning

Nötsmörer och hälsosamma snacks till kaffet

Fri, 06 Mar 2026 10:30:49 +0100

Morgonkaffet med rostat bröd och nötkräm är inte bara ett snabbt frukost – det är en smak- och näringsvärdemässigt väl genomtänkt kombination. Nötter innehåller friska fetter, protein och fiber som bromsar upp koffeinet och förlänger dess effekt. I stället för ett snabbt energitopp följt av ett f...

Växtbaserade drycker till kaffe – havre, mandel, kokos

Fri, 06 Mar 2026 10:30:49 +0100

Växtbaserade drycker till kaffe – havremjölk, mandelmjölk, kokosmjölk

Rooibos – sydafrikansk koffeinfri te

Fri, 06 Mar 2026 10:30:48 +0100

Rooibos – sydafrikansk te utan koffein

Yerba Mate – guide till framställning och kultur

Fri, 06 Mar 2026 10:30:48 +0100

I Argentina, Uruguay, Paraguay och södra Brasilien finns en dryck som länge har överskridit gränserna för en vanlig förfriskande drink. Yerba mate är en social ritual, en morgonvana, en symbol för väskap och nationell stolthet. I Argentina dricks mer mate på ett år än alla andra drycker tillsamma...

Matcha – japansk grön te i pulverform

Fri, 06 Mar 2026 10:30:48 +0100

Matcha – japansk grönt pulverté

Kaffekedjан – från plantage till kopp

Fri, 06 Mar 2026 10:30:33 +0100

Kaffekedjun – från plantage till kopp

Digitala vågar och refraktometrar för kaffeeentusiaster

Fri, 06 Mar 2026 10:30:33 +0100

Kaffe är en extraktion – upplösningen av smak- och aromämnden från malet kaffe i vatten. Och extraktionen styrs av proportioner. Hur många gram kaffe? Hur många gram vatten? Vilken är den resulterande koncentrationen i koppen?

Grönt vs svart vs vitt te – komplett guide

Fri, 06 Mar 2026 10:30:33 +0100

Grönt, svart och vitt te kommer från samma växt – Camellia sinensis. Denna immergrön buske från Sydostasien är källan till alla "äkta" tesorter i världen. Det som skiljer det mjuka vita teet från det robusta svarta teet är inte en annan växt eller sort, utan hur bladen bearbetas efter skörden – f...

Örtte och fruktthé – en urvalsguide

Fri, 06 Mar 2026 10:30:33 +0100

När du häller upp kamomill, pepparmynta eller en fruktblandning, tillagar du tekniskt sett en "tisane" – ett örttéer eller fruktöl, inte äkta tee. Äkta teeer (grönt, svart, vitt) kommer uteslutande från växten Camellia sinensis. Du hittar mer detaljerade skillnader i vår guide till grönt, svart o...

Vattenkannor – gäshals vs snabbkokande

Fri, 06 Mar 2026 10:30:32 +0100

Vattenkannor – gåshalshals vs snabbkokande

Kaffevattnets kemi – varför vatten är nyckeln till smaken

Fri, 06 Mar 2026 10:30:32 +0100

En kopp filtrererad kaffe innehåller ungefär 98,5 % vatten och endast 1,5 % lösta ämnen extraherade från kaffet. Espresso har ett förhållande närmare 90:10. I båda fallen är vatten den dominerande komponenten i drycken – och ändå ägnar de flesta människor den ingen uppmärksamhet.

Single origin vs blandning – hur väljer man bönkaffe

Fri, 06 Mar 2026 10:30:32 +0100

Du står framför ett kaffehylla eller bläddrar genom en e-shop och ser dussintals förpackningar. Vissa är märkta "Ethiopia Yirgacheffe", andra "Espresso Blend", ännu andra "Colombia Finca La Esperanza Micro-Lot". De skiljer sig i pris, design, ursprung och rostningsgrad. Hur orienterar man sig?

Kaffeberedning – natural, tvättad, honey och experimentella metoder

Fri, 06 Mar 2026 10:30:32 +0100

På förpackningen av rostade specialty-kaffe hittar man idag långt mer information än för tio år sedan: ursprung (Etiopien, Kolumbia), sort (Bourbon, Caturra, Geisha) och allt oftare även behandlingsmetod – washed, natural, honey, anaerobic, carbonic maceration. Vad betyder dessa begrepp egentlige...

EUDR – vad betyder avskogningsförordningen för ditt kaffe

Fri, 06 Mar 2026 10:30:32 +0100

EUDR – vad betyder skogsskyddsförordningen för din kaffe

Kaffélexikon – från A till Z

Fri, 06 Mar 2026 10:30:32 +0100

Kaffe har sitt eget språk. Oavsett om du bläddrar i ett kafémenybord, läser på en påse bönor eller kalibrera din kvarn, stöter du ständigt på facktermer – från acidity via channeling till yield. Det här leksikonet är din guide genom kaffetermernas värld. Vi har samlat över 100 begrepp alfabetiskt...

Rengöring och underhåll av kaffebryggare – komplett guide

Fri, 06 Mar 2026 10:30:32 +0100

Du kan ha de bästa kaffebönorna, en professionell kvarn och det perfekta receptet – men om din espressomaskin är full av gamla kaffeoljor, kalkavlagringar och intorad mjölk kommer resultatet i koppen alltid att vara kompromissat.

Latte art – hjärta, blad och tulipan

Fri, 06 Mar 2026 10:30:32 +0100

Hjärta, blad, tulpan – mönstren på ytan av en cappuccino eller latte är inte bara ett estetiskt element. De är visuella bevis på att baristan behärskar tre tekniska förutsättningar samtidigt:

Hemrostning – Rosta kaffe hemma

Fri, 06 Mar 2026 10:30:32 +0100

När du öppnar en påse färskrostat bönkaffe från en god rostarij slår aromat omedelbar till – karamell, choklad, frukt, blommor. Föreställ dig nu att ha denna arom i köket varje vecka, för att du rostar själv.

Cold brew och iced coffee – sommarkafferecepter steg för steg

Fri, 06 Mar 2026 10:30:31 +0100

När termometern passerar trettio grader förlorar het espresso sin tilltalande kraft. Du vill ha något kallt, uppfriskande och ändå fullt av kaffesmak – utan kompromisser i glaset. Här glänser cold brew: kaffe tillredd utan värme, genom långsam extraktion i kallt vatten under många timmar. Resulta...

Espresso hemma – hur du uppnår kafékvalitet med spakdrivet kaffebryggare

Fri, 06 Mar 2026 10:30:31 +0100

Espresso är inte bara ett sätt att brygga kaffe – det är en koncentrerad essens av allt som bönorna erbjuder. Trettio milliliter vätska döljer hundratals aromatiska föreningar, kremig crema och intensitet som ingen annan metod kan uppnå. Det är därför espressotillverkning hemma är en av de mest g...

Džezva / cezve – traditionell turkisk kaffe: komplett guide till beredning

Fri, 06 Mar 2026 10:30:31 +0100

I december 2013 inträffade något exceptionellt i Baku, Azerbajdzjan – UNESCOs mellanstatliga kommitté förde turkisk kaffetradition till listan över världens immateriella kulturarv. Det är inte ett specifikt recept eller bönatyp som är skyddad, utan hela ritualen: från malet genom bryggning i ibri...

Delter Coffee Press och Twist Press – moderna kaffebryggningsmetoder

Fri, 06 Mar 2026 10:30:31 +0100

Delter Coffee Press och Twist Press – moderna metoder för kaffebryggning

Cupping – hur man korrekt utvärderar kaffe

Fri, 06 Mar 2026 10:30:31 +0100

Cupping är en standardiserad metod för sensorisk analys av kaffe – ett systematiskt sätt att smaka och bedöma prover under identiska, återhållbara förhållanden. Det är inte bara en fråga för proffs: cupping är det mest exakta verktyget för att välja bönor som verkligen smakar gott och förstå varför.

Kaffekvarnar – hur du väljer rätt (2026 guide)

Fri, 06 Mar 2026 10:30:31 +0100

När du frågar en professionell barista vad man ska investera i först är svaret nästan alltid detsamma: en kvarn. Inte en kaffebryggare. Inte en dripper. En kvarn.

Pákhävstång-espressomaskin – guide för hemmabarista

Fri, 06 Mar 2026 10:30:31 +0100

En páková (halvautomatisk) espresso maskin är ett verktyg som ger dig fullständig kontroll över espresso-beredningen. Till skillnad från fullt automatiska maskiner där du bara trycker på en knapp och väntar, här bestämmer du själv: vilken dosering, vilken finhet, vilket tryck, hur lång extraktion...

Automatisk kaffebryggare – när det är värt det och hur du väljer

Fri, 06 Mar 2026 10:30:31 +0100

En automatisk (fullt automatisk, super-automatic) kaffemaskin gör hela kaffebryggningsarbetsgången åt dig: maler bönorna, väger dosen, extraherar espresso och beroende på modell – förskummar även mjölk automatiskt – allt med ett knapptryck. Ingen tamping, ingen vägning, ingen WDT. Du fyller på bö...

Bärbar kaffebryggare – vägledning för kaffe på resan

Fri, 06 Mar 2026 10:30:31 +0100

Om du är van vid kvalitativ espresso hemma är hotellkaffe eller filterkaffe från lobbyn en smärtsam besvikelse. Att hitta ett ordentligt kafé i en okänd stad – särskilt tidigt på morgonen, i en bergshydda eller på en avlägsen camping – är definitivt inte självklart. En portabel espressomaskin lös...

Baristiska verktyg – tamper, WDT, distributor, knock box och mer

Fri, 06 Mar 2026 10:30:31 +0100

Baristverktyg – tamper, WDT, distributor, knock box och mer

Koppar och servering – espresso, cappuccino, latte, filter

Fri, 06 Mar 2026 10:30:31 +0100

Kaffe är en multisensorisk upplevelse. Smaken utgör bara en del av den totala uppfattningen – lika viktiga är aroma, temperatur, visuellt intryck och känslan av koppen i handen. Forskning inom sensorisk perception bekräftar upprepade gånger att färg, form och material på behållaren direkt påverka...

Mjölkkannor och latte art-tillbehör

Fri, 06 Mar 2026 10:30:31 +0100

En mjölkkanna (pitcher) avgör två grundläggande saker: kvaliteten på mjölkskummet och förmågan att skapa latte art. En rätt mjölkkanna låter dig skumma mjölken till en fin, siden mjölkskum och sedan hälla den exakt in i koppen i en kontrollerad, stabil stråle. En fel mjölkkanna komplicerar denna ...

V60 pour over – hur du gör perfekt filterkaffe steg för steg

Fri, 06 Mar 2026 10:30:30 +0100

Hario V60 är vid första anblicken en diskret del av glas, keramik eller plast – en konformad dripper med 60-graders väggvinkel. Trots det är det världens mest använda pour over-dripper. Du hittar det i händerna på vinnare av World Brewers Cup, i barer från Tokio till Köpenhamn och i hem där man t...

AeroPress – komplett guide för alla bryggmetoder

Fri, 06 Mar 2026 10:30:30 +0100

AeroPress är bland världens mest populära och universella kaffebryggningsverktyg. Sedan 2005, när den amerikanske ingenjören Alan Adler – grundare av Aerobie – uppfann den, har denna obetydliga plastcylinder blivit ett verkligt fenomen. Adler designade ursprungligen flygande tallrikar och sökte e...

Chemex – elegant filterkaffee steg för steg

Fri, 06 Mar 2026 10:30:30 +0100

Chemex är inte bara en kaffebryggare. Det är ett objekt i den permanenta samlingen på Museum of Modern Art i New York. När den tyske kemisten Peter Schlumbohm designade den 1941 kombinerade han laboratorieprecision med en tidlös elegans som fortfarande smyckar kök och kaféer världen över. Princip...

French press – enkel tillredning, fyllig smak

Fri, 06 Mar 2026 10:30:30 +0100

French press (eller kafetjär) är förmodligen det mest tillgängliga sättet att tillaga verkligt god kaffe hemma. Inga pappersfilter, ingen elektricitet, ingen brant inlärningskurva. Bara grovt malet kaffe, het vatten, tid – och ett kolvfilter som separerar kaffesumpen från drycken.

Moka-kanna – espresso från spisen steg för steg

Fri, 06 Mar 2026 10:30:30 +0100

År 1933 patenterade Alfonso Bialetti Moka Express – en åttakantig aluminiumkaffebryggare som skulle föra espresso från kaféet direkt in i italienska kök. Det lyckades bättre än förväntat: innan slutet av 1900-talet hade över 300 miljoner enheter sålts och Bialetti Moka blev en av världens mest ut...

Snabbt iskaffe från en Moccamaster-droppar

Fri, 04 Jul 2025 11:25:07 +0200

Visste du att du också kan använda Moccamaster – en av de mest älskade droppkaffebryggarna – för att göra iskaffe? Om du använder den här Recept på iskaffe i japansk stil , så att du får en blixtsnabb kallbryggd kopp full av smak och uppfriskande dryck.

Hur odlar man en kaffeplanta hemma?

Tue, 20 May 2025 12:00:07 +0200

Tänk om du hade en växt hemma som producerar frukter för att göra världens populäraste dryck? Jag har en och inte bara en. Jag odlade den från en planta – små mörkgröna blad. Och nu ska jag berätta hur du kan odla en kaffeplanta hemma!

En energieffektiv professionell kaffemaskin sparar mer än 1 000 euro per år

Tue, 20 May 2025 12:00:07 +0200

Energikrävande kaffemaskiner har redan ringt sina klockor. Packa den gamle energislukarens resväska och skicka ut honom från kaféet. Istället placerar du ett glänsande husdjur som kommer att dra till sig kundernas uppmärksamhet och beundran, matcha caféets övergripande inredning och spara dig över 1 000 euro per år! Det här är vad nya professionella kaffemaskiner med modern energibesparande teknik kan göra.

Varför ska man ha en kaffemaskin med vattenanslutning?

Mon, 05 May 2025 21:20:56 +0200

Är du trött på att fylla på din vattentank? Vad sägs om en kaffemaskin med direkt vattenanslutning? Är det verkligen revolutionerande att ansluta en kaffemaskin till en ledning för espressotillredning? Är det bara användarvänlighet eller har dessa kaffemaskiner andra fördelar?

Hur man kombinerar ett portafilter, en korg och en tamper

Mon, 05 May 2025 21:20:55 +0200

Den här artikeln är tillägnad alla baristor som vill lyfta sin espresso från vanlig kaffebryggning till den utsökta smaken av en gudomlig dryck i en kopp. Nå, om detta mål underlättas av ett ideal konfigurera portafilter-korg-sabotage . Men hur väljer man dem så att de är kompatibla med både kaffemaskinen och varandra?

Vad finns det i hemkaffebryggare av hög kvalitet? ULKA pump och OPV ventil

Tue, 25 Mar 2025 11:55:05 +0100

Ta en titt under huven på kaffemaskiner och ta reda på vad de har för kvalitet. Det är en pålitlig ULKA-pump och en väljusterad OPV-ventil. Vet du varför de finns där och hur de fungerar? Här är svaren.

Vad är Dirty Earl Grey? Recept på denna kaffe- och tedryck

Tue, 18 Mar 2025 21:51:00 +0100

Naturligtvis känner nästan alla till Earl Grey. Vissa dricker det med mjölk, men idag vill alla bara ha det som en Dirty Earl Grey-dryck. Om du någonsin har tvekat mellan kaffe och te, med Dirty Earl kommer du inte att få beslutsförlamning längre. Han har allt!

Hur länge håller kaffet sig fräscht i en termos?

Mon, 17 Mar 2025 13:35:06 +0100

Vet du hur man minimerar åldrandet av färdigt filtrerat kaffe i en termos? Kan en batchbryggning vara fräsch och smakrik även efter 2 timmar? Hur tar man hand om sitt kaffe och termos ordentligt för att servera det bästa droppkaffe i stan? Håll dig till dessa få regler.

9; 15 eller 19 bar - vilket är det ideala trycket i en kaffemaskin?

Mon, 17 Mar 2025 13:35:05 +0100

Det finns flera viktiga steg bakom en espresso med distinkt smak och fyllig crema, och ett av dem är utan tvekan trycket. I den här artikeln ska vi titta på varför 9 bars tryck är det bästa trycket för att göra espresso.

Kaffemaskin portafilterkopp - vilken ska man välja?

Tue, 17 Dec 2024 13:20:54 +0100

Hur väljer man en portafilterkorg och får bättre espressoextraktion? Godare kaffe från en spak kaffemaskin är vårt ämne idag. Vi kommer att se hur man kan förbättra dess extraktion genom att använda rätt portafilterkorgar.

Kaffemaskinsvatten - Hur hårdhet och pH påverkar smaken på espresso

Wed, 04 Dec 2024 17:00:56 +0100

Vilken typ av vatten till kaffemaskinen och varför inte använda vatten på flaska till espresso? Om du önskar den perfekta smaken av kaffe måste du använda vatten med en optimal sammansättning. Läs den här artikeln för att ta reda på om ditt vatten är lämpligt för att göra kaffe.

Vilken typ av kaffe är bittert och hur påverkar man bitterheten?

Thu, 28 Nov 2024 10:55:05 +0100

Allt du behöver veta om bittert kaffe. Vad är viktigt när man väljer ett bittert kaffe och vad påverkar kaffet att smaka bittert i koppen? Var kommer bittert kaffe ifrån och finns det koffeinfritt bittert kaffe?

Hur man känner igen en eterisk olja av hög kvalitet

Fri, 22 Nov 2024 11:25:05 +0100

Kan du känna igen kvalitet i eteriska oljor? Alla oljor är inte skapade lika. Ta reda på vilka kvalitetstecken du ska leta efter när du köper och hur du känner igen en bra eterisk olja.

Hur man känner igen löst te av hög kvalitet

Sat, 16 Nov 2024 15:20:05 +0100

Vad är det - kvalitetste? Hur känner man igen det, var kan man köpa kvalitetste och varför är teets kvalitet avgörande när man väljer det? Idag kommer du att lära dig testet 4 sinnen, med vilket du kan identifiera kvalitetsfaktorerna för gott te.

Hur känner man igen nyrostat kaffe?

Tue, 12 Nov 2024 10:30:05 +0100

Vad har färskhet med kaffekvalitet att göra? Vad betyder egentligen färskt kaffe och när blir bönorna dåliga? Vilken roll spelar rostningsdatum och sista förbrukningsdag för kaffe? Kom och ta reda på det!

Hur förenklar man tvättning av mjölkkannor?

Tue, 05 Nov 2024 09:25:49 +0100

En viktig del av kaféutrustningen eller ett infall från baristorna? Att tvätta glas och mjölkkannor kan optimera arbetet vid kaffemaskinen. Men om du väljer det rätt. Ta reda på hur!

Användbara funktioner för baristavågar. Timemore, Fellow, Acaia, Brewista och Felicita

Thu, 31 Oct 2024 10:05:05 +0100

Noggrann vägning är viktigt, men digitala vågar för baristor har ännu fler funktioner. Kom nu och upptäck vad digitala baristavågar kan göra och hur du kan få ut mesta möjliga av dem när du gör kaffe.

Tillagning av koffeinfritt kaffe på ett café

Tue, 22 Oct 2024 12:05:05 +0200

Hur förbereder man koffeinfritt kaffe för kunder? Behöver du en speciell kvarn för att tillreda koffeinfritt kaffe eller räcker det med färdigmalet kaffe?

Hur man rengör en kaffemaskin utan fosfater med Cafetto Organic

Tue, 15 Oct 2024 23:00:07 +0200

För dig som föredrar att rengöra din kaffemaskin på ett miljövänligt sätt. Ett ekologiskt sortiment av kemikalier utan fosfater och GMO. Upptäck säker rengöring av kaffemaskiner med certifierade produkter från Cafetto Organic-sortimentet.

Vattenavhärdare för kaffemaskin: Filterpatron vs skåpmonterad vattenavhärdare

Sat, 12 Oct 2024 09:00:07 +0200

Hur säkerställer du en lång livslängd för din dyra caféutrustning? Kaffemaskiner med spak, droppkaffebryggare och annan caféutrustning behöver skyddas från det vatten som rinner in från ledningen. Men vad är en tillräcklig lösning - avhärdare, filtrering eller båda?

För- och nackdelar: att köpa en renoverad kaffemaskin

Sat, 12 Oct 2024 09:00:07 +0200

Vad döljer sig bakom det lockande priset på en renoverad kaffemaskin? Ta reda på riskerna med renoverade kaffemaskiner. Vilka problem möter köpare av en renoverad kaffemaskin och hur kan du själv undvika det?

Flair GO: nytt från Flair Espresso

Sat, 12 Oct 2024 09:00:07 +0200

Flair Espressos mini-kaffebryggare för resor riktar sig till alla kaffeturister. När det inte finns något café med den perfekta espresson på ditt resmål tar du med dig Flair rese-kaffemaskin och din kaffeupplevelse är omhändertagen. Nu i en miniversion som Flair GO. Vad kan vi förvänta oss av denna nya produkt?

5 fördelar med en automatisk mjölkskummare i ett café, en restaurang eller ett hotell

Thu, 12 Sep 2024 11:05:13 +0200

Vilka är fördelarna med att köpa en automatisk mjölkskummare till ditt företag? Idag får du reda på varför automatiserad mjölkskumning i kaffe är en riktig game changer. Upptäck vilken teknik för mjölkskummare som passar bäst för dig.

Hur och när ska man byta ut spakens kaffemaskinpackning?

Thu, 12 Sep 2024 11:05:12 +0200

Vattnet rinner ner genom portafiltret och ner i koppen och späder ut espresson, eller så stänker det bara överallt. När kaffemaskinen läcker på det här sättet måste packningen bytas ut. Så här gör du det.

Hur säkerställer man rätt tryck i Flair-kaffemaskinen?

Thu, 12 Sep 2024 11:05:12 +0200

Du vill ha 9 bar, men du kan inte uppnå så många bar när du gör espresso i Flair? Med Flair Espresso behöver du bara justera ett steg i kaffetillredningen för att få rätt tryck.

Snabb barista, bra barista. Hur blir man en snabbare barista?

Thu, 12 Sep 2024 11:05:12 +0200

Förbättra dina rutiner och komplettera din utrustning med effektiva baristaverktyg. Du kommer att betjäna fler kunder och i sin tur bli av med stressiga stunder bakom maskinen. Vill du veta hur du ska göra?

Typer av essenser från vårt erbjudande. Träna upp ditt luktsinne

Thu, 12 Sep 2024 11:05:12 +0200

Ska du välja en doftolja och ska det vara en essentiell, infunderad, absolut eller kanske ett blomvatten? Ta reda på vilka som är de vanligaste typerna av doftessenser och vad som skiljer dem åt? Här hittar du en omfattande guide till hur du väljer rätt essens.

RDT-teknik: Varför sprutas kaffe med vatten före malning?

Thu, 12 Sep 2024 11:05:11 +0200

Prova RDT-baristatekniken och förbättra din kaffetillredning. Genom att tillsätta bara några droppar vatten till dina kaffebönor kan du uppnå bättre extraktioner. Hur fungerar den?

Jämförelse av Etzinger kaffekvarnar

Thu, 12 Sep 2024 11:05:11 +0200

Liechtenstein-kvarnar med okonventionell slipmetod. Kom och ta reda på varför Etzingers handkvarnar är så unika och hur de faktiskt fungerar.

Peaberry: vad är pärlkaffe och hur smakar det?

Thu, 12 Sep 2024 11:05:10 +0200

Varje frukt av kaffeträdet har för vana att ta hand om två kaffebönor. Ibland händer det att istället för ett par bönor växer bara en. Är denna anomali en bra sak?

Lyxiga kaffemaskiner: La Marzocco vs. Prima Eagle One

Sat, 31 Aug 2024 14:25:15 +0200

Linea mini och E1 Prima är kompakta versioner av professionella kaffemaskiner, och inte vilka kaffemaskiner som helst. La Marzocco och Victoria Arduino. Kända varumärken i baristavärlden och deras modeller av hävstångskaffemaskiner för hemmet, där lyxig espresso är ett måste. Men ... vilken ska man välja?

Americano. Finns det ett korrekt förhållande mellan vatten och kaffe?

Sat, 31 Aug 2024 14:25:15 +0200

Är du en av dem som blir förvirrad av dryckerna på kaféerna? Får du panik när du stöter på en miljon olika termer för vad som i grund och botten är en blandning av kaffe, vatten och mjölk? Du är inte ensam om det. Du får svart kaffe. Men det kan vara en av de fem dryckerna. Vad är det för något? Så vad är en Americano?

Kaffe och en pipa. Hur man gör ett urval på en shishabar

Sat, 31 Aug 2024 14:25:15 +0200

Vad erbjuder du till din pipa? Te, dryck? Vad sägs om ett urval av kaffe? Kaffe och pipa har alltid hört ihop. Jag diskuterade hur man kan kombinera dessa trender med ägaren till Shisha Relax Bar och barista Láďa Fabík.

Premium kaffemaskiner: Lelit vs. ECM vs. Rocket Espresso

Sat, 31 Aug 2024 14:25:15 +0200

En trio av ledare inom produktion av espressomaskiner för hemmet. Från var och en ett urval av espressomaskiner i tre prisnivåer. Vi presenterar hushållsstjärnorna för kaffebryggning av högsta kvalitet.

De vanligaste felen med automatiska kaffemaskiner

Sat, 31 Aug 2024 14:25:15 +0200

Det kan ibland uppstå problem med kaffemaskiner av alla märken och modeller. Allvarliga fel kräver professionell vård, men du kan hantera mindre fel själv. Nedan har jag listat vanliga problem och vad du kan göra för att åtgärda dem.

Barista: arbetar bakom den andra sidan av disken

Sat, 31 Aug 2024 14:25:15 +0200

Kaffe är en ung bransch som alltid har lockat till sig unga, entusiastiska baristor. Baristayrket handlar inte bara om att arbeta i en väldoftande kaffemiljö. Du måste göra mycket mer än att bara trycka på knappar på en kaffemaskin. Vet du vad en baristas jobb innebär och hur en baristas dagliga rutin ser ut?

Latte macchiato vs. cafe latte. Hur skiljer de sig åt?

Sat, 31 Aug 2024 14:25:15 +0200

Hur är det med dig, caffe latte eller latte macchiato? Menar du ett högt glas med mjölk, kaffe och mjölkskum på toppen eller en större kopp med mjölkigt kaffe dekorerat med Latte Art? Följ med mig på en närgången titt på denna kamp mellan de mjölkiga kaffedryckerna och ta reda på vilken som är rätt latte.

Hur ser en baristas jobb ut när det är mycket folk i caféet?

Sat, 31 Aug 2024 14:25:15 +0200

En plötslig anstormning av kunder är en välbekant situation på många kaféer. Även för mer erfarna baristor kan det vara stressande, men det är en del av arbetet på ett café. Det finns dock några tips och strategier för att göra de största topparna så hanterbara som möjligt.

Hur fungerar Victoria Arduino Eagle One-appen?

Sat, 31 Aug 2024 14:25:15 +0200

Var du än befinner dig kan du alltid vara nära Victoria Arduino Eagle One kaffemaskin tack vare den smarta appen. Kontrollera dess prestanda, visa dina recept och upptäck recept från världens bästa baristor. Allt med en knapptryckning på din telefon.

Duell om kaffebryggare med ett enda handtag: Prima E1 vs GS3 vs Bianca

Sat, 31 Aug 2024 14:25:15 +0200

Små stjärnor i kaffehörnor och cafébarer. Espressomaskinerna med ett enda grepp som alla entusiaster av kvalitetskaffe längtar efter. Victoria Arduino E1 Prima, La Marzocco GS3, Lelit Bianca.

Espresso tonic - kaffe som svalkar på sommaren

Sat, 31 Aug 2024 14:25:14 +0200

Säger namnet Espresso Tonic dig något? Den här kaffedrycken serveras nu på nästan alla kaféer och restauranger. Det är sommarens stora hit, så se till att du går och provar en espresso tonic gjord av professionella baristor. Då blir det inga problem att göra och smaksätta din egen hemma. I artikeln nedanfår du lära dig mer om den här dryckens historia, hur kaffetonic kan smaka, jag lär dig även hur du tillreder drycken på rätt sätt och vad som skiljer den från Cold Brew Tonic, och slutligen inkluderar jag mina favoritrecept på Espresso Tonic och en kryddigare version av Espresso Gin Tonic.

Hur man förbereder kaffe i Kalita Wave droppmaskin

Sat, 31 Aug 2024 14:25:14 +0200

Med Kalita Wave dripper kafferecept kan du enkelt förbereda kaffe som ett café från bekvämligheten i ditt kök. Kalita Wave dripper är en av de alternativa metoderna för kaffetillredning som ger dig en välsmakande kopp på ett enkelt och prisvärt sätt.

Introduktion av Victoria Arduino Eagle kaffemaskiner

Sat, 31 Aug 2024 14:25:14 +0200

Behöver du en professionell kaffemaskin med hävstång till ditt café ? Victoria Arduino Eagle kaffemaskiner är ett utmärkt val för mindre eller större verksamheter. Jag kommer att presentera alla kaffemaskiner i denna modellserie en efter en.

Ekologiskt kaffe eller kvalitet spelar roll

Sat, 31 Aug 2024 14:25:14 +0200

Oavsett om vi pratar om ekologiskt, organiskt eller ekologiskt kaffe står de alla för samma sak. Det är kaffe som är producerat på ett miljömässigt ansvarsfullt sätt. De bönder som odlar kaffet strävar efter att upprätthålla kvaliteten på jorden, vattnet och respekten för djur och natur.

Enkeldosmetoden och rätt val av kaffekvarnar

Sat, 31 Aug 2024 14:25:14 +0200

Enkeldosering är en teknik som blir alltmer populär, främst bland personer i hushållen. Metoden går ut på att lämna behållaren tom och väga varje dos korn. Efter malning kan du använda det direkt för att göra kaffe.

Vad är kallpressad espresso?

Sat, 31 Aug 2024 14:25:14 +0200

Är du sugen på espresso även under varma sommardagar? Prova en kallpressad espresso som är förberedd för att hålla dig sval även i höga temperaturer. Ta reda på med mig vad som gör kallpressad espresso unik, hur den tillagas och hur den smakar.

Hur temperaturstabilitet kan påverka extraktionen

Sat, 31 Aug 2024 14:25:14 +0200

Temperaturstabiliteten spelar en viktig roll under extraktionen. I själva verket redan före själva extraktionsprocessen. Instabila temperaturer kan göra det mycket svårt att tillreda kaffe. Tekniken för tillverkning av kaffemaskiner har dock utvecklats avsevärt. Vilka kriterier bör du titta efter när du väljer en kaffemaskin? Låt oss ta en närmare titt.

Fransk press och blandning. Vad är sanningen om att blanda kaffe i French Press?

Sat, 31 Aug 2024 14:25:14 +0200

French Press är en av de enklaste alternativa kaffebryggningsmetoderna som vem som helst kan göra. Bara mala kaffet, häll varmt vatten, vänta och rör om? Ditt filter är nästan färdigt och det sista steget ligger framför dig. Ska du röra om eller inte?

Är en termo- eller glasbatchbehållare bättre

Sat, 31 Aug 2024 14:25:14 +0200

När du väljer en ny kaffebryggare har du valt utifrån ett stort antal kriterier. Men jag slår vad om att du inte ens tänkte på den satsbehållare (karaff) som följer med kaffebryggaren. Karaffer har inte något revolutionerande eller spännande. I själva verket är satsbehållaren ett viktigt element som i hög grad påverkar kaffets färskhet och bitterhet. Men är det bättre att välja en glaskaraff eller en termokaraff till din droppmaskin? Ta reda på det i den här artikeln.

Trend på uppdrag av Nitro Cold Brew

Sat, 31 Aug 2024 14:25:14 +0200

Nitro Cold Brew är det nyaste sättet att njuta av kaffe. När dina kunder väl har provat Nitro-kaffe kommer de inte att vilja ha något annat. Genom att injicera kvävgas i drycken skapas en slät, krämig konsistens som helt enkelt är oemotståndlig.

Varför välja en Nuova Simonelli Appia kaffemaskin till ditt café

Sat, 31 Aug 2024 14:25:14 +0200

Espressomaskinexperterna Nuova Simonelli och deras mycket framgångsrika Appia-serie av professionella kaffemaskiner i den nya Life-versionen. Varför är dessa maskiner bland de första valen när man startar ett nytt café och vad gör nya Appia Life till en vinnare för dig?

Förläng kaffekvarnens livslängd genom att byta ut malstenarna

Sat, 31 Aug 2024 14:25:14 +0200

För att dina kaffekvarnar ska fungera måste du ge dem rätt skötsel. Visste du att det är viktigt att byta ut slipstenarna i din kvarn då och då? Lär dig varför man gör det, hur man gör det och när det är rätt tid att byta ut dem.

Iskaffe. Inspiration, guider och recept för det perfekta iskaffet

Sat, 31 Aug 2024 14:25:14 +0200

Menar du ett stort glas med kaffe, glass och vispgrädde? Vissa människor tänker på iskaffe som kaffe med mjölk på massor av is. Andra gillar en kyld sundae. En stor samling av de smakligaste iskaffe-recepten finns här!

7 sommardrinkar med kallbryggt kaffe Toddy

Sat, 31 Aug 2024 14:25:14 +0200

Toddy är en hjälpreda för att göra hemlagad kallbrygd. Inte bara kommer det att göra dig utsökt hemlagad Cold Brew som från ett kafé. Det kommer också att vara den perfekta basen för de läckra is- och blandade dryckerna som vi har förberett recept för idag.

Knackar du på kaffestamparen mot kaffebryggarens portafilter?

Sat, 31 Aug 2024 14:25:14 +0200

Varje steg är oerhört viktigt vid tillagningen av kaffe. En felaktig rörelse eller teknik påverkar hur väl du kan brygga och hur gott ditt kaffe kommer att smaka. Att knacka med en tamper är ett av dessa små steg som har stor inverkan på den övergripande kaffebryggningsprocessen.

5 fördelar med Moccamaster One-Cup

Sat, 31 Aug 2024 14:25:14 +0200

Den tillverkas i Nederländerna under varumärket Technivorm och är resultatet av erfarenhet och ärligt handarbete. One-Cup är en grundläggande hembryggare som får ut det mesta av ditt kaffe.

Låt dig inspireras och prova nya Latte Art-teman

Sat, 31 Aug 2024 14:25:14 +0200

Latte Art är en unik konstart i baristavärlden, som alltid är aktuell och går igenom den ena innovativa fasen efter den andra. Kaffemålningar ger baristorna en plattform för att uttrycka sin kreativitet. Bli inspirerad med mig om den bästa Latte Art.

Kaffeprylar för kaffeentusiaster

Sat, 31 Aug 2024 14:25:14 +0200

För alla kaffenördar där ute har jag samlat ett urval av prylar, verktyg och smart teknik för att göra kaffe. De här kaffeprylarna vill du bara ha hemma. Ett varningens ord i början - den här artikeln kan få ditt kök att bli ett kaffelabb helt och hållet ... så gör plats i ditt kök!

Dubbel espresso och doppio (ml, gram, beredning)

Sat, 31 Aug 2024 14:25:14 +0200

Ett kaffe som tar ut svängarna och levererar dubbelt så mycket koffein. Men också ett kaffe vars beredning kan förvirra även den mest erfarna barista. Vad är sanningen om doppio-tillredning?

Kaffemaskin i miniformat. Hemmagjord espresso på några centimeter

Sat, 31 Aug 2024 14:25:14 +0200

Är du sugen på en hemmagjord espresso men oroar dig för utrymmesbristen i köket? Misströsta inte. Jag har sammanställt ett urval av kaffemaskiner som kan göra bra espresso och tar upp bara några centimeter.

De vackraste professionella kaffemaskinerna som du vill ha i ditt café

Sat, 31 Aug 2024 14:25:13 +0200

En tråkig kaffemaskin i svart eller krom skulle du inte ens lägga märke till om det inte vore för dess storlek. Men den kostade säkert en hel del pengar. Kaffebryggaren kände inte till något annat. Hans kaffebryggare kunde ha dragit till sig uppmärksamhet vid första anblicken. Vem som helst skulle ha gissat att det här kaféet skulle vara allt annat än vanligt.

Kaffeaffärer och kvinnor

Sat, 31 Aug 2024 14:25:13 +0200

Bondflickor, rosterskor, baristor. Trots de krav som ställs för att arbeta i kaffebranschen finns det många kvinnor i den, och det är till dem som denna artikel kommer att tillägnas, som kan tjäna till att bredda dina horisonter och tacka dem.

Jämförelse av Eureka Mignon-kvarnar

Sat, 31 Aug 2024 14:25:13 +0200

Perfetto, Specialita, Manuale,... Vilken är den rätta kvarnen för dig? För att göra ditt val enklare har jag tagit fram denna översikt för att svara på vilken kvarn du bör skaffa.

Kompass med tips för tillagning av filterkaffe

Sat, 31 Aug 2024 14:25:13 +0200

Följer en kopp filterkaffe med din dag, men den resulterande smaken är inte som du vill ha den? Med kompassen från Pete Licata och Veneziano vet du direkt vad du ska justera.

Köpguide för grönt kaffe

Sat, 31 Aug 2024 14:25:13 +0200

Hur lång tid tar det att få kaffet från odlingen till rosteriet och vad måste rosterierna göra? Läs vidare för att ta reda på hur inköpsprocessen för råkaffe fungerar.

Anpassad kafferostning

Sat, 31 Aug 2024 14:25:13 +0200

Vill du ha kaffe till ditt café? Till ditt företag? Som gåva till dina partners? Det är bara att välja. Vilka är alternativen för skräddarsydd rostning? Kom och ta en titt.

Billig vs. dyr dropp kaffebryggare

Sat, 31 Aug 2024 14:25:13 +0200

Är det värt att investera i en dyrare kaffedrippare? Varför ja eller nej? Följ med mig för en titt.

Tillredning av kallbryggt öl ur ett expertperspektiv

Sat, 31 Aug 2024 14:25:13 +0200

För det mesta kommer du att stöta på kaffebryggning med varmt vatten. Men för kallbryggning behöver du bara kallt vatten. Hur fungerar hela extraktionsprocessen för kallbryggt kaffe?

Så väljer du det bästa kaffet till din kaffemaskin

Sat, 31 Aug 2024 14:25:13 +0200

Etiopien, Kenya eller Colombia? Våt eller torr bearbetning? Går du vilse i kaffevalet? Läs då vidare, den här guiden till hur du väljer espressokaffe är för dig.

Vem är en barista?

Sat, 31 Aug 2024 14:25:13 +0200

Var kommer namnet barista ifrån? Vad är jobbet för en barista? Du kommer inte bara att läsa om baristan på de följande raderna.

Kaffe vs. matcha

Sat, 31 Aug 2024 14:25:13 +0200

Matcha - vissa älskar det, andra hatar det. Det är ingen ny företeelse, men det var först för några år sedan som den nådde toppen av sin berömmelse. Dessutom är det också en stark rival till kaffe. Så låt oss ta en närmare titt på denna kamp.

Vad är fermenterat kaffe

Sat, 31 Aug 2024 14:25:13 +0200

Att välja rätt kaffebehandlingsmetod är ett av de viktigaste stegen i kaffetillverkningsprocessen. Bearbetningen avgör vilka smakegenskaper den slutliga koppen kommer att ha. Bland kaffekörsbärsbearbetning är det beredningen genom jäsning eller jäsning som får poäng som en hit. Låt oss tillsammans ta en titt på vad som gör fermenterat kaffe så speciellt!

Hur man väljer en kaffemaskin för resor

Sat, 31 Aug 2024 14:25:13 +0200

Reser du ofta från A till B på semestern, oavsett om det är sommar eller vinter? Är du långt ifrån ett bra gastro- och kaffeställe? Det spelar ingen roll alls, för jag har förberett de bästa resekaffemaskinerna för din husvagn, bil, men också mindre och bärbara handhållna kaffemaskiner för riktig espresso.

Fel vid kaffekvarn för espresso

Sat, 31 Aug 2024 14:25:13 +0200

Kan du inte få din espresso helt rätt? Kanske är misstaget du gör i malningen. Vilka är de vanligaste misstagen vid espressomalning och hur kan du åtgärda dem?

Introduktion av kaffemaskinerna Nuova Simonelli Aurelia Wave

Sat, 31 Aug 2024 14:25:13 +0200

Nuova Simonelli kaffebryggare är bland de bästa i sortimentet, både bland hemmabryggare och professionella. I portföljen av professionella kaffebryggare hittar du nu Wave-serien. Hur skiljer sig de olika modellerna åt och vad är det som gör att serien sticker ut?

Lattekonst och mjölkkannor. Vilken tycker du är bäst att rita med?

Sat, 31 Aug 2024 14:25:13 +0200

Vispa - häll - teckna. Tre steg till latte art-kaffe. Om det vore så enkelt skulle varje mjölkigt kaffe ha en vacker van Gogh-målning på ytan. Att hälla mjölk när det går fel kan vara en plåga för en barista. Hur minimerar man olyckor och gör olyckor till en självklarhet?

Det finns tekannor i världen, små och stora, formade i alla möjliga material och från en mängd olika tillverkare. Finns det någon av dem som hjälper dig att uppnå dina drömmars latte art-motiv?

Vakuumkanna: kaffebryggning i hemmet i Syphon

Sat, 31 Aug 2024 14:25:12 +0200

Kaffemaskinen för hemmabruk för filtrerat kaffe som tillreds med vakuum eller Vacuum Pot väcker uppmärksamhet och intresse från första ögonkastet. Den ser ut som ett verktyg från ett kemilaboratorium och tillredningen av kaffe sker på ett något magiskt sätt.

Okonventionellt kaffe eller aprilskämt?

Sat, 31 Aug 2024 14:25:12 +0200

Vi har alla lurat någon den 1 april. Jag har förberett riktigt ovanliga aprilgodisar åt dig. Vad sägs om en avokado latte eller kaffe med kol? Bara ett skämt eller en fantastisk dryck? Låt dig själv bli överraskad!

Test av kaffekoppar - vilken håller sig varm längst?

Sat, 31 Aug 2024 14:25:12 +0200

Ska du öppna ett café eller är du bara ute efter rätt kaffekopp? Innan du börjar handla, läs vidare för att ta reda på vad du ska välja och vilken kopp som fick bra betyg i mitt test.

Så här använder du den automatiska kaffemaskinen från Nivona

Sat, 31 Aug 2024 14:25:12 +0200

Du har köpt en automatisk kaffemaskin och vad gör du nu? Hur sätter man på den? Hur gör man kaffe? Jag har provat Nivona kaffemaskin i en månad, och nu ska jag dela med mig av mina erfarenheter till dig.

Kallt kaffe - är det meningsfullt att värma det?

Sat, 31 Aug 2024 14:25:12 +0200

Jag är säker på att du också känner igen det, du brygger en kopp kaffe och när du kommer fram till den är kaffet kallt. Är det vettigt att värma upp det igen eller göra iskaffe istället?

När och varför ska du byta ut kaffekvarnen

Sat, 31 Aug 2024 14:25:12 +0200

Att köpa en första kaffekvarn är lika viktigt för en kaffenybörjare som att köpa ett nytt hus för en familj. Men trots det bästa beslutsfattandet kommer den ursprungliga modellen av kvarn så småningom att bli olämplig. När är det värt att byta ut den mot en ny?

Du kan ha det bästa urvalet av kaffe, men rätt bönor är avgörande för den slutliga smaken av drycken. Jag litar på att du noga övervägde alla parametrar när du först köpte din kaffekvarn och fattade det bästa beslutet du kunde. Men ju mer av en kaffeexpert du är, desto fler brister kan du observera i din maskin. Det är därför det kan vara dags att byta ut din gamla kaffekvarn mot en ny.

9 tips för att spara tid när du driver ett café

Sat, 31 Aug 2024 14:25:12 +0200

Vill du spara tid när du kokar kaffe och driver ditt café? Jag har några tips på tekniker och tillbehör som gör din kaffebryggning snabbare och effektivare.

Hur odlar man kaffeträd hemma?

Sat, 31 Aug 2024 14:25:12 +0200

Har du bestämt dig för att lägga till ett kaffeträd i din hemdjungel? Vet du inte var rätt plats för en kaffeplanta är och hur ofta du ska vattna den? Ta reda på hur du tar hand om ditt kaffeträd hemma

Guide och skötsel för manuella kvarnar 1Zpresso

Sat, 31 Aug 2024 14:25:12 +0200

För espresso och filter. För hem och resa. Med 1Zpressos kaffekvarnar kan du göra kaffe hur och var du vill. Läs vidare för att ta reda på vilken modell som är rätt för dig och hur du tar hand om din kvarn?

Så gör du bättre espresso med en portafiltersil med hög precision

Sat, 31 Aug 2024 14:25:12 +0200

Bilden visar två portafilterkoppar. Kan du hitta någon skillnad mellan dem eller är de likadana? Detta för att locka dig att fortsätta läsa om något som är så förbisett och så viktigt för espresso. Espressofilter - låt oss gå igenom det.

Automatisk kaffemaskin vs. kapsel kaffemaskin

Sat, 31 Aug 2024 14:25:12 +0200

Dropp kaffebryggare och automatisk - kaffe med en knapp. Så vad är skillnaden mellan dem? Vilken kaffemaskin är bäst för dig?

10 marknadsföringstips för ditt café

Sat, 31 Aug 2024 14:25:11 +0200

Det har inte varit lätt att driva kaféer på sistone, men om du har lyckats övervinna krisen får du inte ge upp ens nu. Vill du veta hur du kan locka fler kunder och behålla dem? Hur gör du dig känd för turister och är dina kunders val nr 1? Idag kommer jag att visa dig 10 marknadsföringstrick för ditt café. Låt oss göra det!

Bästa kaffekvarnar

Sat, 31 Aug 2024 14:25:11 +0200

Letar du efter en högkvalitativ kvarn till din kaffebar? Värdesätter du perfekt tillagat kaffe i ditt hem? Om du vill ha det bästa av det bästa, ta en titt på vårt urval av de finaste kaffekvarnarna för 2021!

Vad är rätt tryck för att göra espresso

Sat, 31 Aug 2024 14:25:11 +0200

Gör en 19 bar maskin verkligen bättre espresso? Vad betyder det när en kaffemaskin har 15 bar eller mer och varför är vattentrycket för kaffe viktigt överhuvudtaget? Låt oss gå till botten med detta.

8 kaffekvarnar från Heureka och jag kan fortfarande inte välja

Sat, 31 Aug 2024 14:25:11 +0200

Att Heureka är en bra shoppinghjälp, ingen tvekan om det. Men när jag skulle välja kaffekvarnar blev jag förbryllad över de mest populära kaffekvarnarna. Personligen skulle jag inte ha valt en enda. Och jag ska berätta varför just nu.

Vad ska man baka för kaffe? Recept på kaffedesserter

Sat, 31 Aug 2024 14:25:11 +0200

Är du svag för cupcakes, cheesecake eller chokladbrownies? Och har du provat dem i kaffe? Har du inte? Glöm det! Jag har förberett 6 av de sötaste kaffedesserterna åt dig.

Vilken kaffemaskin ska man välja för kontoret?

Sat, 31 Aug 2024 14:25:11 +0200

Arbete och kaffe är en oskiljaktig duo. Vad ska du tänka på när du väljer en kaffemaskin till ditt företag? Vilken kaffemaskin är rätt för ditt kontor? Låt oss vara tydliga med det.

Kaffeprovning med hjälp av cupping-formuläret

Sat, 31 Aug 2024 14:25:11 +0200

Cupping eller kaffeprovning. Ett unikt tillfälle att ta reda på vad du tycker bäst om och att jämföra din uppfattning om kaffets smaker och aromer. Och vet du hur man använder cuppingformuläret och vad en cuppingpoäng är? Jag ska berätta allt för dig, kom och smaka med mig!

Vilken typ av kaffemaskiner använder de bästa tjeckiska restaurangerna?

Sat, 31 Aug 2024 14:25:11 +0200

Människor kommer till prisbelönta restauranger främst för den goda maten. Men hur är det med kaffet? Vilken typ av kaffemaskiner använder de här restaurangerna? Låt oss ta en titt på det.

Home Kaffehörna med medhjälpare

Sat, 31 Aug 2024 14:25:11 +0200

Fellow-varumärket bland tillverkare av kaffetillbehör ger främst enkel design, men också många innovationer. Dessutom är produktfamiljen ganska bred, så att du kan bygga en hel kaffehörna. Följ med mig för att se hur bra din kaffehörna kan bli med Fellow.

Hur vi uppfattar kaffets smak och arom

Sat, 31 Aug 2024 14:25:11 +0200

Hur smakar kaffet? Ställ den här frågan till gruppen kaffedrickare vid bordet. Svaren kommer troligen inte att vara enhetliga. De kommer också att vara olika specifika. "Det är gott - det smakar lite surt - jag känner en stark vaniljarom." Vilket svar är fel?

Espressoindex eller hur mycket kostar en espresso i Tjeckien och Europa?

Sat, 31 Aug 2024 14:25:11 +0200

Hur mycket får du betala för en espresso i varje region i Tjeckien? Vad är skillnaden i espressopriser i europeiska storstäder? Du behöver inte resa över hela landet eller ens Europa, för jag har tittat på kaféernas menyer och har svaret åt dig.

Ett urval av de bästa vattenkokarna

Sat, 31 Aug 2024 14:25:11 +0200

Hur häller man upp kaffe på rätt sätt? Med en exakt och mild ström av vatten vid idealisk temperatur. Vad behöver du för detta? Rätt vattenkokare för baristor. Här är ett urval av vattenkokare för att göra det godaste kaffet (och teet).

Mörkt eller ljust rostat kaffe? Vilket är bäst?

Sat, 31 Aug 2024 14:25:11 +0200

Ett av de viktigaste momenten som påverkar smaken på en kaffeböna är rostningen. Men vilka är skillnaderna mellan att rosta kaffe till espresso och filterkaffe? Och vad är en omni-rostning? Låt oss förklara tillsammans.

Varför använda en kaffedistributör?

Sat, 31 Aug 2024 14:25:11 +0200

Om du tillreder kaffe hemma på en kaffemaskin med hävstång saknas inte en stamper i din utrustning. Men hur är det med en kaffedistributör?

Kaffemaskiner med retrospak

Sat, 31 Aug 2024 14:25:11 +0200

Det finns gott om retrokaffebryggare som du kommer att bli kär i direkt. Men vilken är den bästa för dig? För att hjälpa dig har jag valt ut 4 kaffebryggare med retrospak som inte bara kommer att glädja dina ögon, utan framför allt göra en fantastisk kopp kaffe!

Guide för att välja en Mahlkönig-kvarn

Sat, 31 Aug 2024 14:25:11 +0200

Mahlkönigs kvarnar är bland de allra bästa. Varför ska du skaffa en till ditt café och vilken modell ska du välja? Låt oss ta en titt.

Kemisk sammansättning av kaffe

Sat, 31 Aug 2024 14:25:11 +0200

Det finns inget mer uppfriskande än doften av bryggt morgonkaffe. Vet du vad som ligger bakom de fruktiga eller till och med nötiga tonerna? Vad är det egentligen som orsakar de bittra tonerna i kaffet? Låt oss ta en titt på kaffe i en lite kemisk mening.

8 tips för att bli en bättre hemmabarista

Sat, 31 Aug 2024 14:25:11 +0200

Vill du förbättra dina baristakunskaper? Jag har 8 tips för att du ska bli en bättre hemmabarista, så låt oss ta en titt på dem.

Roasteri Flickor som maler kaffe

Sat, 31 Aug 2024 14:25:10 +0200

Girls Who Grind Coffee, ett brittiskt rosteri som inte bara lägger vikt vid var kaffet kommer ifrån eller hur det bearbetas, utan också vem som bearbetar det. Vem ligger bakom detta rosteri som bara består av kvinnor och vad är dess historia? Det ska jag berätta för dig på följande rader.

Kafferosteri med vit etikett

Sat, 31 Aug 2024 14:25:10 +0200

Flera viktiga rosterier av fint kaffe finns också i Nederländerna. Ett av de mest kända är kafferosteriet med vit etikett. Läs vidare för att ta reda på vem som står bakom kafferosterierna med vita etiketter och hur de arbetar med rostning.

Kalender för kaffeplockningssäsonger

Sat, 31 Aug 2024 14:25:10 +0200

Alla har kanske ett favoritkaffe från ett eller två ursprungsländer. Tyvärr kan man inte njuta av det året runt. När du hittar ditt favoritkaffe i rosteriets sortiment beror på skördesäsongen i de olika länderna. Läs vidare för att få reda på när kaffet skördas i vilka länder.

Rostare 19gram kaffe

Sat, 31 Aug 2024 14:25:10 +0200

Berlin är utan tvekan en av Europas mest särpräglade kaffestäder. Sedan början av det som vi kallar den tredje kaffevågen har kafferosteriet 19grams varit baserat här. Vad är dess historia och hur går de tillväga när de rostar gott kaffe? Läs vidare för att ta reda på hur de gör det på 19grams coffee.

The Good Coffee Cartel Roastery

Sat, 31 Aug 2024 14:25:10 +0200

Vad du kommer att stöta på hos praktiskt taget alla rosterier du väljer är öppenhet, kunskap om deras kaffeleverantörer, jordbrukare och själva kaffet. På The Good Coffee Cartel, ett skotskt rosteri, har man valt att följa hållbarhetens väg i produktionen av sitt kaffe. Läs vidare för att få reda på hur de arbetar med kaffe på detta rosteri och hur de kan vara en inspiration för andra.

Idealisk temperatur för att dricka kaffe

Sat, 31 Aug 2024 14:25:10 +0200

Du har ett nytt kaffe hemma och du ser fram emot att ta en stund för dig själv och din finstämda espresso på morgonen före frukost. Vi känner alla till receptet på pannkakor. Men innan vi börjar med denna söta godbit måste vi förstå vid vilken temperatur kaffet ska bryggas.

Påverkare inom kaffe

Sat, 31 Aug 2024 14:25:10 +0200

Vilka kaffeinfluencers har vi i Tjeckien och vilka utländska influencers bör inte undgå din uppmärksamhet? Det är vad vi ska prata om i dagens artikel. Influencers påverkar människors åsikter och beteenden inom olika områden och det är inte annorlunda i kaffevärlden. De flesta influencers delar med sig av vart man kan gå för att få en god kopp kaffe eller hur man tillagar det hemma. Du kan också hitta influencers som samarbetar med kaffebutiker eller rosterier.

Tips om hur man tar hand om turkisk jazz

Sat, 31 Aug 2024 14:25:10 +0200

Har du bestämt dig för att byta från tjeckisk turkisk och vill uppleva Orientens charm med kaffe tillagat på turkisk jazz? Förutom förberedelserna är det lika viktigt att veta hur man tar hand om jazwa. Med lite omsorg kommer din jazwa att tjäna dig och göra dig glad i många år. Läs vidare för att upptäcka de bästa tipsen för att ta hand om din jazz.

Coffee Days: världens kaffemässor, tävlingar och möten

Sat, 31 Aug 2024 14:25:10 +0200

Vill du veta var du kan träffa de bästa baristorna i världen? Var du kan lära dig om nya trender, de senaste professionella kaffemaskinerna, kvarnarna och allt som hör till kaffe? Jag har tips åt dig på världens berömda kaffemässor.

Ge julen en riktig kaffestämning!

Sat, 31 Aug 2024 14:25:10 +0200

Julsederna består inte bara av godisbakning och julklappar under granen. Vintersäsongen är här, och precis som varje café ställer in den bästa vintermenyn kan du också förbereda ditt julkaffe exakt efter din smak med våra kafferecept. Med en Toffe Nuts Latte eller kanske en kaffemelange kommer du att överraska både dig själv och din besökare.

Kaffemagasin Standart

Sat, 31 Aug 2024 14:25:10 +0200

Det finns aldrig tillräckligt med möjligheter att fördjupa sina kunskaper om gott kaffe. Oavsett om det handlar om kaffeböcker, kaffeinfluencers eller vår blogg har du hört talas om allt. Men vad sägs om kaffemagasinet Standart? Det här projektet, som kommer från våra slovakiska bröder, är definitivt värt din uppmärksamhet också. I den här artikeln kommer jag därför att presentera det för dig i detalj.

De bästa kaffemaskinerna för 2021

Sat, 31 Aug 2024 14:25:10 +0200

Det finns inget som går upp mot ett välsmakande kaffe. Och medan drycken förblir densamma utvecklas tekniken för att tillverka den ständigt. Gott kaffe beror inte bara på vilken typ av kaffe du föredrar, utan också på rätt val av kaffemaskin. Oavsett om du är en proffsbarista eller nybörjare är det bara de bästa kaffemaskinerna som ger dig det kaffe du vill ha, gång på gång.

Kaffedrycker för nyårsafton

Sat, 31 Aug 2024 14:25:10 +0200

Drycker av alla slag hör till nyårsafton och nyårsfirande, så jag har förberett flera recept på alkoholhaltiga och alkoholfria drycker med kaffe för er, kaffeälskare. Tack vare det extra koffeinet kan du se till att du inte sover igenom det nya året. Låt oss se vad du kan förbereda.

Min kopp kaffe

Sat, 31 Aug 2024 14:25:10 +0200

Var och en av oss är mycket nöjd med att få en stund att njuta av vår kopp kaffe. Har du någonsin tänkt på att din kopp kan påverka smaken på ditt kaffe? Och vad ska du hälla i din kopp efter nyårsaftonens firande? Jag rekommenderar några av mina favoritkaffe på nyårsafton. Jag ska också berätta om kaffe efter alkohol verkligen är nöten att knäcka.

Kafferosteriet Five Elephant

Sat, 31 Aug 2024 14:25:09 +0200

Berlin är fullt av kafferosterier av högsta kvalitet. Varför ska du då vara uppmärksam om du stöter på Five Elephant? Om du vill ta reda på vad som gör att det här rosteriet sticker ut bland de andra och vad dess historia är, läs då vidare.

Drop kafferosteri

Sat, 31 Aug 2024 14:25:09 +0200

Nordeuropéerna älskar kaffe och deras kaffekonsumtion matchar det. Det är därför inte förvånande att många rosterier av fint kaffe kan hittas där. Drop Coffee Roasters förtjänar definitivt din uppmärksamhet. Läs vidare för att ta reda på hur deras tillvägagångssätt är annorlunda eller vad som vägleder dem när de väljer och köper kaffe från producenter?

Polskt rosteri Hard Beans Coffee Roasters

Sat, 31 Aug 2024 14:25:09 +0200

Vilka är de bästa rosterierna av fint kaffe i Polen? Det finns flera. Men den här gången ska jag presentera ett av de största, rosteriet Hard Beans. Vad ligger bakom deras framgång och vilka värden är viktiga för dem i rostningen? Det är vad den här artikeln kommer att handla om.

Tim Wendelboe och hans rosteri

Sat, 31 Aug 2024 14:25:09 +0200

Hur ser det ut när en av de mest prisbelönta och begåvade personerna i kaffescenen startar sitt eget rosteri? Läs vidare för att ta reda på vad som gör Tim Wendelboe Roastery unikt och hur de arbetar med urvalet av bönor på detta rosteri.

April Kafferosteri

Sat, 31 Aug 2024 14:25:09 +0200

April Coffee Roasters är ett annat danskt rosteri som förtjänar uppmärksamhet. Vad gör deras förhållningssätt till bönderna unikt? Och vad är annorlunda med deras kaffeproduktion? Det ska jag berätta mer om i den här artikeln.

Behöver du en kaffemaskin med två spakar eller kan du klara dig med en enda spak?

Sat, 31 Aug 2024 14:25:09 +0200

Att ha lite mer inflytande kan komma väl till pass en hektisk eftermiddag. Hur som helst måste du ta hänsyn till behoven i din unika verksamhet. Så jag ska försöka beskriva för- och nackdelarna med båda alternativen så att du vet vilken kaffebryggare du ska köpa.

Hur man väljer en espressokvarn för hemmet

Sat, 31 Aug 2024 14:25:09 +0200

Du lägger ner mycket tid på att välja en kaffemaskin för hemmabruk. Du överväger dina alternativ noggrant. Sedan köper du entusiastiskt en glänsande kaffemaskin och ett paket med valfritt kaffe. Men hur är det med kvarnen? Kom ihåg att en espressokvarn av hög kvalitet avgör om du överhuvudtaget kommer att njuta av din kopp espresso eller inte.

Brittiska rosteriet Hasbean

Sat, 31 Aug 2024 14:25:09 +0200

Den här gången blickar vi tillbaka till specialkaffets ursprung, eftersom Hasbean är ett av de äldsta specialkafferosterierna i Europa. Så idag ska jag berätta vad och vem som ligger bakom denna långvariga framgång. Eller vad som gör att Hasbean sticker ut bland andra rosterier.

Fjord Kafferosteri

Sat, 31 Aug 2024 14:25:09 +0200

Om jag var tvungen att identifiera en stad som ett kaffemecka skulle det definitivt vara Berlin. Fjord Coffee Roasters är ett annat rosteri med rötter i den tyska huvudstaden. Jag ska berätta vad som ligger bakom dess skapelse och vilka unika saker det erbjuder sina kunder i följande rader.

Utbudet av droppkaffe på caféet: är Batch brew eller dripper bättre?

Sat, 31 Aug 2024 14:25:09 +0200

Gott filtrerat kaffe har redan blivit bokstavligen inhemskt i utbudet på många inhemska kaféer. Att beställa en Batch brew är en vanlig önskan hos kafégästerna. Denna typ av bryggning har många fördelar, men vart har de manuella kaffedropparna tagit vägen? Låt oss prata om hur en automatisk Batch brew-maskin kan hjälpa dig, men också fundera på om du behöver en.

PuqPress är den automatiska kaffestamparen som du helt enkelt måste ha

Sat, 31 Aug 2024 14:25:09 +0200

När du väl har provat PuqPress kommer du inte att vilja köpa en annan manuell tamper. Och det gäller oavsett om du är ett fan av automatisering i kaffebranschen eller en förespråkare av hantverksmässig, praktiskt taget manuell kaffebryggning. Om du inte redan har en PuqPress i ditt kafé betyder det att du inte har provat den än. Nu ska jag berätta vad du går miste om med den - eller utan den.

Kaffets historia i Panama

Sat, 31 Aug 2024 14:15:22 +0200

Kaffeproduktionen i Panama är mycket liten jämfört med några av de större kaffeproducerande länderna. Under 2013/14 exporterade landet endast 45.000 påsar - en liten mängd jämfört med Brasilien, där en enda gård odlar lika mycket kaffe. Panamas rykte om gott kaffe överstiger dock vida landets relativt magra utbud när det gäller kvantitet. Detta beror på att landet är hemvist för den eftertraktade sorten Geisha/Gesha. Men landets utmärkta producenter har också utvecklat och fulländat unika bearbetningsmetoder och erbjuder många exceptionella små partier.

Kaffets historia i Burundi

Sat, 31 Aug 2024 14:15:22 +0200

Burundi är ett litet land i centrala och östra Afrika som gränsar till Tanzania, Rwanda, Kongo och Tanganyikasjön. Burundi blev självständigt från Belgien 1962 som Kungariket Burundi, men monarkin störtades 1966 och en republik upprättades. Politiskt våld och odemokratiska maktskiften har präglat en stor del av landets historia. Burundis första demokratiskt valda president, Hutu, mördades i oktober 1993 efter bara 100 dagar på posten. Det internationellt medlade Arusha-avtalet som undertecknades 2000 och efterföljande avtal om eldupphör med väpnade rörelser avslutade inbördeskriget 1993-2005. Burundis andra demokratiska val hölls 2005. Pierre NKURUNZIZA valdes till president 2005 och 2010 och återigen i ett kontroversiellt val 2015. Burundi står fortfarande inför många ekonomiska och politiska utmaningar.

Kaffets historia i Etiopien

Sat, 31 Aug 2024 14:15:22 +0200

Abessinien, nuvarande Etiopien, är kaffets (Arabica) ursprungliga hemland. Kaffa, den provins i det sydvästra höglandet där kaffet först blommade, gav grödan dess namn. Formell odling och användning av kaffe som dryck började i början av 800-talet. Tidigare växte kaffeträd vilt i skogarna i Kaffa , och regionen kan ha varit bekant med bäret och drycken. Enligt Etiopiens antika historia upptäckte den abessinske getherden Kaldi, som levde omkring 850 e.Kr,kaffe. Han såg sina getter hoppa upphetsat och bräka högljutt efter att ha tuggat på de klarröda bär som växte på närliggande gröna buskar. Kaldi provsmakade själv några bär och kände snart en känsla av glädje. Han fyllde sina fickor med bär och sprang hem för att berätta om sin upptäckt. På sin frus förslagtog han med sig bären till munkarna i klostret vid Tanasjön, Blå Nilens källa.

Nytt i världen - dalgona kaffe

Sat, 31 Aug 2024 14:15:22 +0200

En kaffetendens som inte kunde undgå någon användare av sociala medier - Dalgona-kaffe. Drycken, som vem som helst kan tillaga hemma, har blivit populär på Instagram och TikTok tack vare sitt unika utseende. Var kom drycken ifrån och hur tillagar man den?

Tjäna pengar på kaffe: Hur man börjar sälja kaffe

Sat, 31 Aug 2024 14:15:21 +0200

Vilka är möjligheterna för en framgångsrik kaffeverksamhet? Du vill sälja kaffe. Du är inte den enda. Kaffe säljs inte bara i kaféer utan också i bistroer, restauranger och pubar. Nästan 22 000 sådana företag inom besöksnäringen räknades i Tjeckien förra året. Låt oss försöka tänka tillsammans på hur du kan kombinera din dröm - att sälja kaffe - med något som kommer att locka kunder och vinna dig en plats på marknaden.

Gastronomi är en attraktiv verksamhet. Funderar du också på att öppna ett eget kafé? Du ser framför dig en rolig verksamhet med doften av kaffe och de vänliga leendena från kunderna som besöker ditt café varje dag. Du tänker att människor ju alltid kommer att vilja dricka kaffe, så logiskt sett kommer du alltid att ha kunder. Ja, intresset för kaffe kommer förmodligen aldrig att ta slut. När du startar ett kafé måste du fundera på om antalet kunder kommer att räcka och hur du ska locka fler. Här, från den allra första planeringen, börjar det hårda arbetet som är inneboende i att driva ett kafé.

Nytt vid tillagning av filterkaffe: Delter Kaffepress

Sat, 31 Aug 2024 14:15:21 +0200

En ny utveckling inom området manuell tillredning av filterkaffe är på väg att bli känd bland världens baristor och kaffeälskare. Från Australien är den manuella kaffemaskinen Delter Coffee Press på väg runt världen. Den väcker intresse hos filterkaffeälskare trots, eller kanske just för att, dess design är mycket lik den mycket populära Aeropress. Så vad är skillnaden mellan dessa metoder för att tillreda filterkaffe?

Kungen av Aeropress är död, länge leve kungen av Delter Coffee Press! Den tredje kaffevågen innebär en storutveckling inte bara inom kaffetekniken, utan äveninom alla områden där manforskar och utforskar fint kaffe. Medan Aeropress har tagit plats på många hyllor på kaféer, i kök och ofta i hjärtat hos kaffeälskare runt om i världen, kommer en nykomling från Australien - Delter Coffee Press - att göra anspråk på tronen som det mest populära hjälpmedlet för att göra filterkaffe på språng.

Ett bra café och hur man känner igen det [kundhandbok]

Sat, 31 Aug 2024 14:15:21 +0200

Café, kafé, kaffebar. Verksamheter som har ordet kaffe i sitt namn, oavsett språk, är en populär typ av verksamhet. Vi är inte förvånade, vi är trots allt också fascinerade av kaffe. Problemet är dock fortfarande att du ofta stöter på ett sådant företag där du istället för det förväntade nöjet över en kopp kaffe blir besviken på ditt besök. Hur kan man undvika detta? Vi ska lära dig hur man känner igen ett bra kafé.

För vissa kan detta vara små detaljer, men de som känner till sig kommer att kunna gissa vad de kan förvänta sig av en viss anläggning och undvika missnöjet med ett besök. Lägg inte pengar på dåligt kaffe och slösa inte bort din tid på att försöka, bli besviken och ständigt leta efter ett bra kafé. Var smart och lär dig att lägga märke till de detaljer som i förväg säger dig att du inte vill dricka ditt kaffe här.

Kaffe under graviditeten - hur säkert är det?

Sat, 31 Aug 2024 14:15:21 +0200

Koffein är ett stimulerande medel som ger energi och får dig att känna dig mer energisk och redo att erövra världen. Koffein är säkert i rimliga mängder, men om du förväntar dig ett barn är det bättre att begränsa det. I dagens artikel ska vi titta närmare på hur farligt kaffe är under graviditeten.

Det bästa kaffet för dig eller hur du väljer bönor

Sat, 31 Aug 2024 14:15:21 +0200

Vilka kaffebönor är rostade bara för dina smaklökar? Vilket kaffepaket ska du välja från vår eshop? Kom, jag guidar dig genom vårt kaffesortiment så att du kan beställa ditt eget.

Varför erbjuda kaffedrycker i ditt café

Sat, 31 Aug 2024 14:15:21 +0200

Kaffe och alkohol har varit populärt i århundraden, så det är bara naturligt att de två med tiden har kommit att kopplas samman så att vi kan njuta av dem tillsammans. Den växande populariteten för alkoholhaltiga kaffedrycker visar tydligt att de definitivt inte bör saknas på din meny.

Att lägga till specialkaffedrycker på din meny kan hjälpa dig att öka din kundbas samtidigt som du ökar din totala kaffekonsumtion. Vi har anledningarna till varför du bör inkludera kaffedrycker på din meny och vad du bör tänka på när du gör det.

Havremjölk i kaffe - vad är det bättre i och hur man använder det

Sat, 31 Aug 2024 14:15:21 +0200

För några år sedan skulle du ha haft svårt att hitta något alternativ till komjölk på kaféerna. Lyckligtvis har tiderna gått vidare och inte bara till glädje för veganer och laktosintoleranta finns växtmjölk på nästan alla kaféer.

Blomning eller preinfusion: hur kaffe "blommar" under beredningen

Sat, 31 Aug 2024 14:15:21 +0200

Ett kaffe fullt av härlig, balanserad smak och arom. Vi älskar det. För att smaken och aromen ska bli så stark som möjligt och för att vi verkligen ska njuta av kaffet är det viktigt att hålla det färskt. Ju färskare kaffet är, desto mer har det att erbjuda och desto mer njuter vi av vår kopp kaffe. Samtidigt innehåller kaffet CO2 tack vare de reaktioner som uppstår vid rostningen. Det är i nyrostat kaffe som det mesta av det finns. Vi måste därför också ta hänsyn till denna egenskap hos färskt kaffe när vi tillreder det.

I färskt kaffe hittar vi många aromer, smaker, antioxidanter och även CO2. Denna bildas när kaffet rostas och avgår gradvis frånkaffet . Det är t.ex. därför en påse med nyrostat kaffe är uppblåst. Det beror på koldioxiden som frigörs. Denna egenskap som förknippas med färskt kaffe måste också hanteras när man tillreder själva kaffet. När kaffet hälls upp är koldioxidutsläppet också omedelbart synligt. Det malda kaffet börjar öka i volym när det kommer i kontakt med vatten och större eller mindre bubblor bildas på ytan. Denna expansion av kaffet kallas "blooming" eller kaffeblooming. Låt oss nu titta på varför det är viktigt att låta kaffet blomma när man brygger kaffe.

Recept på hemlagad kaffesirap och sockerfri sirap + instruktioner för babycino och honungslatte

Sat, 31 Aug 2024 14:15:21 +0200

Kaffe sägs vara svart som natten och sött som kärleken. Så lyder det gamla kaffeordspråket. Vi känner alla till den där känslan när vi är hungriga. Låt oss bryta vanan och ta en chokladlatte. Det är inte bara chokladsirap jag bjuder in dig till idag. I den här samlingen hittar du både klassiska kaffesiraper och okonventionella som mint eller varför inte söta ditt kaffe med honung.

Behoven hos dagens cafékunder och hur man tillfredsställer dem

Sat, 31 Aug 2024 14:15:21 +0200

Ända sedan de första caféerna öppnades har dessa inrättningar varit kopplade till de offentliga händelserna i sin omgivning och varit viktiga platser som speglar aktuella trender och den allmänna stämningen i samhället. De mest populära kaféerna är de som bäst svarar mot kundernas aktuella krav och behov. Precis som det samhälle som besöker ett café är levande, måste ett café vara en levande verksamhet som utvecklas i takt med sina kunder.

Precis som i historien gäller regeln att ett kafé är en återspegling av lokalsamhället även i dag. Därför måste du känna till behoven i samhället, hos dina kunder. Om du har drivit ett kafé ett tag känner du förmodligen redan dina kunder. Om du bara funderar på attöppna ettkafé, eller om du arbetar med att öppna ett, ska du tänka på vem du öppnar kaféet för, vilken din målgrupp är.

Stål, titan eller keramik? Skillnader i slipstenar

Sat, 31 Aug 2024 14:15:21 +0200

Konsekvent slipning uppnås genom att använda slipmaskiner med högkvalitativa och vassa slipstenar. Dessa stenar finns i flera olika utföranden. Först och främst delas de in efter typ av bearbetning i plana och koniska, sedan efter storlek och även efter vilket material de är tillverkade av.

Kaffets historia i Brasilien

Sat, 31 Aug 2024 14:15:21 +0200

Brasilien är en av världens kaffesupermakter. När kaffet slog sig ner här blev det en stor framgång. Kaffet har förändrat Brasilien både politiskt och kulturellt, och det har förändrat landets ekonomi. Men nu är kaffekulturen i Brasilien på tillbakagång och kaffe från Brasilien är inte lika uppskattat som det brukade vara. Vad var det som gick fel?

Exempel på caféuppsättning. Vilken utrustning får inte saknas i ditt kafé?

Sat, 31 Aug 2024 14:15:21 +0200

Planerar du att öppna ett café, en bistro eller ett konditori? Eller vill du bara uppgradera din befintliga verksamhet och står i begrepp att investera i ny utrustning? Det finns definitivt några saker som du inte får missa i din verksamhet. Vilka är de?

Hur man förbereder Frappé hemma

Sat, 31 Aug 2024 14:15:21 +0200

Frappé är det perfekta valet för varma sommardagar. Den här välkända kaffedrycken tillagas inte bara på ditt favoritcafé. Välj bara rätt kaffe så kan du njuta av denna hit från de grekiska öarna i ditt eget hem varje dag.

Kaffets historia i El Salvador

Sat, 31 Aug 2024 14:15:21 +0200

Kaffets turbulenta historia har lämnat ett djupt avtryck i El Salvadors historia, politik och utveckling. Inget annat land i regionen har varit så beroende av kaffe, och dess förmögenheter har stigit och fallit kraftigt genom cykler av uppgång och nedgång som salvadoranerna kallar "el grano de oro" ("guldbönan"). Kaffe har behandlat eliten, vars rikedom har ökat under uppgångs- och nedgångsåren, och småbrukarna och arbetarna som har exploaterats nästan varje gång, mycket olika.

Under många år var indigo El Salvadors viktigaste exportgröda. På 1980-talet hade kaffe passerat indigo som den ledande exportgrödan och sågs som vägen till framsteg och utveckling. I själva verket skapade kaffet både stora rikedomar för landseliten och möjligheter att härska.

Så här väljer du en kaffelösning för ditt företag

Sat, 31 Aug 2024 14:15:21 +0200

Arbetsgivare blir alltmer medvetna om fördelarna med att dricka kaffe för medarbetarnas produktivitet och tillfredsställelse. Det är därför de uppmuntrar sina anställda att dricka kaffe på jobbet och ofta erbjuder kaffe som en förmån när de letar efter nya kollegor. De förser sina personalkök med kaffe, skapar kaffehörnor med kaffemaskiner för sina anställda eller inrättar företagskaféer direkt i byggnaden.

4 enkla tips för att göra det bästa kaffet hemma

Sat, 31 Aug 2024 14:15:21 +0200

Varje espressoälskare har sina egna tydligt definierade steg att ta när han eller hon gör en kopp hemma. Men vad händer om han gör ett misstag någonstans och espresson smakar annorlunda varje gång? Vi kanske vet var misstaget finns. Läs vidare för att få 4 enkla tips som hjälper dig att få en perfekt kopp espresso hemma.

Påverkar kaffedrickande benstommens styrka och hälsa?

Sat, 31 Aug 2024 14:15:21 +0200

Mänskligheten älskar kaffe. I genomsnitt dricker världen 400 miljarder koppar kaffe per år! En sådan populär dryck, faktiskt den mest populära i världen, blir naturligtvis huvudämnet för diskussionen om dess effekter. Människor argumenterar om dess effekter på människors hälsa. Huruvida det är skadligt eller nyttigt att dricka kaffe. Historiskt sett har dessa påståenden om kaffets effekter inte stöttats av forskning och bevis. Därför påverkas dagens befolkning mer av rykten och myter om kaffets effekter än av kaffets verkliga effekter på människokroppen.

Baristaguider online: e-bok om espresso och filter

Sat, 31 Aug 2024 14:15:21 +0200

Kaffe är vår dagliga följeslagare och vi har redan förberett något för det. Vi vet hur man gör, och vi vet också att det är lätt att gå vilse i den stora mängden information om kaffetillredning i början. Vi har sammanställt alla frågor om hur, vad och varför du som nybliven barista kan tänkas ställa dig om kaffetillagning i två lättförståeliga e-böcker. Förutom att ge råd för att komma igång är böckerna ett utmärkt komplement för baristor som vill fräscha upp sina teoretiska kunskaper.

Vad har vi skrivit e-böckerna om? I den första boken guidar vi dig genom baristans kungliga disciplin, espressoblandning. Den andra e-boken är tillägnad det stora ämnet alternativ kaffetillredning, eller hur man gör filterkaffe.

Hur man dricker kaffe i enlighet med dygnsrytmen

Sat, 31 Aug 2024 14:15:21 +0200

Koffein är en aktiverande substans som gör oss "redo" för prestation. Det dämpar trötthet, ger oss energi för aktivitet och ökar prestationsförmågan. Koffein får oss bokstavligen att känna oss energiska. Det hjälper oss att starta dagen och ta oss igenom alla tuffa uppgifter.

Vi använder oss av naturens kraft, som alltid har omringat oss, varje dag. Vi har lärt oss att känna igen olika växtarter och deras särdrag så att vi kan dra nytta av deras läkande och stimulerande effekter. Det var så mänskligheten en dag hittade kaffeplantan. När du drar nytta av koffeinets stimulerande egenskaper ska du dricka kaffe i enlighet med dygnsrytmen. Dessa biorytmer, som ofta diskuteras idag, resulterar i cykliska fluktuationer av dagaktivitet och nattsömn, och därmed en naturlig växling av adenosin- och kortisolfunktion.

Kaffets historia i Bolivia

Sat, 31 Aug 2024 14:15:21 +0200

Bolivianskt kaffe har precis börjat göra sig ett namn i världen av fina kaffesorter. N är Bolivia en gång ansågs producera kaffe av dålig kvalitet som endast lämpade sig för rostning av blandningar, bestämde man sig för att arbeta på att ändra sin image och började förbättra sig för varje böna. I detta mycket fattiga land handlar det om att skapa den infrastruktur, teknik och kompetens som behövs för att produceraen kvalitetsprodukt som främjar ekonomisk, social och miljömässig hållbarhet . Initiativ som rättvis handel och ekologiskt jordbruk har tillsammans med projekt för ekonomisk utveckling gett kaffeproducenterna möjligheter och stöd på lokal, nationell och internationell nivå.

Kaffets historia i Costa Rica

Sat, 31 Aug 2024 14:15:21 +0200

Kaffeproduktionen i Costa Rica började i slutet av 1600-talet i Central Valley, som hade idealiska jord- och klimatförhållanden för kaffeplantager. Arabica-kaffeträd fördes in i landet direkt från Etiopien. Under 1800-talet främjade Costa Ricas regering starkt kaffeproduktionen, och 1821, vid tiden för självständigheten, insåg man kaffets värde som exportprodukt och som en möjlighet att befria bönderna från fattigdom. År 1829 hade kaffe blivit en viktig inkomstkälla och överträffade kakao, tobak och socker.

År 1832 började Costa Rica exportera kaffe till Chile, där det ompaketerades och skickades till England. År 1843 skickades en sändning direkt till Storbritannien och britterna utvecklade då ett intresse för landet. De investerade stort i Costa Ricas kaffeindustri och blev en stor exportkund fram till andra världskriget.

Kaffets historia i Kenya

Sat, 31 Aug 2024 14:15:21 +0200

Platsen för kaffeupptäckten ligger relativt nära Kenya, men att komma dit var ingen lätt uppgift, full av blodsutgjutelse. Araberna som kontrollerade kaffet förslavade tusentals kenyaner som arbetade på kaffeplantager i Kenya och Arabien. Året därpå, 1900, tog brittiska bosättare snabbt kontroll över landet, vilket ledde till ytterligare blodsutgjutelse.

Varför är Cascara fortfarande förbjudet i Europa?

Sat, 31 Aug 2024 14:15:21 +0200

Cascara har på ett spektakulärt sätt hyllats som nästa stora grej i kaffevärlden. Under 2018 blev efterfrågan på Cascara så hög att den vida översteg priset på själva kaffet. Trots denna blomstrande verksamhet får Cascara inte säljas lagligt i EU, utom i Schweiz. En EU-lag från 1997 föreskriver att alla "nya" livsmedel, dvs. livsmedel som inte var allmänt konsumerade i EU före denna lag, måste genomgå tester och forskning innan de får säljas. Så vad är grejen med Cascara?

Kaffets historia i Guatemala

Sat, 31 Aug 2024 14:15:21 +0200

Även om den globala kaffekrisen har förvärrat problemen för mayafolket i Guatemala under de senaste åren, har de stått emot århundraden av långvarigt förtryck sedan spanjorerna anlände till deras stränder och började störa ursprungsbefolkningens sätt att leva . Det började med att den spanska monarkin gav nybyggare rätt till en stor del av marken, och mayafolkets traditionella marker blev stora egendomar som ursprungsbefolkningen tvingades arbeta på. Under kolonialtiden och efter Centralamerikas självständighet 1823 antogs olika lagar om utarrendering av mark, vilket drev ursprungsbefolkningen från deras mark eller gjorde dem till "invånare" på de nya plantagerna.

Kaffets historia i Nicaragua

Sat, 31 Aug 2024 14:15:21 +0200

I Nicaragua anses alla vara poeter tills motsatsen bevisats. Detta rika land med sjöar, vulkaner, poeter och rebeller är också det senaste ljudet av vad vissa kallar en revolution inom kvalitetskaffe. Sedan kaffet anlände till Nicaragua i mitten av 1700-talet har det spelat en viktig roll för Nicaraguas ekonomi och miljö. Kaffet har varit motorn i Nicaraguas nationella ekonomiska utvecklingsprocess. Det är en av landets främsta källor till utländsk valuta och utgör den ekonomiska ryggraden för tusentals samhällen på landsbygden. Mer än 40.000jordbruksfamiljer odlar bönan, ofta på ett sätt som skyddar Nicaraguas värdefulla skogar och inte hotar den biologiska mångfalden. I slutet av 1990-talet bidrog kaffe med 140 miljoner USD årligen till dennationella ekonomin och gav motsvarande 280.000 permanenta arbetstillfällen inom jordbruket.

Kaffets historia i Mexiko

Sat, 31 Aug 2024 14:15:21 +0200

Mexiko är ett av världens största kaffeproducerandeländer och den största producenten avekologiskt kaffe, med 60% av världsproduktionen år 2000. Den stora majoriteten av det mexikanska kaffet, särskilt det ekologiska, odlas av småbönder i de sydligaste delstaterna Chiapas och Oaxaca. Dessa två delstater har också blivit de fattigaste i landet och har, inte helt oväntat, de största ursprungsbefolkningarna. Kaffe är en av Mexikos mest lukrativa exportvaror och nästan en halv miljon småbrukare och deras familjer är beroende av grödan för sin ekonomiska överlevnad.

Kaffets historia i Ecuador

Sat, 31 Aug 2024 14:15:21 +0200

Ecuador är känt som ett av de länder i världen som har störst biologisk mångfald. Det finns mer än 1500 fågelarter i landet, vilket motsvarar ungefär 1/6 av alla fågelarter i världen . Trots sin ringa storlek (jämförbart med Colorado) ligger Ecuador inte bara på femte plats när det gäller det totala antalet fåglar, utan även på sjunde plats när det gäller reptiler, tredje plats när det gäller amfibier och sjätte plats när det gäller fjärilar. Faktum är att Ecuador har dubbelt så många växt- och djurarter som USA och Kanada, fyra gånger så många som hela Europa och det största antalet växtarter per ytenhet i Nord- och Sydamerika. Tyvärr sker avskogningen i en alarmerande takt: för närvarande återstår endast 6% av landets tropiska skogar.

Från plantagen till vår kopp, eller transporten av kaffe

Sat, 31 Aug 2024 14:15:20 +0200

Undrar du någonsin, när du gör eller dricker kaffe, hur lång tid det tog att komma från kaffeplantagen till din kopp? Och hur kan det fortfarande vara så gott och väldoftande?

Kaffebönorna gör en lång och vindlande resa från plantagerna i de höga bergen. De passerar genom plockarnas händer, i jutesäckar och soptunnor, över oceaner och kontinenter, till rosterier och kaféer och till ditt bord. Låt oss upptäcka denna anmärkningsvärda kafferesa tillsammans.

Lattekonst: Så här gör du en caffe latte med rosetta

Sat, 31 Aug 2024 14:15:20 +0200

Kronblad, fjädrar eller ormbunkar. Så här kan du föreställa dig en rosetta. Jag är säker på att du känner till den här bilden. Du kanske har sett den oftast på Cafe Latte. Lattekonsten i form av en rosetta är typisk för detta kaffe. Så låt oss skapa en tillsammans.

Vet du varför du aldrig ska dricka tjeckisk turk?

Sat, 31 Aug 2024 14:15:20 +0200

Kanske känner alla någon i sin vänkrets som inte skulle ge en chans utan en tjeckisk turk. Turkiskt kaffe i Tjeckien har tagit en lite annan vändning än den äkta turkiska versionen. Du kan hitta tjeckisk turk i varje gammaldags restaurang eller pub. Men är tjeckiskt turkiskt kaffe ens hälsosamt för vår kropp? Och vad är egentligen turkiskt kaffe?

Sommar- och vinterkaffedrycker som du kommer att älska

Sat, 31 Aug 2024 14:15:20 +0200

Kaffe är en livräddare. Och om du kombinerar det med ett stänk av alkohol, världens bästa drink. Vi har en rad recept på olika kaffedrinkar. Oavsett om du vill kyla ner dig på sommaren eller värma upp dig på vintern finns det något för alla. Du hittar även tips på alkoholfria kaffedrycker i slutet av artikeln. Bli en mästerbartender i ditt eget hem!

Hur man gör lattekonst: svanar och andra djur

Sat, 31 Aug 2024 14:15:20 +0200

Cappuccino med svan. Detta är ett vanligt mål för blivande baristor som vill lära sig latte art-tekniken. Färdigheten att rita ett svanmotiv i kaffet betraktas som en slags meta. En slags bekräftelse på baristans nivå, skicklighet och förmåga. Så hur ritar man en latte art-svan?

4 symptom på överdrivet kaffedrickande

Sat, 31 Aug 2024 14:15:20 +0200

Kaffe är en mirakeldryck. Det kan hjälpa oss, men det kan också skada oss. Som vi nog alla vet innehåller kaffe koffein. Koffein är ett ämne som kan öka humöret, ämnesomsättningen och den mentala och fysiska prestationsförmågan. Koffein är säkert för oss så länge vi konsumerar det i rimliga mängder. Höga doser av koffein kan dock ha obehagliga eller till och med farliga biverkningar

Bästa urlakningstid för kallbryggning

Sat, 31 Aug 2024 14:15:20 +0200

Kallbryggt kaffe är sommarens hit. En iskall dryck med isbitar är precis vad alla kaffeälskare behöver en varm dag. Vad handlar det om? Cold brew är kallbryggt kaffe som extraheras i vatten i 8 timmar. Det är dock här vi stöter på den exakta extraktionstiden. Varje timme kan påverka kaffets slutliga smakprofil. Så hur länge ska en kallbrygd bryggas?

Är det bra för diabetiker att dricka kaffe?

Sat, 31 Aug 2024 14:15:20 +0200

Diabetes mellitus är en av de mest utbredda folksjukdomarna. Kaffe är en mycket populär dryck över hela världen. Om kaffe kunde hjälpa mot diabetes ... och det gör det inte? Läs vidare för att ta reda på hur kaffe och diabetes faktiskt fungerar.

Dagliga rutiner i caféet: renlighet och hygien

Sat, 31 Aug 2024 14:15:20 +0200

Hygienkraven är främst till för att säkerställa att hälsan hos de personer som besöker ditt café skyddas. Dina gäster kommer till ditt café och vill betala för en tjänst som förutom gott kaffe och en trevlig personal också innebär en ren och hälsosam miljö. En plats där de mår bra och inte behöver oroa sig för sin hälsa.

Kaféet, liksom andra cateringföretag, omfattas av kompromisslösa hygienregler och föreskrifter. Du förbereder dig för en inspektion från hygienstationen innan du öppnar, dvs. när kaféet byggs. Ditt café måste uppfylla de lagstadgade hygienkraven innan du ens kan börja driva verksamheten. Du måste sedan följa hygienföreskrifterna hela tiden under driften av kaféet.

Hur man gör kvalitetskaffe på resan

Sat, 31 Aug 2024 14:15:20 +0200

När du väl har smakat kvalitetskaffe kommer du inte att vilja dricka något annat. Men det finns ett litet problem med det. Tyvärr finns inte gott kvalitetskaffe tillgängligt överallt ännu. Personligen möter jag detta problem särskilt när vi åker på camping, till bergen eller någon annanstans på landsbygden. Jag vill dricka kaffe av god kvalitet och framför allt vill jag att det ska smaka gott.

Det är därför vi ger dig en artikel om hur du förbereder kvalitetskaffe när du reser. Du vill inte beröva dig själv kaffe när du kan klättra upp på ett berg och ha en vacker utsikt över landsbygden som sträcker sig framför dig.

Hur gör man irländskt kaffe och irländsk cappuccino?

Sat, 31 Aug 2024 14:15:20 +0200

Lär känna det ursprungliga irländska kaffet. En traditionell kaffedrink som har varit en av de mest populära kombinationerna av kaffe och alkohol i över 80 år. Du behöver bara 4 ingredienser. I den här artikeln har jag instruktioner för att göra inte bara irländskt kaffe utan också irländsk cappuccino.

8 regler för kaffeservering i ditt café

Sat, 31 Aug 2024 14:15:20 +0200

På ditt café arbetar du med ett urval av kaffe. Du lägger ner tid på att förbereda det för att uppnå bästa resultat. En espresso av den här kvaliteten förtjänar också en kaffeservice av samma kvalitet. Din kund betalar inte bara för ett välsmakande kaffe, utan för den kompletta service som de förväntar sig när de besöker ditt café.

Ett nytt desinfektionsmedel för kaffe är på väg

Sat, 31 Aug 2024 14:15:20 +0200

Under de senaste månaderna har världen liksom vänts upp och ner. Hela världen var i karantän och ingenting var sig likt. För närvarande kan man inte lita till 100 procent på någonting. Lyckligtvis utvecklas det dock hela tiden nya antikroppar som skulle kunna stå emot COVID - 19-viruset.

Det finns ett desinfektionsmedel som väntar på dig vid ingången till varje butik som ska skydda dig mot detta virus. Vad har kaffe med detta att göra, frågar du dig? Två forskare i Tyskland försöker göra ett desinfektionsmedel av kaffe. Hur planerar de att göra det?

Nyrostat kaffe: vad är avgasning och när ska man dricka kaffe efter rostning?

Sat, 31 Aug 2024 14:15:20 +0200

Vi hör ofta fraser som "gör ditt kaffe av nyrostat kaffe" eller "nyrostat kaffe är bäst". Men vad betyder egentligen färskt kaffe? Färskt kaffe kan ha en helt annan betydelse beroende på vem du frågar. Och ibland betyder färskt inte att det rostades för 5 minuter sedan. När är den perfekta tiden att använda kaffebönor efter rostning? Och varför behöver du vänta? Det är vad jag ska berätta för dig idag.

Arbeta med en tamper, hur man korrekt tampar kaffe

Sat, 31 Aug 2024 14:15:20 +0200

Innan du sätter i kaffespaken i maskinen ska du alltid stampa de malda kaffepartiklarna i spaken med en tamper. Detta steg är viktigt när du gör espresso. Det är inte svårt att lära sig hur man tampar ordentligt om man följer principerna för kaffetampning. Tvärtom kommer felaktig manipulering att påverka espresso-extraktionsprocessen negativt och avsevärt.

Tamper eller tampningsanordning. Ett verktyg som i sig tillhör arbetet hos en professionell och hemmabarista. Detta verktyg, som liknar en stämpel, kan påverka extraktionen och därmed den slutliga koppen kaffe. Om du använder tampern på rätt sätt blir din belöning en jämn tampning som leder till en perfekt extraktion, en perfekt espresso.

Wilfa Svart: kvarn för kaffebryggning i hemmet

Sat, 31 Aug 2024 14:15:20 +0200

En elektrisk kaffekvarn skapad av det numera traditionella norska vitvaruföretaget Wilfa och i samarbete med auktoriteten inom kaffevärlden - Tim Wendelboe.

Vilket kaffe människor dricker i världen

Sat, 31 Aug 2024 14:15:20 +0200

Precis som i Tjeckien hittar du "turk", i nästan alla länder hittar du deras typiska form av kaffe. Vissa av dem är kända över hela världen, andra tvärtom. Vilken typ av kaffe kan du ha i Österrike, Sverige eller Mexiko? Jag kommer att berätta för dig i den här artikeln.

Kaffemaskin för kaféer - ny eller begagnad?

Sat, 31 Aug 2024 14:15:20 +0200

Att äga eller hyra en kaffemaskin är ett tufft beslut som varje kaféägare står inför. Det är nästan den dyraste artikeln i hela kaféet, så det säger sig självt att du vill välja det bästa marknaden har att erbjuda för ditt kafé.

Det är uppenbart att kanske alla skulle vilja ha en ny kaffemaskin till sitt café, men tänk om det helt enkelt är utom din ekonomiska räckvidd? Då kanske du funderar på att köpa en kaffemaskin från en begagnad butik eller hyra en. Låt oss ta en titt på alla för- och nackdelar så att du kan välja den bästa kaffemaskinen för ditt café.

The Barn Kafferosteri

Sat, 31 Aug 2024 14:15:12 +0200

För att bättre förstå den tredje vågen av kaffe och rosterierna av fina kaffesorter måste du också titta på de utländska. Speciellt de som var med i början av boomen för specialkaffe och som idag sätter riktningen för rostningen. Ett av dem är det Berlinbaserade rosteriet The Barn, och det är det vi ska prata om den här gången.

Italienska kafferosteriet Gardelli Coffee

Sat, 31 Aug 2024 14:15:12 +0200

Italienskt kaffe, det är det bittra och mörka rostade. Men så är inte fallet med kaffe från det italienska rosteriet Gardelli Coffee. Det har nämligen en hög cupping score och har redan vunnit flera utmärkelser. Jag ska berätta vad som ligger bakom denna framgång och hur Gardelli Coffee närmar sig rostning i den här artikeln.

Square Mile kafferosterier

Sat, 31 Aug 2024 14:15:12 +0200

London är ett av Europas centrum för gott kaffe och här ligger också Square Mile, en av pionjärerna inom kaffebranschen. Vem och vad ligger bakom rosteriets framgångar? Det är inte det enda som den här artikeln kommer att handla om.

Vilka är skillnaderna mellan filtrerat kaffe som tillagas genom ett kaffefilter av tyg, metall eller papper?

Sat, 31 Aug 2024 14:15:12 +0200

Visste du att möjligheterna att skräddarsy ditt filterkaffe inte slutar när du väljer hur du ska brygga det? Det vanligaste sättet att tillreda droppkaffe är fortfarande att använda ett pappersfilter. Om du inte gillar engångsartiklar kan du också prova permanenta kaffefilter av metall eller tyg. Och vad är skillnaden i kaffefilter? Låt oss prata om det.

Behöver du en kaffemaskin för hemmet med PID-styrning?

Sat, 31 Aug 2024 14:15:12 +0200

En liten elektronisk komponent som kan göra stora saker. Det är vad en PID-regulator är. För när man gör espresso är fluktuationer i vattentemperaturen inte något vi behöver. Det är därför den här lilla hjälpen har utvecklats för att säkerställa optimal uppvärmning av maskinen. Vill du veta hur PID fungerar och vilken kaffemaskin med PIDsom inte bör undgå din uppmärksamhet? Låt mig berätta det för dig.

Danska rosteriet La Cabra Coffee

Sat, 31 Aug 2024 14:15:12 +0200

Bland de länder som är kända för att ha perfekt bryggt, fint kaffe finns de i Skandinavien. Den här gången ska vi prata om Danmark, och mer specifikt om det lokala rosteriet La Cabra. Om du vill ta reda på vad som gör att det här rosteriet sticker ut och hur de tänker när de väljer kaffe, läs då vidare.

Kafferosteri The Coffee Collective

Sat, 31 Aug 2024 14:15:12 +0200

Danmark är fullt av fina kafferosterier. Ett av dem som förtjänar uppmärksamhet är The Coffee Collective. Så kom och ta reda på vem som ligger bakom rosteriet och hur de arbetar med kaffeval och rostning.

Kaffegåvor till Flair Espresso kaffemaskin

Sat, 31 Aug 2024 14:15:12 +0200

Letar du efter en passande present till din hemmabarista? Om du är en av de entusiastiska ägarna av en manuell Flair Espresso-kaffemaskin har jag en present som är skräddarsydd för just din kaffeälskare. Kolla in de bästa Flair-kaffemaskinpresenterna.

Budapest-rosteriet Casino Mocca

Sat, 31 Aug 2024 14:15:12 +0200

Om någon bad dig att nämna supermakterna med rosterier av fint kaffe, skulle Tyskland och de skandinaviska länderna definitivt vara där. Det ungerska rosteriet Casino Mocca, som har berikat kaffescenen sedan 2013, förtjänar också uppmärksamhet. Låt oss ta reda på vad som gör detta rosteri unikt.

Varför smakar kaffe bättre på en lugn plats? [studie]

Sat, 31 Aug 2024 14:15:11 +0200

Kan miljön där du dricker kaffe påverka kaffets smak? Resultaten av en studie visar hur ökat buller också kan påverka hur ditt kaffe smakar. Det är alltså inte bara kvaliteten på bönorna och beredningen som är viktig för maximal kaffeglädje, utan även var du dricker ditt kaffe.

Stenophylla kaffe som kaffets framtid

Sat, 31 Aug 2024 14:15:11 +0200

Arabica, Robusta, Liberica. Alla dessa kaffesorter är ganska bekanta för dig, men hur är det med Stenophylla? Har du hört talas om denna kaffeplanta som är kaffets framtid? Låt oss presentera den.

Moccamaster vs. Wilf. Vilken är den bästa kaffedrivaren?

Sat, 31 Aug 2024 14:15:11 +0200

Vill du göra mycket kaffe hemma på kort tid? Då är en kaffedrippare den rätta lösningen. Men vilken är den rätta? Jag har jämfört två populära kaffedroppare för hemmabruk, Moccamaster KBG Select Technivorm och Wilfu WSPL-3B. Och hur blev det?

9 oseriösa myter om kaffe och koffein

Sat, 31 Aug 2024 14:15:11 +0200

Kaffe är uttorkande och ohälsosamt, koffein orsakar sömnlöshet, gravida kvinnor får inte dricka kaffe. Dessa och en massa liknande påståenden kan hittas överallt, men vi kan inte tro på dem alla. Så den här gången ska vi titta på de vanligaste myterna om kaffe.

Att besöka ditt café kan vara en upplevelse

Sat, 31 Aug 2024 14:15:11 +0200

Ta emot beställningen, tillaga kaffet, leverera och säga hej då. Ja, det kan vara så här en kunds besök på ditt kafé ser ut, men det kommer förmodligen inte att sluta med att du är kundens förstahandsval nästa gång. Så hur gör du för att uppnå detta?

Wilfa Svart mot Baratza Encore

Sat, 31 Aug 2024 14:15:11 +0200

Tillreder du mycket filterkaffe varje dag och handkvarnen räcker helt enkelt inte till? Då är det dags för en elektrisk kvarn, men vilken ska man välja? Jag har tagit mig tid att jämföra två populära eklektiska hemmakvarnar, Wilfa Svart CGWS-130B och Baratza Encore. Vilken kommer att vara det bättre köpet? Låt oss ta en titt.

Dropp- kontra infuserat kaffe

Sat, 31 Aug 2024 14:15:11 +0200

Filtrerat kaffe blir mer och mer populärt. Och det är inte så konstigt, eftersom det ger dig möjlighet att upptäcka många nya smaker och leka med olika recept och processer. Dessutom är det lätt att tillreda hemma. Dessa metoder faller i två kategorier - infusion och dropp. Vilka är skillnaderna och de viktigaste fördelarna med båda beredningsmetoderna?

Hemlagad cappuccino utan kaffemaskin? Det är inget problem!

Sat, 31 Aug 2024 14:15:11 +0200

Älskar du kaffe med mjölk och cappuccino eller Caffe latte är ditt vanliga val på caféet? Vad sägs om att göra en hemlagad cappuccino? Du kan piska upp mjölk utan ens den dyraste kaffemaskinen nuförtiden, så låt oss prata om hur du gör det.

AeroPress vs. Delter Coffee Press vs. Twist Press: jämförelse av alternativ

Sat, 31 Aug 2024 14:15:11 +0200

AeroPress, Delter Coffee Press, Twist Press - de ser alla väldigt lika ut. De gör alla filterkaffe. Så vad är skillnaden mellan dem? Är den ena bättre än den andra?

Kaffekvarn - hur man rengör den och klarar av att fastna

Sat, 31 Aug 2024 14:15:11 +0200

Smakar ditt kaffe inte lika gott som det brukade göra? Ett sätt att krydda till problemet kan vara en smutsig kaffekvarn. Muggar och kaffebryggare är inte de enda sakerna som behöver rengöras. Kaffekvarnar behöver också en ordentlig rengöring då och då. Har du någonsin haft kaffe som fastnat i din kvarn? Vi ska berätta vad du ska göra åt det också.

5 tips för iskaffe och drinkar från Cold Brew

Sat, 31 Aug 2024 14:15:11 +0200

Varma, soliga dagar betyder bara en sak för kaffeälskare: uppfriskande iskaffe. Under den här tiden på året har kanske alla kaffedrickare sin hemlagade Cold Brew i kylen eller fryser bara isbitar för isfilterkaffe. Idag har jag några idéer för dig att använda ditt kylda filter för att göra kaffelimonad och andra sommarkaffedrycker.

Hur man väljer en baristavåg - en bra jämförelse av vågar

Sat, 31 Aug 2024 14:15:11 +0200

Baristavågen är en integrerad del av baristans utrustning. Du kan praktiskt taget klara dig utan den när du förbereder espresso, den är också nästan oumbärlig för korrekt förberedelse av alternativa metoder. Det finns många av dem på marknaden, de har olika funktioner och varierar också i pris. Vad ska man titta efter när man väljer en baristavåg och vilken är den bästa för ett café eller, omvänt, för hemmet? Det är vad jag ska berätta för dig i dagens artikel.

Så här gör du baristautbildningen för ditt café

Sat, 31 Aug 2024 14:15:11 +0200

Oavsett om du är en erfaren chef eller precis har börjat i kaffebranschen, så vet du en sak mycket väl. Och det är att baristautbildning inte är en engångsgrej, utan en långsiktig process som är nyckeln till framgången för ditt café eller annan verksamhet. Även om dina anställda har erfarenhet från tidigare jobb är det rätt val att låta dem genomgå ditt utbildningsprogram också. Detta kommer att säkerställa mer konsekventa färdigheter hos alla dina anställda. Vi kommer att täcka hur man gör detta i den här artikeln.

Påverkar kaffekonsumtion Covid-19? [studie]

Sat, 31 Aug 2024 14:15:11 +0200

Kaffekonsumtion har tidigare visat sig minska risken för många typer av sjukdomar på grund av dess nyttiga antioxidanter och andra antiinflammatoriska ämnen. Kaffekonsumtion har således också en effekt på att minska risken för att drabbas av COVID-19, en infektionssjukdom som orsakas av SARS-CoV-2-viruset. I den här artikeln kommer jag att diskutera en studie som kommer att ge svar på denna fråga.

6 skäl till varför latte art inte fungerar för dig

Sat, 31 Aug 2024 14:15:11 +0200

Kaffe utan bild kan smaka bra. Men när vi fokuserar på cappuccino eller latte kan vi nästan säga att du inte kan föreställa dig en god cappuccino utan en fin lattekonst. Faktum är att ordentligt vispad mjölk för lattekonst också har en effekt på smaken. Om du försöker skapa en tulpan eller en svan i din cappuccino men ändå inte får till det, kan du ha gjort något av följande misstag. Så låt oss åtgärda det.

Kaffetrender 2021

Sat, 31 Aug 2024 14:15:11 +0200

Kaffevärlden utvecklas och förändras varje år. Du får inte bara espresso eller cappuccino på kaféer längre. Kaffetillagningen i hemmet utvecklas också och är inte längre bara baserad på snabbkaffe. Kaffetrenderna har utan tvekan påverkats av den nuvarande situationen. Vad är trendigt i kaffevärlden 2021? Ta reda på det i dagens artikel.

Misstag du gjorde på morgonen när du kokade kaffe

Sat, 31 Aug 2024 14:15:11 +0200

Anledningen till att du gör kaffe på morgonen? För att du fortfarande halvsover och vill vakna. Men det är precis samma anledning till att du förmodligen gör misstag på morgonen när du kokar kaffe. Det är därför jag tänker påminna dig idag för att undvika dem imorgon bitti.

Hemmagjord kvarn för filterkaffe Fellow ODE-kvarn [recension]

Sat, 31 Aug 2024 14:15:11 +0200

Filterkaffekvarnen ODE från Fellow har varit en av de mest efterlängtade produkterna bland baristor och kaffedrickare. Är den verkligen så bra som förväntat? Vad gör den unik och vad har den misslyckats med att göra? Jag ger dig svaret i den här recensionen.

Hur fungerar en kaffemaskin med hävarm?

Sat, 31 Aug 2024 14:15:11 +0200

När man vet hur saker och ting fungerar kan man använda dem på rätt sätt. Men du kan också göra rätt val eller sköta det nödvändiga underhållet utan problem. Jag ska presentera de viktigaste komponenterna för dig och visa hur kaffemaskinen ser ut inuti.

Jämförelse av Flair Espresso kaffemaskiner med manuell spak

Sat, 31 Aug 2024 14:15:11 +0200

Kaffemaskiner med manuell spak är inte längre en nyhet på marknaden för kaffetillbehör. Flair Espresso-familjen är redan ganska stor, med 6 modeller. Alla gör bra espresso, men var och en är annorlunda. För att du inte ska gå vilse när du väljer din har jag skapat den här jämförelsen av alla Flairs. Vilken är rätt för dig?

Analys av kaffe från använd espressoknopp

Sat, 31 Aug 2024 14:15:11 +0200

Med filtrerat kaffe är det lättare för baristor att kontrollera kvaliteten på det kaffe de serverar till kunderna genom att helt enkelt smaka på det. Så hur kan de annars avgöra om espresson är ordentligt tillagad? Först och främst genom synen. För att se om crema ser ut som den ska rekommenderar vissa baristor också att man kontrollerar espressopucken efter extraktion. Avslöjar det verkligen en dålig espresso? Det är vad vi kommer att diskutera i den här artikeln.

Så får du det bästa kaffet från en automatisk kaffemaskin

Sat, 31 Aug 2024 14:15:11 +0200

Alla känner till fördelarna med en automatisk kaffemaskin. De är snabba och framför allt enkla att använda. De kritiseras ofta för att de inte kan göra kaffe efter eget tycke och smak, och de är främst utformade för människor som inte bryr sig så mycket om kaffets smak. Så vad är den verkliga historien med automatiska kaffemaskiner och deras inställningar? Det ska jag svara på i dagens artikel.

Vilken kaffemaskin för hemmabruk från Rocket Espresso ska du välja?

Sat, 31 Aug 2024 14:15:11 +0200

Är du också förtrollad av Rocket Espressos premiumkaffemaskiner för hemmet? Glänsande espressomaskiner handgjorda av skickliga italienska hantverkare. Rocket är de bästa espressomaskinerna för hemmet, för den perfekta espresson! Kom och se vilken som är bäst för dig.

Tips för att göra kaffe i Chemex och dess andra användningsområden

Sat, 31 Aug 2024 14:15:11 +0200

Chemex är ett av de sätt på vilket du enkelt kan tillreda gott filterkaffe. Men det här vackert designade kärlet, som har funnits med oss i 80 år tack vare Peter Schlumbohm, behöver inte bara användas för att göra kaffe. Så den här gången ska vi titta på vad du mer kan använda den till och hur du kan göra ditt Chemex-kaffe mer effektivt.

Hur ansluter jag kaffemaskinen och vad behöver jag förbereda för anslutningen?

Sat, 31 Aug 2024 14:15:11 +0200

Är du på väg att öppna ett nytt café? Du har hittat den perfekta lokalen, gjort de nödvändiga anpassningarna av området, köpt den utrustning som behövs och nu är det dags att koppla in kaffemaskinen. Hur gör man och vad är viktigt att veta i förväg? Jag ska berätta allt om det i den här artikeln.

Tillbehör och tillbehör till kaffemaskinen Flair Espresso

Sat, 31 Aug 2024 14:15:11 +0200

Vad älskar alla Flair Espresso-ägare? Magin med manuell espressobryggning i en tekniskt enkel maskin. Glädjen över att göra ditt eget kaffe fortsätter sedan med möjligheterna att skräddarsy din egen maskin. Putsa upp din Flair till perfektion! Kom och ta en titt på utbudet av originaltillbehör till Flair Espresso-maskiner.

Översikt över tjeckiska tävlingar för baristor och rosterier

Sat, 31 Aug 2024 14:15:11 +0200

Att vara barista är inte bara vilket yrke som helst, utan ett riktigt hantverk. Varje år tävlar tjeckiska baristor i populära kaffetävlingar som Barista of the Year eller Barista Cup Ostrava. Gå på kaffeupplevelser och om du är duktig på att tillreda kaffe, prova atmosfären i baristamästerskapet själv. Och vad handlar tävlingen om?

6 fördelar med kaffe för en ungdomlig och frisk hud

Sat, 31 Aug 2024 14:15:10 +0200

Den viktigaste aktiva ingrediensen i kaffe är det välkända koffeinet. Dess stimulerande effekter på våra sinnen och dess förmåga att förhindra trötthet är något vi gärna drar nytta av. Vi njuter av det i stort sett varje dag i form av en kopp kaffe. Koffein har dock betydande stimulerande effekter och hälsoeffekter, inte bara när det används invärtes.

Fina broccoligroddar eller hur man får ut koffein ur kroppen

Sat, 31 Aug 2024 14:15:10 +0200

Ibland behöver vi bara hålla oss vakna, och då hjälper vi oss själva med inget annat än en kopp kaffe till. Förmågan att övervinna trötthet och andra fördelar med att dricka kaffe kan i sin tur visa sig vara skadligt för vår sömn och hälsa när det konsumeras i överflöd. Med hjälp av broccoli kan du öka din koffeinmetabolism och balansera ditt högre kaffeintag.

Hur kaffe och meditation kan skydda oss mot stress

Sat, 31 Aug 2024 14:15:10 +0200

Fenomenet mindfulness som en meditationsteknik för att få ett stressat samhälle i balans, ett utvilat sinne och ett hälsosamt liv. Människor som praktiserar mindfulness försöker balansera sin arbetsprestation samtidigt som de skyddar sig mot den genomgripande stressen. Genom meditation försvarar vi oss mot stress. Vilken roll spelar kaffe i detta förhållande?

Hur du kan uppnå bättre idrottsprestationer med kaffe

Sat, 31 Aug 2024 14:15:10 +0200

Många undersökningar bekräftar att kaffe och särskilt koffein fungerar som stödjande medel för idrottare för att de ska kunna prestera bättre. Koffein ger fysiskt och mentalt stöd under träningen. Som en naturlig koffeinkälla innehåller kaffe andra ämnen som hjälper kroppen att återhämta sig efter ansträngande fysisk aktivitet.

Är det bättre att dricka kaffe före eller efter frukost?

Sat, 31 Aug 2024 14:15:10 +0200

När du säger morgon... vad tänker du på då? Bland de första tankarna är förmodligen en kopp kaffe. Färskt kaffe som doftar i hela lägenheten är förmodligen morgonritualen för de flesta kaffeälskare. Har du någonsin undrat hur fastande kaffe påverkar din ämnesomsättning och om det skulle vara bättre att dricka kaffe efter frukost?

Är du en långsam eller snabb koffeinmetaboliserare

Sat, 31 Aug 2024 14:15:10 +0200

Genom att dricka kaffe varje dag kan du öka din koffeintolerans och bli mer motståndskraftig mot dess stimulerande effekter med samma mängd kaffe. Din kropps förmåga att bearbeta koffein är dock inskriven i din genetiska kod, vilket avgör hur effektivt du metaboliserar koffein.

Beprövade och testade recept för det mest utsökta kaffegodiset

Sat, 31 Aug 2024 14:15:10 +0200

En av årets bästa högtider är här! Att umgås med familjen, dricka äggtoddy, titta på tecknade filmer och framför allt baka kakor. Eftersom man aldrig kan få nog av kaffe kan du lägga vaniljrullarna och linzer åt sidan för en stund, för nu ska vi ägna oss åt kaffegodis!

Hur man förbereder Pumpkin Spice Latte och Gingerbread Cappuccino hemma

Sat, 31 Aug 2024 14:15:10 +0200

Höstens hits från cafémenyerna är drycker som värmer en kall dag och doftar av kryddor som redan för tankarna till vinter och jul. Innan julförberedelserna börjar kan du njuta av hösten med allt vad det innebär, vilket sedan flera säsonger tillbaka inkluderar vårt populära pumpkin spice- och pepparkakskaffe.

Varför och hur eteriska oljor används

Sat, 31 Aug 2024 14:15:10 +0200

I en liten flaska med eterisk olja döljer sig naturens koncentrerade kraft från specifika växter. Denna speciella "dryck" är välgörande för en persons fysiska, mentala och andliga hälsa och kan, förutom att bara lukta gott, verka för att förebygga eller stödja behandlingen av vissa sjukdomar och problem.

7 sätt att göra kaffe utan kaffebryggare

Sat, 31 Aug 2024 14:15:10 +0200

Vill du börja med kaffe och vet inte vilken tillagningsmetod du ska välja? Det finns flera sätt att göra kaffe utan en kaffemaskin. Dessa 7 alternativa bryggmetoder sticker ut för sin enkelhet, prisvärdhet och goda smak.

Vad är moccakaffe och hur gör man en moccaccino?

Sat, 31 Aug 2024 14:15:10 +0200

För att få bättre humör och mer energi under dagar som blir allt kortare och solen allt svagare är en kopp kaffe ett mer än bra val. På samma sätt tar vi ofta till varm choklad. Mokka eller moccaccino är både och. Choklad och kaffe.

Test av kaffetermosar. Den bästa termosmuggen som inte läcker?

Sat, 31 Aug 2024 14:15:10 +0200

Kaffe att ta med? Bara i din kopp! För dig som tar med dig kaffet hemifrån och för dig som hämtar det på caféet på vägen. Oavsett vilket smakar det bäst ur din egen återanvändbara kaffekopp eller termos. För att hjälpa dig att välja rätt har vi testat våra resekaffemuggar med avseende på både temperaturstabilitet och läckage.

Känna igen kaffets smaker när du gör en cupping hemma

Sat, 31 Aug 2024 14:15:10 +0200

Jag lovar inte att alla kommer att bli certifierade Q Grader, men om du övar kommer dina provsmakningsfärdigheter definitivt att förbättras. Det första rådet är att börja med att skaffa sig erfarenhet av olika sorters kaffe.

Kaffedrycker med alkohol som garanterat värmer upp dig

Sat, 31 Aug 2024 14:15:10 +0200

Sjunkande temperaturer utomhus motiverar en god kopp varmt kaffe. För en ännu mer effektiv värmande effekt och en känsla av välbefinnande en vinterkväll är det en bra idé att tillsätta lite alkohol i kaffet för att hjälpa kroppen att värmas upp ännu mer.

Varför dricka örtteer och hur man förbereder drycker från dem för vinterkvällar

Sat, 31 Aug 2024 14:15:10 +0200

Vad kan vara trevligare på kvällen än en varm kopp te när det är kallt ute. En doftande, ångande godbit som värmer upp dig. Det är ett av de mest rogivande sätten att avsluta dagen på. Din kopp te på kvällen kan bli lite bättre och varmare om du lägger till något extra i den.

8 tips för att dricka och tillreda kaffe på ett ekologiskt och hållbart sätt

Sat, 31 Aug 2024 14:15:10 +0200

Har du någonsin undrat vad som händer med en kaffestock efter att kaffet har bryggts? Har du funderat över effekterna av din vana och ditt tycke för kaffedrickande? Vi kan ge dig råd om hur du kan dricka kaffe på ett miljömässigt hållbart sätt.

Hur kaffe bidrar till konstruktivt lagarbete [studie]

Sat, 31 Aug 2024 14:15:10 +0200

När du vill vara mer produktiv under din arbetsdag tar du fram en kopp kaffe. Koffeinet från en sådan kopp kaffe ger dig fokus och ökar din energi. Förutom att upprätthålla din individuella arbetsbelastning har kaffe också stora effekter på konstruktivt lagarbete.

Bra jämförelse av de bästa handkvarnarna: Comandante vs. Timemore

Sat, 31 Aug 2024 14:15:10 +0200

Bland de manuella kaffekvarnarna var de med varumärket Comandante den absoluta toppen. Utöver dessa av baristan uppskattade kvarnar har varumärket Timemore den högsta kvaliteten. Hur väljer man mellan dem?

Manuell kaffekvarn Timemore Slim [recension]

Sat, 31 Aug 2024 14:15:10 +0200

En slimmad manuell kaffekvarn som kombinerar funktionalitet och design. Enkel och kompakt. Den hör också hemma bland resekvarnarna just på grund av sin slimmade design. Letar du efter en Timemore Slim-kvarn? Läs vår recension för att ta reda på vad du kan förvänta dig av den.

Manuell kaffekvarn Timemore Nano [recension]

Sat, 31 Aug 2024 14:15:10 +0200

En liten men behändig kvarn. Mer än så, den omtalas som den bästa manuella kaffekvarnen på senare tid. Dess specifika egenskaper bevisar det. Låt oss prata lite mer om dem.

Manuell kaffekvarn Hario Skerton Pro [recension]

Sat, 31 Aug 2024 14:15:10 +0200

En medlem av den populära Hario-familjen av kaffekvarnar, den välkända Skerton i den förbättrade Pro-versionen. Hur har de japanska ingenjörerna arbetat med den och vilken kaffetillredning passar den bäst? Läs vidare i vår recension.

Handkvarn Hario Mini Mill Slim [recension]

Sat, 31 Aug 2024 14:15:10 +0200

En praktisk kaffekvarn för tillagning av en eller två koppar kaffe hemma eller på resan. Enkel, lätt och hållbar (handtestad). Den behåller allt detta även i Plus-versionen, samtidigt som den inte skadar din budget nämnvärt.

Handkvarn Hario Skerton Plus [recension]

Sat, 31 Aug 2024 14:15:10 +0200

Vill du göra kaffe hemma? Då behöver du en kaffekvarn av hög kvalitet. Eftersom ordentligt och nymalet kaffe är grunden för framgången för varje god kopp kaffe. Hario Skerton Plus är den viktigaste manuella kaffekvarnen för hemmabryggning.

Handkvarn Porlex [recension]

Sat, 31 Aug 2024 14:15:10 +0200

Som en riktig kaffekvarn vet du att nyckeln till en kopp smakrikt kaffe är att mala kaffet precis innan du brygger det. I kategorin billiga handkvarnar har Porlex rostfria stålkvarnar vunnit fans, särskilt bland resenärer.

Kaffets historia: Rwanda, fred genom kaffeförsäljning

Sat, 31 Aug 2024 14:15:10 +0200

Är det möjligt att påverka människors livgenom att köpa ett paket kaffe? I Rwanda är kaffe mer än en lokal gröda. Det ger människor jobb, självkänsla och skor till barnen. Människorna i Rwanda har fortfarande bilder i sina sinnen av det inte så avlägsna lidandet och massakrerna under kriget. De överlevande i "spökbyarna" finner tröst och mening i att odla kaffe, och med det kommer hoppet om en bättre framtid.

Cibet kaffe. Världens dyraste kaffe, är det värt det?

Sat, 31 Aug 2024 14:15:10 +0200

Det udda sättet att bearbeta kaffe har blivit en sensation och en lyxvara. Berättelsen om civetkaffet, som började som en nödlösning. Som det enda sättet att få tag på kaffe bland de koloniserade indonesierna. I dag är det en verksamhet som bygger på djurlidande.

Två pannor vs värmeväxlare i en kaffemaskin

Sat, 31 Aug 2024 14:15:10 +0200

Kaffemaskintillverkare använder olika lösningar för uppvärmning av vatten. Populära alternativ för att tillhandahålla varmvatten för espresso inkluderar en panna med värmeväxlare eller två pannor i kaffemaskinen. Hur fungerar dessa system?

Hur mycket koffein finns det i din kopp kaffe?

Sat, 31 Aug 2024 14:15:10 +0200

De mest uppenbara effekterna av kaffedrickande orsakas främst av koffein. Det är den viktigaste aktiva ingrediensen i kaffe. Ur den synvinkeln skulle det vara bra att veta "hur mycket koffein det finns i vår kopp kaffe". Men det finns inget sådant som en kopp.

Om mikroplaster och skadan av att dricka kaffe från pappersmuggar [studie]

Sat, 31 Aug 2024 14:15:10 +0200

Om du vill ha ett to-go-kaffe innebär det vanligtvis att baristan ger dig det i en pappersmugg. Det här sättet att dricka kaffe är snabbt och enkelt. Men en ny studie kommer att övertyga dig om att säga adjö till pappersmuggar en gång för alla.

5 roliga fakta från kaffets historia

Sat, 31 Aug 2024 14:15:10 +0200

Även om kaffe är den mest populära drycken i världen har det inte alltid varit lätt för människor i det förflutna. En gång i tiden ansågs det vara gudarnas dryck och andra gånger var det en djävulsk dryck. Jag har samlat ett urval av de bästa historierna från kaffets historia åt dig.

Kaffets historia i Peru

Sat, 31 Aug 2024 14:15:09 +0200

Peru ligger i västra Sydamerika, gränsar till södra Stilla havet, mellan Chile och Ecuador, med en total yta på 1.285.220km2. Perus klimat är mycket varierande och sträcker sig från tropiskt i öster, till torr öken i väster, till tempererade till svala berg i Anderna. De olika klimaten motsvarar nära Perus primära geografiska regioner, inklusive den västra kustslätten (costa), de höga och robusta Anderna i mitten (sierra) och den östra låglandsdjungeln i Amazonasbassängen (selva).

Varför en del kaffe odlas farligt nära vulkaner

Sat, 31 Aug 2024 14:15:09 +0200

Runt om i världen anses jorden i vulkaniska områden ofta vara mer "bördig" för odling av olika grödor, inklusive kaffe. Men varför är det så?

Hur rätt teknik för kaffebryggning minskar mjölksvinnet

Sat, 31 Aug 2024 14:15:09 +0200

Du vet det själv. Ibland går saker bra och ibland faller saker ur händerna på dig. När en barista inte har sin dag, det är då det händer saker i baren. Du behöver inte gråta över spilld mjölk. Bokstavligen talat. Särskilt när det är bråttom är det lätt för en barista att tippa över mjölk. Oavsett om det är i en kanna eller en hel kartong. Bortsett från röran är det en ekonomisk förlust för kaféet.

För ett längre liv, en kopp grönt te tack

Sat, 31 Aug 2024 14:15:09 +0200

I dagens artikel ska vi röra oss lite bort från kaffevärlden och fokusera på en annan dryck som också är mycket populär runt om i världen. Vi kommer att prata om grönt te.

9 fakta om koffeinet i ditt kaffe och te

Sat, 31 Aug 2024 14:15:09 +0200

Koffein - den mest betydelsefulla substansen i kaffe som påverkar vår kropp. Denna kemiska magi för att få energi i vårt dagliga liv är också dold i andra växter. En annan av våra "koffeinleverantörer" är te. Så vad är skillnaderna i koffeininnehållet i kaffe och te?

Den senaste tiden har vi fokuserat på kaffe och dess inverkan på vår hälsa. Tidigare artiklar har behandlat ämnen som kaffe och benhälsa. Vi har också skrivit om hur kaffe påverkar migrän, uttorkning och dygnsrytm. Vad är sambandet mellan kaffedrickande och diabetes eller hur man kan använda kaffe för att främja viktminskning.

Varför (inte) köpa en spak kaffemaskin med en inbyggd kvarn

Sat, 31 Aug 2024 14:15:09 +0200

Istället för att ha två viktiga enheter för att göra god espresso kan du ha en. Komplett, allt i en och samma kropp. Är det rätt? Vilka är fördelarna med denna kombination, eller är det bättre att köpa en separat kaffebryggare och kvarn separat?

Hur man gör en "låg kostnad" cappuccino i ditt hem?

Sat, 31 Aug 2024 14:15:09 +0200

En söt cappuccino är som en kaffedessert eller den perfekta versionen av kaffe till frukost. Vem kan motstå en doftande espresso med försiktigt skummande varm mjölk. Cappuccino är en av de mest sålda dryckerna på kaféer idag, där du kan njuta av den för cirka 50 - 60 CZK. Om du vill ge din plånbok lite hjälp på traven kan du börja göra en "lågpris"-cappuccino hemma. Hur gör man då?

Antioxidanter, fria radikaler och rostat kaffe

Sat, 31 Aug 2024 14:15:09 +0200

Jag är säker på att du har hört talas om antioxidanter. Du vet att de är viktiga för vår hälsa. Det är därför det är bra att konsumera mat och dryck som innehåller mer antioxidanter. Typiska representanter för sådana livsmedel är blåbär, tranbär, choklad eller den exotiska acaifrukten. Kungen - eller snarare drottningen - på den här listan är kaffe.

Tre tips för att minska kaffesvinnet hemma

Sat, 31 Aug 2024 14:15:09 +0200

Allt från att använda en annan kvarn till att prova en helt ny bryggmetod kan innebära att du slösar mer kaffe än du normalt skulle göra. Det kostar dig inte bara mer pengar, utan är också sämre för miljön.

Så låt oss läsa vidare för att ta reda på hur du kan hålla avfallet till ett minimum och spara mer än bara din plånbok.

Kaffets historia i Tjeckien

Sat, 31 Aug 2024 14:15:09 +0200

Kaffe har en mycket lång och rik historia. Vet du hur det kom till oss i Böhmen? Var fanns det första kaféet i vårt land och vem grundade det? Följ med mig och gräv i kaffets historia!

100% Arabica, vad det innebär

Sat, 31 Aug 2024 14:15:09 +0200

Att välja kaffe kan vara ganska komplicerat för den oinvigde. Om du inte känner till termerna på förpackningen kan det vara svårt för dig att veta vilket kaffe som är bäst för dig. En vanlig etikett som du kan se på kaffeförpackningar kan säga 100% Arabica. Men vad betyder det och varför skulle det vara det bästa kaffet?

Batch brew: varför ha det i ditt café och hur gör man det?

Sat, 31 Aug 2024 14:15:09 +0200

Att gå på café är mer av en modern hobby eller livsstil i dagens samhälle. Människor letar efter mer än en koffeinfix i sitt kaffe. Det är därför utbudet av kaféer expanderar. Cappuccino, som är den mest populära kaffedrycken på kaféer, och andra espressobaserade kaffesorter dominerar fortfarande dryckesmenyerna. Filterkaffe blir dock alltmer populärt.

15 sätt att använda kaffe

Sat, 31 Aug 2024 14:15:09 +0200

När vi säger kaffe tänker vi på en kopp med en utsökt dryck. Men vad händer om det finns överblivet kaffe och du är ledsen att kasta bort det? Oroa dig inte, kaffe kan inte bara användas för att dricka, utan också för 15 andra möjligheter. Från rengöring och hushållsbruk till trädgårdsarbete och till och med för din hälsa och skönhet. Så det är bäst att du tänker dig för innan du kastar bort ditt överblivna kaffe!

Vad kan man göra med kaffe som redan har rostats? Du kan förmodligen tänka på en sak direkt, att göra det till en utsökt kopp kaffe. Men om du har gamla kaffebönor hemma som har blivit gamla eller om du inte tycker om smaken på kaffet, har vi en alternativ lösning för att använda dem så att du inte behöver slänga dem i soptunnan direkt. Låt oss se vad kaffe kan göra!

De bästa kvarnarna 2020

Sat, 31 Aug 2024 14:15:09 +0200

I en tidigare artikel gick vi igenom de bästa kaffemaskinerna för 2020, men även den bästa espressomaskinen skulle inte göra bra espresso om det inte fanns en kvalitetskvarn. Eftersom välmalet kaffe är nyckeln till perfekt extraktion, så tillsammans med kaffemaskinen är en bra kvarn grunden för alla kaféer. Så vilka är de bästa kvarnarna för 2020?

Negativa konsekvenser av reaktivering av HPA-axeln och koffein som dess regulator

Sat, 31 Aug 2024 14:15:09 +0200

Människokroppen är ett sofistikerat system. Den är utformad för att läka och skydda sig själv. För att leva ett hälsosamt liv strävar den efter att upprätthålla harmoni - homeostas. För att upprätthålla den nödvändiga balansen måste vår kropp kunna reagera på stimuli som ständigt påverkar och disharmoniserar den, dvs. oss. HPA-axeln är en sådan balanserare för vår kropp.

Efter kaffe, sömn: Hur fungerar koffeinlur

Sat, 31 Aug 2024 14:15:09 +0200

Kommer du ihåg de regelbundna eftermiddagslurarna på dagis? Hur glad skulle du inte vara för det idag, men trots att du känner dig trött har du inte råd att sova ut en vardag. Istället sträcker du dig efter koffeinet i din kopp kaffe. Om vi kunde hitta minst tjugo minuter för en liten tupplur och komplettera den med koffein skulle vi kunna uppnå högproduktiva arbetsprestationer även på eftermiddagen.

Vilka är hälsofördelarna med en kopp kaffe?

Sat, 31 Aug 2024 14:15:09 +0200

Kaffe, som är en av världens mest populära drycker, ger inte bara njutningen av att dricka kaffe utan också lovande insikter om hur det kan användas för att behandla sjukdomar. En kopp kaffe är inte bara fylld med utsökta smaker och en magisk arom, utan är också ett effektivt förebyggande och naturligt hjälpmedel för att bekämpa sjukdomar. Läs vidare för en sammanfattning av de viktigaste fördelarna för vår hälsa.

Trötthet: hur den uppkommer och hur koffein motverkar den

Sat, 31 Aug 2024 14:15:09 +0200

Som i nästan alla filmer, i en scen som skildrar huvudpersonens hektiska arbetsdag, har han en kopp eller en kaffekopp i handen, på skrivbordet eller bara någonstans i närheten. Som genom magi kan kaffe förvisa trötthet och sömnighet. Dagens artikel kommer att avslöja hur denna doftande "svarta magi" fungerar.

Hur CBD och koffein påverkar det endocannabinoida systemet

Sat, 31 Aug 2024 14:15:09 +0200

Vårt endocannabinoida system kan hjälpa till att lindra stress och även allvarliga sjukdomar som Parkinsons sjukdom. De cannabinoider som finns i cannabis, t.ex. CBD, är hämmare av receptorerna i detta interna system som håller våra kroppar i balans. Undrar du hur det hela fungerar? Fortsätt läsa.

Vad är macchiato-kaffe

Sat, 31 Aug 2024 14:15:09 +0200

"Macchiato" är ett italienskt ord som fritt översatt betyder prickig, prickig - och används ofta för att beskriva kaffedrycken med samma namn. Om du skulle fråga en barista vad du ska tänka på som en espresso macchiato, skulle han berätta det enkelt för dig. Det är espresso med några skedar vispat mjölkskum.

Tyvärr är det inte alla kaféer som serverar den riktiga espressomacchiato som vi ska prata om idag. Så låt oss ta en titt på vad det handlar om.

Vad kaffedrickande och kolesterol i kroppen har gemensamt

Sat, 31 Aug 2024 14:15:09 +0200

Problem med ateroskleros orsakas oftast av ett överskott av "dåligt" LDL-kolesterol. Vetenskapliga studier avslöjar effekterna av kaffe och dess komponenter på vår kropps hälsa och funktion. I dessa studier har man funnit samband mellan kaffedrickande och mängden kolesterol i kroppen. Så vilken effekt har kaffe på kolesterolet?

Recept på skottsäkert kaffe och kaffe med ost

Sat, 31 Aug 2024 14:15:09 +0200

Kaffe och mjölk verkar vara den rätta kombinationen, eller hur? Vad sägs om kaffe med en annan mejeriprodukt, som smör eller till och med ost? Tro det eller ej, men kaffe med smör som så kallat "bulletproof coffee" är en världshit inte bara för biohackers, och kaffe med ost är en av Frankrikes delikatesser och en tradition i Finland.

Teobromin och koffein eller den liknande effekten av kaffe och choklad

Sat, 31 Aug 2024 14:15:09 +0200

Precis som koffein är en berömd ingrediens i kaffe är teobromin den viktigaste aktiva ingrediensen i kakaobönor, som används för att göra den populära mörka godsaken som kallas choklad. Intressant nog har de två ämnena - koffein och teobromin - i många avseenden mycket liknande effekter.

Hur man optimerar kroppen för stabil prestation genom mikrodosering av koffein

Sat, 31 Aug 2024 14:15:09 +0200

Att dricka kaffe ger energi till dina aktiviteter och massor av fördelar för din hälsa. Dessa fakta bevisas av resultaten från många vetenskapliga studier. Dessa undersökningar påpekar dock alltid att de positiva effekterna åstadkoms genom rätt dosering av kaffe och att överdriven konsumtion tvärtom har en negativ inverkan på vår organism.

Hur man känner igen kaffeberoende och vad man kan bli av med det

Sat, 31 Aug 2024 14:15:09 +0200

Kaffe är den mest populära drycken. 80% av alla människor i världen dricker kaffe. Det är populärt för sina stimulerande effekter på det centrala nervsystemet. Att dricka kaffe är vanligtvis en ofarlig vana. Men om du överdriver det kan du utveckla ett beroende av kaffe.

Valet av kaffe som cancerförebyggande

Sat, 31 Aug 2024 14:15:09 +0200

Njuter du just nu av en kopp kaffe från din älskare? Tänk vad underbart det skulle vara om denna oemotståndliga dryck som du dricker praktiskt taget varje dag hade förmågan att skydda dig mot cancer. Ny forskning avslöjar kaffets fenomenala effekter på vår hälsa. En av dem är att skydda våra kroppar från cancerframkallande sjukdomar.

Kaffets historia i Colombia

Sat, 31 Aug 2024 14:15:09 +0200

Det klassiska söta, medelfylliga kaffet som produceras i Colombia hör till de mest kända smakerna i världen. Generationer av hårt arbetande odlare, med anor från koloniseringen av Latinamerika, ser denna gröda som sin enda inkomstkälla. Utan kaffe skulle en stor del av nationen inte kunna överleva. Men Colombias mirakelträd har inte slagit igenom så snabbt som man kanske skulle kunna tro. Låt oss ta en titt på hur det moderna Colombias spanska förfäder grundade ett av de största kaffeexporterande imperierna på planeten.

Hur kaffe skyddar mot gallstensproblem

Sat, 31 Aug 2024 14:15:09 +0200

Med den globala ökningen av fetma ökar också sannolikheten för hälsoproblem med gallsten. Genom att konsumera kaffe kan vi påverka vår hälsa positivt på ett holistiskt sätt, men kaffe har också specifika skyddande effekter mot gallstensproblem.

Kaffe mot paniksyndrom, ångest och depression

Sat, 31 Aug 2024 14:15:09 +0200

Du vet den där konstiga känslan efter kaffet när hjärtat rusar. Du tänker: "Kan kaffe orsaka paniksyndrom eller ångest?" Idag skriver jag om huruvida det kan förvärra depression, schizofreni eller ångest.

Migrän och koffein eller hjälper kaffe mot migrän?

Sat, 31 Aug 2024 14:15:08 +0200

Lider du av migrän och undrar om kaffe är bra för din huvudvärk? Migrän är en långvarig sjukdom i hjärnans blodkärl. Kronisk migrän kännetecknas av svår huvudvärk och förekommer oftare hos kvinnor än hos män. Koffeinet i kaffe har en viss effekt på detta tillstånd. Låt oss utforska detta ämne ytterligare

Recept på iskaffe med saltad karamell

Sat, 31 Aug 2024 14:15:08 +0200

Sommaren pågår fortfarande och det är dags att belöna sig själv. Du behöver inte bara gå till ditt favoritcafé för att dricka kvalitetskaffe. Prova det hemma. Vi har ett recept på iskaffe med salt karamell som definitivt kommer att förbättra ditt humör. Vi ser fram emot att se resultatet, tagga oss på Instagram!

Hur kaffe påverkar vätskebalansen i vår kropp

Sat, 31 Aug 2024 14:15:08 +0200

En utbredd myt är att kaffe torkar ut kroppen. Vissa förklarar detta rykte med att man traditionellt serverar kaffe med ett glas vatten. De antar att efter att ha druckit sin kopp kaffe måste de fylla på vätskor i kroppen. De tror att kaffedrickande torkar ut deras kropp. Så vad har kaffe att göra med att hydrera människokroppen?

En kopp kaffe i handen är praktiskt taget en daglig följeslagare. Koffein, huvudämnet i kaffe som verkar på vår kropp, har många effekter. Det är just på grund av kaffets stimulerande effekter som vi ofta och gärna njuter av det. Det är därför bra att veta hur kaffe påverkar våra kroppar.

Tre möjliga sätt att servera kallbryggt öl på ett café

Sat, 31 Aug 2024 14:15:08 +0200

Om du driver ett kafé vill du hålla dig uppdaterad med de kaffenyheter som är heta just nu. Kallbryggt kaffe är en nyhet som har funnits på kaféernas drinkmenyer i ett år nu, men de letar alltid efter nya sätt att förbereda och servera det. Här är tre möjliga sätt att servera kallbryggt på ditt café. Beslutet är upp till dig och den kapacitet som ditt kafé erbjuder.

Exklusiva dyra kaffesorter - varför rosterierna köper dem

Sat, 31 Aug 2024 14:15:08 +0200

Ibland hör man talas om utvalda kaffesorter som auktioneras ut för otroliga summor och man undrar vem och varför någon skulle köpa det? Vill du lära dig mer om den här frågan och ta reda på vilken roll dessa exklusiva utvalda kaffesorter spelar på dagens marknad? Fortsätt då att läsa.

Hur man väljer och hur man använder en Moccamaster droppkaffemaskin

Sat, 31 Aug 2024 14:10:09 +0200

TechnivormsMoccamaster är en filterkaffemaskin som rekommenderas av ECBC (European Coffee Brewing Center) och SCA (Specialty Coffee Association). Moccamaster är en populär kaffemaskin för hemmet, en enkel kaffemaskin för kontoret och en kapabel droppmaskin för kaffebaren.

Automatiska kaffemaskiner för hem och kontor Nivona

Sat, 31 Aug 2024 14:10:09 +0200

Tyskt varumärke med produktionshuvudkontor i Nürnberg. Nivona fokuserar på produktion av automatiska kaffemaskiner. Företaget ställer höga krav på kvaliteten på sina produkter, som främst är avsedda för hushåll, kontor eller småföretag och anläggningar. Utmärkt kvalitet, enkel användning och automatiskt underhåll. Det här är Nivonas kaffemaskiner av hög kvalitet till ett överkomligt pris.

När kaffe är rättvist

Sat, 31 Aug 2024 14:10:09 +0200

Du undrar vilken typ av kaffe du ska köpa. Du väljer förmodligen bland en rad kaffesorter som du redan är bekant med och därför vet vad du kan se fram emot, eller så vill du överraska dina smaklökar med något nytt. De vanliga ledtrådarna för att köpa ett rostat kaffepaket är lämplighet för filter- eller espressobruk, beroende på hur du vill förbereda ditt kaffe, och sedan den utlovade smakprofilen. Var du än handlar kaffe, försök att leta efter ett som har det där lilla extra. Certifiering.

Genom att välja ett kaffe som har certifierats av någon av världens organisationer bidrar du till arbetet med att förbättra processer som leder till positiva förändringar, oftast på global nivå. Genom att köpa certifierat kaffemotiverar du odlarna att sträva efter att producera kaffe i enlighet med de villkor som certifieringen ställer. En odlare som motiveras på detta sätt söker inte efter en enklare och billigare lösning, som tyvärr ofta är förödande för naturen och för odlarna själva. Genom att köpa certifierat kaffe inspirerar du producenterna att producera kaffe av bättre kvalitet och lär dem respekt inte bara förnaturen och planeten, utan också för ömsesidigrespektmellan människor.

De vanligaste problemen med kaffemaskiner med hävarm

Sat, 31 Aug 2024 14:10:09 +0200

Du har köpt en kaffemaskin av hög kvalitet till ditt café och investerat en hel del pengar i den. Du satsade på kvalitet och trodde att det här beslutet skulle ge dina anställda en bra partner och hjälpreda för att göra kvalitetskaffe. Men även maskiner av högsta kvalitet behöver viss skötsel och när något på kaffemaskinen inte fungerar beror det oftast på dålig skötsel. I den här artikeln beskriver vi de vanligaste problemen med kaffemaskiner och lösningar för att åtgärda dem.

4 sätt att köpa bra kaffe

Sat, 31 Aug 2024 14:10:09 +0200

Denna artikel kan tjäna både nybörjare kaffedrickare, men också kunder som är ansvarsfulla och vill köpa kaffe verkligen från verifierade källor. På så sätt bidrar de till bättre villkor för kaffeodlarna och även till sin egen goda känsla av att köpa mestadels mycket bra kaffe från dessa källor.

Drick espresso som en sann finsmakare

Sat, 31 Aug 2024 14:10:09 +0200

I början av 1900-talet inträffade ett stort mirakel för alla kaffeälskare. Tack vare de innovationer och uppfinningar som den industriella revolutionen förde med sig skapades den allra första versionen av espressomaskinen. Under årens lopp har espressomaskinen kontinuerligt förbättrats och förnyats. Fram till idag har vi den bästa versionen av den hittills. Espresson är ett kaffemirakel. Lär dig hur du dricker den på rätt sätt så att du inte går miste om en enda bit av njutningen.

Förändringar och revolutioner i kafferostningens historia

Sat, 31 Aug 2024 14:10:09 +0200

För att vi ska kunna plocka upp vårt favoritkaffe ur koppen måste själva kaffebönan genomgå många processer. En av dem är rostningen. Dagens rostade kaffe kräver mycket goda vetenskapliga kunskaper och framför allt en passion för kaffe. Efterfrågan på kvalitetskaffe ökar ständigt, liksom experimenterandet med nya typer av kaffe och nya rostningsstilar.

Kafferostning har en lång historia. Den har ständigt utvecklats och förändrats. Läs vidare för att lära dig hela historien om kafferostning.

Hur man förbereder ett uppfriskande iste

Sat, 31 Aug 2024 14:10:09 +0200

Sommaren närmar sig med stormsteg och vi letar efter alla sätt att svalka oss på. Vi tror att vi skulle kunna dricka kallbryggt i litervis, men tyvärr är för mycket av allt dåligt för dig. Speciellt koffein. Bäst att läsa på om hur många koppar kaffe som fortfarande är okej. Därför har vi tagit fram ett recept på en iskall dryck som kommer att göra dig nästan lika uppfriskad och glad som kaffe. Vi pratar om iste.

Körsbär som döljer kaffe

Sat, 31 Aug 2024 14:10:09 +0200

När du säger kaffe. Vad tänker du då på? En kopp espresso, en mokka eller en whisky? Du tänker på doften av nybryggt kaffe. Du tänker på små brunfärgade bönor. Det är vad kaffe är, och det är så mycket mer. Det är en växt med vita blommor. Kaffe är också en frukt. De färgglada bären som omger grenarna på dessa växter - kaffeträd.

Jag minns en äldre dam, en av våra kära kunder, som frågade om vi hade kaffe utan smak. Hon läste etiketterna på de utställda kaffepaketen: Brasilien: choklad och hasselnöt eller Rwanda: apelsin och svart te . Hon trodde att de beskrivna smakerna, som vi kan känna när vi dricker kaffe, var tillsatta i kaffet. Att hon köper kaffe blandat med lite torkad apelsin och te. Det ville hon inte ha. Hon ville ha kaffe. Bittert kaffe. Eftersom det inte räckte med att förklara att det var kaffebönorna själva, som av naturen innehåller dessa smaknyanser som vi definierar, gav jag mig i kast med att presentera sanningen om kaffe som frukt för damen.

Hario set-up: din kaffeutrustning

Sat, 31 Aug 2024 14:10:09 +0200

Hur utrustar du ditt kök för tillagning av filterkaffe? Kolla in den här ultimata guiden till Hario-utrustning. Ta reda på vad som hjälper dig att göra filterkaffe. Få inspiration till din egen bryggbar i ditt kök.

Hario, ett företag från Japan, är över 100 år gammalt. Under den tiden har dess produkter blivit symboler för tillagning av filterkaffe. Från dessa delar kan du skapa din Hario-kaffekollektion:

Hario kvarnar: Mini Mill och Skerton
Hario droppare: V60 01, V60 02 och mer
Barista vattenkokare med svanhals
Home Coffee Lab med Hario vakuumkanna
Hario flaska för kallbryggt kaffe
Verktyg och kaffetillbehör

V60 i plast, porslin eller stål. Vilken är bäst?

Sat, 31 Aug 2024 14:10:09 +0200

Att göra filterkaffe i Hario V60 kan betraktas som det mest populära. Och det är praktiskt taget ett måste för varje barista. På marknaden kan vi hitta V60 i olika storlekar, färger, men också tillverkade av olika material. Och det är vad vi kommer att fokusera på i den här artikeln.

Vad kan man utläsa av kaffeförpackningen

Sat, 31 Aug 2024 14:10:09 +0200

Om du köper ett urval av kaffe från ett rosteri ser du förmodligen en hel del information på förpackningen. Men det är inte många som förstår och känner till all information. Kaffet har odlats på 1 800 meters höjd över havet och har bearbetats med honungsmetoden.

Vi har sammanställt en omfattande guide för att förstå vad som står på kaffeförpackningen. Då vet du själv att det kommer att göra skillnad om du köper Rwanda som är framställt med torrmetoden eller Rwanda som är framställt med våtmetoden.

Hur kaffe ökar upplevelsen av söta smaker

Sat, 31 Aug 2024 14:10:09 +0200

Många människor har fått för sig att espresso ska vara bitter. Hur kan man säga det? Om den bryggs på rätt sätt och sedan tillreds på rätt sätt av en barista ska den definitivt inte vara bitter. I en välgjord espresso bör du kunna urskilja dess smakprofiler ganska enkelt.

Men låt oss anta, för vetenskapens skull, att dessa människor har rätt och att espresso är bitter. En ny studie tyder på att det är dessa bittra egenskaper hos kaffe som kan förbättra en persons förmåga att uppfatta sötma och motverka bitterhet. Så hur är det med allt detta?

Espresso och dess crema

Sat, 31 Aug 2024 14:10:09 +0200

Brunt skum sprider sig över espressons yta. Första gången man tittar in i koppen ser man det. Ibland ljusare, ibland mörkare eller "tiger". Är denna crema verkligen ett tecken på en god espresso eller är det bara en restprodukt? Kaffedrickarnas åsikter om cremaens betydelse eller faktiska funktion i espresson förändras med tiden och med erfarenhet och forskning, och skulle helt säkert orsaka en hel del debatt i ämnet. Vi ger dig nu vår syn på crema.

En av myterna om kaffe är påståendet att en stark crema innebär en bra espresso. Det är sant att synen av ett kaffe med en jämn crema kan få dig att känna att vätskan som gömmer sig under kommer att vara utsökt. När allt kommer omkring är det sant att kaffe äter vi, det vill säga vi dricker med våra ögon. Det är förresten därför baristas skapar bilder i mjölkdrycker, så kallad latte art. Crema på espresso ser slät ut, eller snarare "krämig", och människor gillar bara krämiga saker.

Problemet som kallas "channelling" eller när espresso misslyckas

Sat, 31 Aug 2024 14:10:09 +0200

Ett vanligt problem som går många hemmabaristor på nerverna och som kan irritera även ett proffs är "channelling" eller kanalisering av espresso. Detta fenomen påverkar i grunden espressons extraktionsprocess. Kaffet i koppen blir då obalanserat, överextraherat eller tvärtom underextraherat. Har du ett liknande problem med din espresso? Låt oss se vad som kan göras åt det.

Eftersom du ville göra din egen espresso köpte du en espressomaskin för hemmabruk. Du ser fram emot att göra kaffe i den. Du är glad över din nya kaffemaskin och kan inte vänta med att prova de bönor som fångade ditt öga i affären med sin fruktiga arom. Du slukar information om utvalda kaffesorter och särskilt om espressoextraktion, så att du vet hur man gör för att göra espresso och du vet också hur man justerar kvarnen. T rots allt detta lyckas du ändå inte tillreda kaffet på ett sätt somär korrekt balanserat. Bakom detta misslyckande ligger förmodligen ett problem som kallas kanalisering.

En tekanna med svanhals. Varför, hur och vilken du ska välja.

Sat, 31 Aug 2024 14:10:09 +0200

Låt oss ta en titt på ämnet kaffekanna. Den typ som du ser i händerna på professionella baristor på kaféer när de gör filterkaffe. Pipen på dessa tekannor är böjd och liknar formen på en gåshals. Det är därför de kallas svanhalsmuggar. Varför är de så viktiga för att göra kaffe och vad ska man välja sin kaffekanna utifrån?

Vilka effekter har koffein på barn och ungdomar?

Sat, 31 Aug 2024 14:10:09 +0200

Det är vanligt att tonåringar sträcker sig efter en energidryck före en fotbollsmatch eller dricker det ena kaffet efter det andra för att kunna koncentrera sig längre på studierna. Tyvärr är för mycket koffein skadligt för hälsan. Detta gäller både vuxna och särskilt tonåringar.

Hur man väljer den bästa kaffekoppen

Sat, 31 Aug 2024 14:10:09 +0200

Behöver du ta med dig ditt kaffe vart du än går? Då kan du definitivt använda din egen termos eller kaffekopp. Keepcup har i princip blivit synonymt med den återanvändbara kaffekoppen. När det gäller att hålla temperaturen och själva kaffet i koppen är termosar Frank Green i princip en säker sak. Låt oss ta en närmare titt på dem.

Takeaway-kaffe är en obeveklig trend. Det är snabbt, populärt och därför en mycket eftertraktad tjänst på kaféer. Genom att dra nytta av take away-kaffe slösar du inte bort din dyrbara tid på att göra kaffe och du förlorar inte din koffeinnjutning på samma gång. Även om kaféerna är fyllda med engångsmuggar som är redo för alla kaffedrickare att dricka kaffe på språng, är deras främst ekologiska påverkan för stor. I England, till exempel, används denna takeaway-kaffetjänst verkligen mycket. Upp till en tredjedel av försäljningen på lokala kaféer är takeaway-kaffe. Föreställ dig det häpnadsväckande antal koppar som varje dag färdas i händerna på, låt oss säga, bara Londonborna. Alla dessa hamnar i soporna.

Vilka är effekterna av att dricka kaffe när du är sjuk. Hjälper det eller skadar det?

Sat, 31 Aug 2024 14:10:09 +0200

Du kanske har funderat på om det är bra eller dåligt att dricka kaffe när du är sjuk. Kaffe har sina för- och nackdelar beroende på vilken typ av sjukdom du för närvarande upplever. Till exempel kan det interagera farligt med vissa mediciner.

Hur många kalorier innehåller din kopp kaffe?

Sat, 31 Aug 2024 14:10:09 +0200

Vanligt svart kaffe kan ge dig en ny energikick och innehåller dessutom nästan inga kalorier. Men kalorierna ökar när du tillsätter mjölk, socker och andra smaker. Ta reda på hur många kalorier din favoritkopp kaffe innehåller.

Vad du kan påverka när du gör filterkaffe

Sat, 31 Aug 2024 14:10:09 +0200

Metoden med filterkaffe är en av de mest använda i världen. Filtrerat kaffe har en stor fördel. Du har full kontroll över tillredningen och kan anpassa det efter dina smakpreferenser.

Visste du att en av två amerikaner äger en filter- eller droppkaffebryggare? Filtermetoden är också populär i de nordiska länderna, men även i till exempel grannlandet Tyskland. Filterkaffe har en mildare smak och arom, eftersom det rinnande vattnet inte drar ut kaffet helt och hållet.

Trots den milda smaken och aromen förknippar de flesta ordet "starkt" med filterkaffe. Alla har dock lite olika uppfattning om vad ett "starkt" kaffe är. För vissa måste kaffet vara tillräckligt mörkt för att man ska kunna uppskatta dess smak. Andra vill ha fyllighet och rikedom i sitt kaffe. Så vad är det? I dagens artikel förklarar vi hur man identifierar starkt kaffe och hur vi kan justera vår kaffetillredning för att få den styrka och smak vi föredrar.

Golden Vegan Frappé - recept

Sat, 31 Aug 2024 14:10:09 +0200

Sol och frappé, de går ihop. Den amerikanske kaffemästaren Lem Butler tog det bokstavligt. Resultatet är detta recept på en gyllene Vegan Frappé.

Lattekonst för nybörjare. Din första bild i kaffe

Sat, 31 Aug 2024 14:10:09 +0200

"Jag önskar att jag kunde göra en cappuccino med en svan!" Hur många gånger har vi inte hört denna fras i början av en introduktionsutbildning i latte art. Bilder i kaffe lockar kunder till kaféer. De kan också imponera på de nära och kära som du bjuder över på kaffe. Latte art kräver goda teoretiska kunskaper eller att man vet varför, vad och hur man ska göra. Det kan vi lära dig. Sedan måste du öva, öva och öva tills du skapar en kaffe med ett hjärta, en tulpan, en rosett och slutligen din drömsvan.

Att ha eller inte ha två kvarnar i ditt café

Sat, 31 Aug 2024 14:10:09 +0200

Minst en espressokvarn är ett måste i ditt café. Espressobaserade drycker är en stapelvara för ett café. Men du behöver inte nöja dig med en kvarn. Om du fortfarande har lite utrymme i baren är det ingen dum idé att skaffa en till kvarn.

Du har investerat mycket pengar i en kaffemaskin avhög kvalitet när du byggde ditt café . Den här maskinen kan göra kaffe av en mängd olika bönor. Det vore synd att inte få ut det mesta av den. Som vi redan har nämnt är kaffe den viktigaste produkten på ett kafé. Så varför ska du hålla dig till bara en typ av rostat kaffe?

Hur man ritar ett hjärta i cappuccino

Sat, 31 Aug 2024 14:10:09 +0200

Det här är en uppföljning av vår artikel om latte art-tekniken, där vi försökte lära dig hur du vispar mjölk på rätt sätt och hur du gör din första bild i kaffe. När du har lärt dig att hantera ångmunstycket på din kaffemaskin och kan rita grundformen, ett äpple, i ditt kaffe kan vi gå vidare till mer komplexa former. Vårt nästa steg i att lära oss latte art är att lära oss att rita ett hjärta och en tulpan i ditt kaffe med mjölk.

Kaffe och mjölk, tack! [dryckesguide]

Sat, 31 Aug 2024 14:10:09 +0200

Kaffedrycker med mjölk har många variationer. Varje barista har sitt eget kafferecept och varje land har sin egen tradition av att dricka kaffe med mjölk. Någonstans är det mer mjölk i drycken, någonstans är det mer kaffe, och hur ska vi nu veta vad vi ska göra av det? Med den här guiden till de vanligaste kaffesorterna med mjölk kan du välja exakt det kaffe du verkligen vill ha och gillar.

Svart kaffe, tack! [dryckesguide]

Sat, 31 Aug 2024 14:10:09 +0200

Hemma har du sedan flera år tillbaka kokat kaffe i din favoritmugg med svart kaffe. Du njuter av dess rena smak utan mjölk och det är precis så du vill ha det. Men svart kaffe är inte bara en sak. Det finns flera drycker som kan klassas som mjölkfritt kaffe. De skiljer sig åt i volym eller i smakstyrka.

På väg genom stan stannar du till på ett kafé för att du vill ta en paus och koppla av med en kopp kaffe. Eftersom dryckesmenyn är mer som en italiensk ordbok går du fram till personalen och säger att du vill ha"preso". Okej, men vad är det? Termen presso är ett allmänt använt namn för svart kaffe som skapas av en kaffemaskin med hävstång. Som ett resultat varierar kundernas uppfattningar. Det som folk oftast tänker på som "presso" är espressobaserat kaffe. Men vad de inte är överens om är den totala volymen, utspädningsförhållandet med vatten eller smakstyrkan.

Intervju: Jag heter Zdenek och jag rostar kaffe

Sat, 31 Aug 2024 14:10:09 +0200

Zdeněk rostar kaffe i vårt spa. Vi bestämde oss för att intervjua honom för att dela hans historia med dig. Du kommer att få höra om hans slingrande väg till kaffet. Om vad han har lyckats med i sitt yrke, men också om vad som har misslyckats och hur hans liv med kaffe ser ut.

Hur man börjar med kaffe

Sat, 31 Aug 2024 14:10:08 +0200

...en solig morgon på ett litet kafé i hörnet av torget:

"Cappuccino och chokladkaka, tack!" beställer en gäst i baren.

"Visst, det ska jag ordna på en gång, slå dig ner",svarar baristan.

Efter en stund kommer hon med den färdiga beställningen till bordet."Här är ert kaffe och er kaka, varsågoda. "

"Fröken, mjölkbjörnen i kaffet, han är fantastisk! Hur gjorde du den? Mums, det där kaffet är jättegott, vad är det för kaffe? Jag skulle vilja kunna göra ett sånt hemma, det skulle göra min fru glad. Kan du ge mig råd om hur man gör?"

Det finns säkert en miljon historier från kaféet där en gäst blir så förtrollad av kaffet att han eller hon vill bygga enegen kaffehörna i sitt hem. Perfekt kaffe från händerna på ett proffs är en otroligt charmig attraktion och inspiration. Sedan barnsben känner vi igen de där eftermiddagarna när våra föräldrar, mostrar, farbröder eller mormor och morfar drack kaffe. Hela lägenheten luktade och vi hörde "Se upp, bli inte skållad, jag bär på hett kaffe!". Det är därför vi vet att kaffe inte bara görs på kaféet , utan också hemma.

Res världen runt med en flair-kaffemaskin!

Sat, 31 Aug 2024 14:10:08 +0200

Hjärtat hos alla rese- och espressoälskare kan hoppa av glädje. Vi ger dig en unik Flair kaffemaskin som är unik i både design och teknik. Den lockar oss att ta den perfekta espresson när och var som helst.

Hur man gör kaffe i en kaffekanna

Sat, 31 Aug 2024 14:10:08 +0200

Upptäck magin med äkta turkiskt kaffe. Kom och ta reda på vilken typ av java du ska välja och hur du förbereder ditt kaffe på rätt sätt i en java.

De största hindren för kaffeproducenter

Sat, 31 Aug 2024 14:10:08 +0200

Vi försöker välja vårt kaffe från en rad små producenter och på så sätt stödja familjejordbruk och rättvis handel. Vi inser att genom att stödja en liten familjeodling hjälper vi en god sak och stöder de specifika odlarna och deras medarbetare bakom produktionen. Och att det verkligen är hårt arbete, fullt av fallgropar och oförutsedda omständigheter, kommer vi att försöka berätta för dig i den här artikeln

Småbrukare måste hantera många ogynnsamma omständigheter som deras försörjning medför. Från ekonomisk undervärdering av deras produkter och arbete till oförutsägbart väder och insekter som förstör skörden. Låt oss ta en närmare titt på problemen.

Hur man förvarar rostat kaffe

Sat, 31 Aug 2024 14:10:08 +0200

Om du verkligen älskar kaffe hittar du de perfekta förvaringsförhållandena för det. Rostat kaffe är mycket känsligt för miljöpåverkan. Du köper ett kvalitetskaffe och du vill att doften och smaken ska vara fräsch i flera veckor efter rostningen. Så låt oss ta reda på hur.

Hur man förbereder espresso i en flair-kaffemaskin

Sat, 31 Aug 2024 14:10:08 +0200

Flair kaffemaskiner uppfanns för dem som verkligen älskar kaffe. Att göra espresso för hand med Flair är en kombination av vetenskap och konst. Du bestämmer malningsgrad och kaffedos, eller hur starkt trycket ska vara. Flair är bara ett manuellt verktyg, men det kan göra espresso som är jämförbar med den från professionella kaffemaskiner.

CBD-olja och kaffe: det perfekta samarbetet

Sat, 31 Aug 2024 14:10:08 +0200

Funderar du på att införliva CBD-produkter i din dagliga rutin? Läs vidare för att ta reda på hur kaffe och CBD påverkar din fysiska och psykiska hälsa.

Hur många koppar kaffe per dag är fortfarande okej?

Sat, 31 Aug 2024 14:10:08 +0200

Vet du hur många koppar kaffe som är lagom och hur mycket kaffe som är för mycket? Låt oss beräkna det perfekta antalet kaffe per dag. Ta reda på vad den rekommenderade dagliga koffeindosen är och hur du säkerställer att du får i dig den optimala mängden kaffe för din konsumtion.

När det är bättre att välja färdigmalet kaffe

Sat, 31 Aug 2024 14:10:08 +0200

När du börjar göra ett urval av kaffesorter kommer du att lära dig några grundläggande regler. En av dem är att du alltid ska använda nymalet kaffe och att färdigmalet kaffe blir sämre efter ett tag. Men är det sant? Låt oss ta en titt på när det är vettigt att sträcka sig efter en påse färdigmalet kaffe istället för att mala ditt eget.

Påverkar rostningen koffeinhalten i kaffe?

Sat, 31 Aug 2024 14:10:08 +0200

Det är allmänt accepterat bland människor att tiden och intensiteten för rostning av kaffebönan på något sätt påverkar bönans koffeininnehåll. Ju mörkare bönorna är desto starkare är kaffet och vice versa? Är detta en myt eller finns det någon sanning i det? I den här artikeln får du reda på hur det verkligen ligger till.

På vår blogg har vi redan beskrivit rostningsprocessen och dess grader, vi har diskuterat kaffets sammansättning, men vi har ännu inte tagit upp den mycket diskuterade frågan om huruvida rostningsnivån påverkar koffeinhalten i kaffe.

Hur höjden över havet påverkar kaffets smak

Sat, 31 Aug 2024 14:10:08 +0200

Har du någonsin frågat en barista om vilken typ av kaffe du dricker på ett kafé? Om så är fallet fick du förmodligen ett komplicerat svar, inklusive en sidoanteckning om höjden över havet där kaffet odlades. Detta väcker frågan: vad har höjden att göra med kaffet du dricker? Och varför spelar det ens någon roll?

Grundläggande rostningsprofil

Sat, 31 Aug 2024 14:10:08 +0200

Ibland händer det att du smakar underbryggt kaffe i din kopp. Den resulterande drycken är bitter, har en slags "rökig" smak, en rökig arom och en allmänt dålig smak. Brrrr!

Det är synd för alla rosterier, eftersom väl och känsligt rostat kaffe är kännetecknet för ett bra rosteri och ett gediget café eller rosteri. Låt oss ta en titt på hur man hanterar rostning på ett elegant sätt och inte gör onödiga misstag som underrostat kaffe.

Grunden för professionell rostning är att man behärskar den grundläggande rostningsprofilen, S-kurvan, och naturligtvis att man är helt engagerad i rostningsyrket. I början ska du inte vara rädd för att prova ut bästa möjliga rostning på prover, undersöka vad bönorna gillar och fortsätta att utbilda dig själv. Att ha en kurva är en bra språngbräda för nybörjare. Det är en rostningsprofil som är lätt att uppnå för den gyllene medelvägen i rostningen. Om du behärskar S-kurvan kan du börja experimentera och skapa en originell rostningsprofil, ett igenkännbart varumärke för ditt rosteri.

6 hälsosamma sätt att söta ditt kaffe

Sat, 31 Aug 2024 14:10:08 +0200

På de flesta kaféer serveras kaffe vanligtvis med ett paket socker eller så ställs en sockerskål fram på bordet så att alla kan söta sitt kaffe efter egen smak. I ett försök att skämma bort gästerna med ett sötningsmedel som åtminstone ser hälsosamt ut fylls kaféernas sockerskålar med farinsocker. Ur ett hälsoperspektiv hjälper dock inte farinsocker särskilt mycket. Det finns dock alternativa metoder som gör att vi kan söta vårt kaffe på ett hälsosamt sätt.

För alla kunder som letar efter socker direkt efter att de har beställt sitt kaffe rekommenderar vi att de smakar på kaffet först och sedan bestämmer sig för om det ska sötas eller inte. Det är en så väletablerad vana att kaffe innehåller socker. Denna tradition är baserad på kaffedrickandets och -tillredningens historia. Men modern espresso, för att inte tala om cappuccino, är tack vare innovativa tekniker och teknologier, om den tillagas på rätt sätt, söt i sig själv.

Processen för utvinning av kaffe

Sat, 31 Aug 2024 14:10:08 +0200

Oavsett om vi tillreder en filterkaffe eller en espresso strävar vi alltid efter att uppnå en perfekt kaffeextraktion. Korrekt extraherat kaffe innebär en harmonisk smak med ett brett spektrum av subtila nyanser som beror på rostningens potential. Själva extraktionsprocessen är den reaktion som uppstår när kaffet kommer i kontakt med vatten.

Vi vet hur man gör kaffe på det hälsosammaste sättet!

Sat, 31 Aug 2024 14:10:08 +0200

Många människor kan inte klara sig utan kaffe. Om du är en av dem undrar du säkert vilken typ av kaffe du ska dricka för att det ska vara så hälsosamt som möjligt för din kropp. Tack vare en långtidsstudie som genomfördes vid Göteborgs universitet i Sverige har man funnit skillnaden mellan att dricka filtrerat och ofiltrerat kaffe. Låt oss vidga dina vyer och börja dricka kaffe på ett sätt som inte bara är njutbart utan också fördelaktigt för hela ditt liv.

5 iskaffe du inte kan vara utan på sommaren

Sat, 31 Aug 2024 14:10:08 +0200

En espresso och hundra sätt att göra kaffedrinkar. Eller åtminstone 5, men de mest uppfriskande, enkla och sommarens favoriter. Jag överdriver verkligen inte med de bästa. Här är bara de fem bästa iskaffedryckerna för sommaren.

Vad är Flat White-kaffe? Receptet och historien om denna dryck

Sat, 31 Aug 2024 14:10:08 +0200

Vad är Flat White? Ser du det på en griffeltavla på ett café, på en drinkmeny och undrar precis vad den mystiska och förmodligen kaffedrycken är? Kan man göra den hemma och vad är receptet? Allt du vill veta om Flat White, i den här artikeln!

Allt om bearbetning av honungskaffe

Sat, 31 Aug 2024 14:10:08 +0200

Kaffets slutliga smak påverkas i hög grad av hur kaffet bearbetas efter plockningen. Det finns i princip tre möjliga sätt att bearbeta kaffe. Torr-, våt- och honungsbehandling. I den här artikeln beskriver vi hur honungsbearbetning går till och hur den påverkar kaffets slutliga smak.

Honungsmetoden kan klassificeras någonstans mellan torr och våt bearbetning. Kaffet bearbetas efter att de mogna kaffekörsbären har plockats. Varje gård väljer själv vilken form av bearbetning som passar bäst, med eller utan vatten.

Bönorna torkas i solen med en del av den klibbiga massan - därav namnet honung.

Ny utveckling inom kaffeförädling

Sat, 31 Aug 2024 14:10:08 +0200

Professionella, experter och amatörkaffeentusiaster är intresserade av nya tekniker och metoder för beredning och bearbetning av kaffe. Passionen för att experimentera förvandlas ofta till empirisk forskning som ger gemenskapen av kvalitetskaffeentusiaster viktig information om detta råmaterial och avslöjar dess andra hemligheter, fördelar och möjligheter. De senaste positiva resultaten av detta experimenterande inom bearbetning av råkaffe har kommit från en teknik som kallas fermentering.

Robusta eller Arabica, vilken är starkast?

Sat, 31 Aug 2024 14:10:08 +0200

Vi behöver inte titta in i en spåkula för att ta reda på vilken av de två vanligaste kaffesorterna som är rikast på koffein. Det finns mycket kunskap om Robusta och Arabica, och du kan ta reda på det själv.

Robusta, med sitt namn, hänvisar till något starkt, grovt, robust. Ja, jämfört med Arabica, den känsliga växten som producerar känsliga kaffekörsbär som när de torkas har en mild, fruktig och fyllig smak, är Robusta mer jordig och typiskt bitter och innehåller upp till 3 gångermer koffein.

Allt du behöver veta om att odla kaffeträd hemma

Sat, 31 Aug 2024 14:10:08 +0200

Du kan vara helt självförsörjande när det gäller kaffe och odla det bokstavligen från "bönan" eller enklare sagt från en planta. Om du tar hand om den med kärlek och omsorg kan du förvänta dig din första skörd om några år. Men även en ung växt som ännu inte har fruktat kommer att försköna din lägenhet med sina blommor.

Det är nästan omöjligt att etablera en kaffeplantage i vår tempererade zon, trots att temperaturen på planeten ökar dramatiskt. Kaffeplantan behöver ett tropiskt till subtropiskt klimat med högre dagstemperaturer, högre luftfuktighet och regelbunden nederbörd. Temperaturer under fryspunkten är mycket skadliga. Men kaffeplantan kan odlas ganska framgångsrikt hemma. Vi kommer att ge dig råd om hur du gör det.

Akcio...en kopp kaffe med Brew it stick

Sat, 31 Aug 2024 14:10:08 +0200

Vi har säkert alla någon gång längtat efter att få behärska magi som den berömda unga trollkarlen Harry Potter från J.K.Rowlings böcker. Han använde en trollstav för att göra sin magi, och vi hittade en av dessa magiska saker också. Guld, juveler och ädelstenar kommer inte att göra susen. Han kan göra något helt annat. Han förvandlar icke-kaffedrickare till kaffedrickare.

Vi blev ganska imponerade av produkterna från det brittiska företaget Barista&Co. Från deras verkstad har vi valt den här lilla "prylen" Brew It Stick. Det är en korg. Infusor. Bara en sil på en pinne. Varken mer eller mindre. Den rymmer kaffe eller te (eller till och med kryddor) och sedan lakas det ut i hett vatten. Visst är det enkelt? Nu undrar du säkert varför vi skriver om en vanlig sil? Jo, just på grund av dess alldaglighet och enkelhet. För det ärså man gör gott kaffe. För icke-baristas.

Hitta dig själv på en walesisk äng tack vare Květomluva-teer

Sat, 31 Aug 2024 14:10:08 +0200

Květomluva är ett varumärke för ekologiska teer som tillhör det lilla familjeföretaget Fryzelkú. Fryzelku odlar örter på sin äng i den sydligaste delen av Valakiet och den nordligaste delen av Vita Karpaterna. Zuzana och Radek Fryzelku bearbetar och producerar allt själva. All produktion och även de förpackningar som används görs på ett sådant sätt att de orsakar så lite skada på miljön som möjligt.

Känslighet och lyhördhet för naturen, ärlighet och högsta kvalitet, 100% handgjort, tradition och nya idéer, ansvar för människor och natur samt glädje över våra produkter. Detta är vad som är viktigt för oss.

-Květomluva, Fryzelkovi

Så fungerar den prestigefyllda kaffetävlingen Cup Of Excellence

Sat, 31 Aug 2024 14:10:08 +0200

För att ett kaffe ska få kallas för ett urval måste det passera genom olika tävlingar. En av dessa är den globala tävlingen Cup of Excellence.

Automatiska kaffemaskiner från Melitta

Sat, 31 Aug 2024 14:10:08 +0200

Hur motiverar man sina anställda på ett effektivt sätt? Hur uppmuntrar man inspiration till nya idéer, ökar teamkänslan och arbetsprestationen? Med kaffe. Visst, det är så enkelt som det. Vi har provat det med kaffe på jobbet. Och vi kan ordna ett kvalitetskaffe på ditt företag.

Hur kan man öka trafiken på caféer? Upplevelsemarknadsföring på ett café

Tue, 27 Aug 2024 02:01:32 +0200

Ta reda på den verkliga anledningen till varför folk går till kaféer. En kopp nybryggt kaffe är bara ett delmål för kafébesökarna. Glädjen över sin kopp kaffe kompletteras av en önskan om en upplevelse. Ta reda på nu hur erfarenhetsbaserad marknadsföring fungerar i kafémiljön.

9x iskallt espressokaffe [recept för sommaren]

Tue, 27 Aug 2024 02:01:28 +0200

Det finns otaliga recept på olika iskaffe. Idag visar vi dig hur du förbereder de mest utsökta iskaffe-dryckerna som trender.

Nuova Simonelli Aurelia. Den nya generationens professionella kaffemaskin

Thu, 15 Aug 2024 14:55:08 +0200

När det gäller prestanda och teknik för kaffemaskiner är Nuova Simonelli ledande. Detta bekräftas av ankomsten av världens smartaste professionella kaffemaskin. Nuova Aurelia lockar med sina automatiseringsalternativ och innovativa smart-teknik, där kaffemaskinen kommunicerar med kvarnen. Se vad den kan göra.

Kaffets surhetsgrad per typ av beredning [studie]

Thu, 15 Aug 2024 14:55:08 +0200

Åtta metoder för beredning av filterkaffe och skillnader i kaffets surhetsgrad. Detta var innehållet i en studie som jämförde både upplevd och mätbar surhet beroende på extraktionsmetod. Men också på graden av kafferostning. Vad tycker du, vilken kaffebearbetning resulterar i högre syrahalt?

Vad är kostnaden för en kaffemaskin per driftsår [fallstudie]

Thu, 20 Jun 2024 13:36:07 +0200

En kaffemaskins problemfria drift är direkt relaterad till regelbunden skötsel och service. Ta en titt på kaffemaskinens driftskostnader för en optimal prissättningsstrategi i ditt kafé.

Leverantörer av kafferosterier - hur köper vi grönt kaffe?

Mon, 10 Jun 2024 21:06:47 +0200

Vad händer bakom kulisserna på ett kafferosteri? Lär dig mer om hur det går till att köpa gröna kaffebönor. Upptäck en viktig del av affärskedjan som ofta är dold bakom kulisserna. Så hur fungerar det att arbeta med kaffeimportörer?

Kallbryggt - det du (kanske) inte visste

Mon, 10 Jun 2024 21:06:46 +0200

Nu hittar du sanningen inte i vinet,utan i denhär artikeln. Vi kommer att skingra några myter om denna sommardryck som kallas kallbrygg och berätta hur du förbereder denna uppfriskande behandling. Så du kan ta reda på vilken metod för beredning som passar dig bäst.

Hur undviker man problemet med igensatt kaffemaskin?

Mon, 10 Jun 2024 21:06:46 +0200

Orsak till och förebyggande av de vanligaste felen i kaffemaskiner. Det är ett problem som man verkligen inte vill ha på ett café. Ändå är det så lätt att undvika och spara tusentals till hundratusentals kronor.

Latte Art Factory: hur automatiserar man i ett kafé?

Mon, 10 Jun 2024 21:06:46 +0200

Skillnader i den vispade mjölken berättar vilken barista som är på skift. Ständig utbildning av nybörjare i vispning och så mycket mjölksvinn. Hur kommer vi ur det här spåret? Automation med Latte Art Factory kan hjälpa till.

Historiska ögonblick i kaffekulturen

Mon, 10 Jun 2024 21:06:45 +0200

För många av oss är kaffe oumbärligt som uppvärmning på morgonen. Det är en uppiggande stund på eftermiddagen och en social ritual i ett. Hur började allt detta? Lär dig mer om den allra första början, kaffets utveckling i världen, processen och den allmänna uppfattningen i olika länder.

Kaffekoppar och muggar. Hur många behöver man på ett café?

Wed, 15 May 2024 13:00:45 +0200

Bättre mer än att sakna. Men varför spendera pengar på porslin som du inte kommer att använda? Dilemmat för nya kaffedrickare - att välja en uppsättning koppar eller kaffemuggar och hur många av dem. Så, hur många behöver du på ett kafé?

Hem kaffekvarn Mahlkönig X54 [videohandledning]

Wed, 15 May 2024 13:00:38 +0200

Den elektriska kvarnen X54 från Mahlkönig är kungen av moderna hushållskvarnar. Här är en komplett videoguide för alla stolta ägare av denna kaffekvarn.

Eureka: 100 år av tillverkning av kaffekvarnar, nu har de lagt till kaffemaskiner.

Wed, 15 May 2024 09:00:40 +0200

De är traditionella kaffekvarnstillverkare. De italienska mästarna i sitt hantverk kompletterar nu sin produktportfölj. Eureka presenterar för världen sina nya kaffemaskiner som är en fröjd att skåda. Så, låt oss ta en titt på dem.

Espresso-stampare: vilka typer finns det och hur fungerar det?

Tue, 07 May 2024 09:11:15 +0200

Plast, metall eller gel? Tampern finns i olika former och storlekar och anses vara ett nödvändigt steg för att få en god espresso. Läs vår guide för att ta reda på vilken tamper som är rätt för dig och passar din handflata!

Defekter i grönt kaffe

Tue, 07 May 2024 09:11:12 +0200

Gröna kaffebönor som är fria från defekter är nödvändiga för att uppnå en utmärkt kaffesmak. När allt kommer omkring kan en sådan "grön sändning" anlända till rosteriet med flera defekter.

Hur vi säkerställer att kaffet är färskt

Tue, 07 May 2024 09:11:10 +0200

Med varje kopp kaffe du smakar från oss strävar vi efter att säkerställa maximal färskhet och kvalitet. Känner du till magin bakom det?

Hur man väljer en moka-panna

Fri, 03 May 2024 14:20:12 +0200

Inget slår den fylliga smaken av en välgjord espresso. Om du är ute efter billig kaffebryggning hemma är en mokakanna ett pålitligt val. I den här artikeln får du lära dig vilken mokakanna du ska välja för dina behov.

Det bästa sättet att tillreda kaffe

Wed, 27 Mar 2024 14:20:05 +0100

Du tänker säkert att den mest populära förberedelsemetoden för var och en av oss är helt subjektiv, och det är den naturligtvis. Men om du vill veta vilka de bästa teknikerna är ur olika aspekter som popularitet, effektivitet, stor njutning, enkelhet eller snabbhet vid beredning och extraktion - läs definitivt vidare!

9; 15 eller 19 bar - vilket är det ideala trycket i en kaffemaskin?

Mon, 26 Feb 2024 11:00:53 +0100

Vilken La Pavoni-kaffebryggare ska jag välja?

Mon, 26 Feb 2024 11:00:50 +0100

Funderar du på att köpa en kaffemaskin av hög kvalitet för hemmabruk? La Pavoni kommer att vara ett bra val. Ta reda på nedan vilken typ av kaffebryggare som kommer att ingå i din dagliga kaffebryggningsritual. Artikeln kommer att ge dig en jämförelse, en översikt över funktioner och skillnader mellan modeller.

7 tips på hur du kan använda kaffesump

Mon, 26 Feb 2024 11:00:46 +0100

Kaffesump betraktas ofta som en avfallsprodukt, men har en överraskande potential. I den här artikeln tittar vi på 7 praktiska tips om hur du kan använda kaffesump effektivt hemma och bidra till en hållbar miljö.

Kafferitualer och sociala traditioner

Fri, 23 Feb 2024 12:10:05 +0100

Det finns kanske ingen dryck i världen som bättre kan spegla sociala traditioner än kaffe. I vissa kulturer är kaffet nästan en magisk ritual. Låt oss utforska detta!

Barista Hustle AutoComb: Hur hjälper den till att göra bättre kaffe?

Tue, 23 Jan 2024 23:30:04 +0100

Espresso med fylligare smak och arom är inom räckhåll. WDT AutoComb med 12 nålar och automatisk kaffedistribution är det hemliga vapnet för världens bästa baristor. Vill du också ha en?

Storlek på kaffebönor. Hur graderas kaffet och vilken kvalitet har kaffet?

Fri, 19 Jan 2024 09:31:09 +0100

Du har säkert märkt att kaffebönor varierar i storlek. De är mindre, större, mer långsträckta eller rundare. Nu ska vi ta reda på om kaffebönornas form påverkar deras kvalitet och smak.

Hemligheten bakom Geisha-kaffe. Vad är det som gör Gesha-sorten så intressant?

Sat, 13 Jan 2024 12:30:06 +0100

Precis som champagne med vin är Geisha-kaffe ett tecken på lyx för kaffeälskare. Varför smakar det här kaffet så perfekt? Upptäck nu hemligheterna bakom världens mest prestigefyllda kaffebönor.

Kafferostningsklasser: vilka är skillnaderna i kafferostning?

Wed, 03 Jan 2024 13:30:05 +0100

Rostning resulterar i doftande korn i bruna nyanser. Skillnaderna mellan nyanserna är rostningsgraderna. Hur använder man dem för att avgöra kaffets smak och hur väljer man rätt typ av rostning?

Kaffefilter av papper Hario V60. Hur skiljer de sig åt?

Fri, 22 Dec 2023 10:50:09 +0100

Varför använder vi flera olika typer av pappersfilter för droppkaffemaskinen Hario V60? Idag ska jag berätta om skillnaderna mellan kaffefilter av papper och hur man väljer mellan dem.

Naturligt sött kaffe. Varifrån kommer sötman i kaffet?

Tue, 12 Dec 2023 13:00:32 +0100

Kaffe (även utan socker) sött? Låt oss ta reda på var den naturliga sötman i kaffe kommer ifrån, hur man väljer rätt kaffebönor? Och tips för att göra kaffe med en söt smakprofil.

Utbildning i kaffe: översikt över SCA:s utbildning och Q-Grader

Tue, 05 Dec 2023 10:20:04 +0100

Vart leder vägen till utmärkta kaffekunskaper? Hur blir man en erkänd kaffeexpert med SCA- eller Q Grader-certifiering? Kom och ta reda på vart din kaffekarriär kan ta vägen härnäst.

10x present under granen till kaffenörden

Tue, 05 Dec 2023 10:11:22 +0100

Det finns minst en kaffenörd i din sociala bubbla. Har du en bland dina vänner eller hemma hos dig? Med den här presentguiden för kaffeentusiaster vet du vad du ska ge honom under granen.

Victoria Arduino E1 PRIMA vs EXP vs PRO

Wed, 29 Nov 2023 09:50:48 +0100

En jämförelse mellan den mest populära kaffemaskinen med en spak och de helt nya versionerna EXP och PRO. Vilken modell av Victoria Arduino Eagle One PRIMA-serien passar dig bäst?

Det stora testet av slipkvaliteten hos elektriska slipmaskiner

Mon, 20 Nov 2023 14:20:06 +0100

Hur kan kvaliteten på malningen variera med elektriska kaffekvarnar? Ta till exempel reda på skillnaderna mellan de tyska Mahlkönig- och Graef-kvarnarna eller hur den populära Mignon-kvarnen klarar sig när det gäller kvalitet.

[instruktioner] Hur man ansluter vattenfiltrering under diskbänken

Mon, 20 Nov 2023 14:20:06 +0100

Varför, vilket, med vad och hur man installerar ett vattenfiltreringssystem också under din diskbänk? Ta reda på allt du behöver veta om hur du väljer och installerar ett vattenfiltreringssystem med patroner här och nu.

Hur dör espresso? Oxidation och nedbrytning

Mon, 20 Nov 2023 14:20:06 +0100

Om du låter espresson stå kvar kommer du inte att njuta av den längre. Varför ändrar espresso smak så snabbt? Hur dör egentligen en espresso och hur lång tid tar det?

Klassisk vs. kompakt kaffemaskin

Mon, 20 Nov 2023 14:20:06 +0100

Vad betyder det när en kaffemaskin med hävstång har "compact" i namnet? Jämförelse med en klassisk espressomaskin. Varför är en kompakt kaffemaskin att föredra och när ska man föredra den normala versionen?

Världens dyraste kaffe. Exklusiva bönor och lyxiga kaféer

Mon, 20 Nov 2023 14:20:06 +0100

Var kan man få espresso utan att betala för den och vad är det som gör den så lyxig? Följ med och upptäck världens dyraste kaffesorter och exklusiva kaféer med superdyrt kaffe på menyn.

[Fallstudie] Hur man ökar hastigheten på ett café

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Ditt café är det mest populära i stan, men under rusningstid har du svårt att hantera beställningarna så snabbt som du skulle vilja? Vi har en fallstudie som hjälper dig att effektivisera arbetet för dina baristor.

Semester 2023: förbereda det perfekta kaffet på hotellet

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Kaffe på hotell har varit ett stort ämne i några år nu. Men oroa dig inte, vi har tagit fram lösningar som gör det enkelt att dricka kaffe på hotell, så att du kan njuta av det när som helst och var som helst.

Hur man väljer ett POS-system för ett café

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Välja ett kassaregister för en kaffebar? I den här artikeln kommer jag att presentera kassasystemen: touch, Storyous, Awis, Tamara, Pexeso, Datona och Fusion. Ta reda på hur mycket varje POS kostar och vad det kan göra.

Kaffetermosar med is och glass

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

En kall dryck med is eller glass när som helst på dygnet? Det kan termosar också göra! Vi har testat både istermosar och glasstermosar och tagit reda på vilken som är bäst för varma sommardagar.

Hemlagad kaffeglass och popsicles [recept]

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

I den här artikeln visar vi dig recept på en klassisk kaffepopsicle, gjord med bara 3 ingredienser, samt en vegansk kaffeglass eller en kaffepopsicle med Baileys.

[studie] Kaffets effekt på hjärnan och din arbetsprestation

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

En ny studie som publicerades i den vetenskapliga tidskriften Frontiers in Behavioral Neuroscience den 28 juli 2023 undersöker effekten av kaffe på hjärnans effektivitet. Så vad är grejen med kaffe och hjärnan?

Jämförelse av Timemore handkvarnar

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Det verkade nästan som om det inte fanns något att förbättra på handkaffekvarnen. Men så kom Timemore och gjorde alla kaffeälskare glada med sina nya produkter och andra tillverkare av kaffetillbehör fick djupa rynkor i pannan. Med vad då?

Vegetabilisk "mjölk" i sommarens kaffedrycker

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Växtbaserade mjölksorter har blivit mer och mer populära under de senaste åren, så jag har förberett 4 recept på sommarkaffe med alternativa mjölksorter som inte bara kommer att glädja veganer.

Hur man väljer en kvarn för ett café: för filterkaffe

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Du kan servera filtrerat kaffe från en Hario-dripper för en person, en fransk press för två personer eller ha en automatisk dripper för satsbryggning. Hur som helst påverkas kaffets smak, oavsett vilken metod du väljer, avsevärt av kaffekvarnen. Så hur väljer man en?

Hur sparar man pengar på espresso? Flair NEO Flex vs. kaffebarer

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Priserna stiger fortfarande på alla fronter och önskan om kvalitetsespresso är fortfarande lika hög, kanske ännu högre. Det är därför vi i dagens artikel fokuserar på hur du kan spara pengar på espresso med den prisvärda Flair NEO Flex.

Bästa resekaffemaskiner och Espro Press

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Kolla in Instagram idag. Det verkar som att den som inte lägger upp minst ett ögonblick av kaffekokning i skogen någonstans på internet, inte existerar. Jag vet inte hur det är med dig, men jag gillar faktiskt det här modet.

Kaffe vs energidrycker: påverkan på vår hälsa

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Dessa koffeinhaltiga drycker har sina egna för- och nackdelar, och eftersom de fortsätter att spridas i alla åldersgrupper är det viktigt att förstå hur de påverkar vår hälsa.

Kaffe och design: utrustning för red dot award

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Alla vill vi ha utrustning hemma som vi inte behöver skämmas för att ha framme på disken när det kommer besökare. I den här artikeln tar vi en närmare titt på den internationella designtävlingen Red Dot Award och de prisbelönta kaffeprodukterna.

Varför inte köpa en billig kaffemaskin till kontoret? Fallstudie

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

I många fall händer det att du köper en billig kaffemaskin till kontoret, med tanken att spara pengar. Men det motsatta är ofta sant. I den här artikeln ska vi visa dig varför det är bättre att investera i en dyrare kaffemaskin till kontoret.

Varför inte köpa en automatisk kaffemaskin till ditt hem

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Älskar du upplevelsen av att njuta av en espresso från ett café, men den automatiska kaffemaskinen vill inte ge dig den upplevelsen? I den här artikeln kommer vi att presentera de viktigaste skälen till varför det är bättre att investera i en kaffemaskin med spak.

Varför stampa kaffe med en fjäderbelastad stämpel?

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Justerbar tamper, med reglering eller tamper med fjäder. Om du vill förbättra din stämplingsteknik och göra det enklare att tillreda espresso ska du skaffa en. Nu ska jag förklara varför.

Portfilter för kaffemaskiner. Vilka är de olika typerna och vilken ska man välja?

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Kommer detta portafilter att passa min kaffemaskin? Är portafilter för espresso universella eller inte? Låt oss ta reda på det.

Fika - söt svensk kaffepaus

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Tre gånger om dagen en kopp kaffe, ett mellanmål, samtal och avkoppling. Vet du vilken tradition detta är? Fika - det är det svenska begreppet för kaffetrivsel under dagen. Kom och smaka på lite nordisk kultur.

Utvecklingen av marknaden för specialkaffe

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Kaffemarknaden har varit under stark press den senaste tiden. Klimatförändringarna förstör kaffeträden och covidpandemin har gjort människor mer sparsamma med sitt kaffe. Är det vettigt att börja sälja kaffe i dag?

Varför är kaffemaskiner så dyra?

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

"Om det inte var så dyrt skulle jag ta det." säger du till dig själv. Jag säger: "Du borde skaffa en i alla fall. Det är det värt. Hur sparar du pengar på att köpa en dyr kaffemaskin och varför kostar den så mycket? Ta reda på svaren i den här artikeln.

Vad du bör veta innan du köper en kaffemaskin med hävstång

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Varför inte skaffa en kaffemaskin med spak till ditt hem? Läs vidare för att ta reda på om du verkligen vill göra espresso från en spak.

Puck Screen: Varför ha en puckskärm när man gör espresso?

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Har du lagt märke till dem? Hjulen som går in i portafiltern. Det är pucksiktet, och om du vill ta din espresso till nästa nivå behöver du ett sådant. Jag ska förklara varför och vad de gör.

Hur mycket kaffe går det på 1 kopp?

Mon, 20 Nov 2023 14:20:05 +0100

Hur mycket kaffe behöver du för en kaffe, hur många kaffebönor behöver du för en espresso eller hur många gram kaffe för 1 kopp droppkaffe? Kaffedosberäkningar tydligt i den här artikeln.

Hur väljer man kvarn och portafilter till kaffemaskinen Flair 58?

Wed, 08 Nov 2023 15:40:08 +0100

Gillar du Flair 58? Det är en gudomlig espressomaskin för hemmabruk, men den får sin fantastiskhet med rätt utrustning. Kolla in kaffekvarnset, portafilter och kompletta tillbehör för denna handpressade maskin.

Guide till en smal figur: 3 koppar kaffe om dagen [studie]