Recept för kaffe

Kaffe med doften av vår! Eller våren med doften av kaffe? Hur som helst är den här, så vad innebär vårsäsongen för kafferostare? Vilka är vårens trender inom gastronomi (inklusive kaféer) + recept på vårens kaffedrinkar. Läs vidare!

Har du någonsin hört talas om fermenterat te? Vi talar om den så kallade kombucha. Det ger många fördelar för din kropp. Prova att göra det hemma, det är kul.

Säger namnet Espresso Tonic dig något? Denna kaffedryck serveras numera på nästan alla caféer och restauranger. Det är sommarens stora succé, så passa på att prova en espresso tonic, tillagad av professionella baristor. Sedan kommer du inte att ha några problem med att förbereda och smaksätta din egen hemma. I följande artikel får du veta mer om denna drycks historia, hur en kaffe tonic kan smaka, jag lär dig även hur du tillagar drycken på rätt sätt och vad den skiljer sig från Cold Brew Tonic, och jag avslutar med att inkludera mina favoritrecept på Espresso Tonic och en kryddigare version av Espresso Gin Tonic

Autumn hits from the café menus are drinks that warm you up on a cold day and smell of spices that already hint at the arrival of winter and Christmas. Before the Christmas preparations begin, enjoy autumn with all that goes with it, which for several seasons now has included our popular pumpkin spice and gingerbread coffee.

Vid vilken temperatur låter du ditt favoritkaffe blomma i droppskålen? 80 °C? 90 °C? 94 °C? Tänk om jag sa till dig: "Prova med vatten som är lika varmt som kranvattnet" eller "kasta några isbitar på drippern". Ja, idag handlar det om kallbryggning och hur det påverkar den slutliga smaken på kaffet.

Vad är Flat White? Ser du det på en griffeltavla i ett kafé, på en drinkmeny och undrar vad denna mystiska och förmodligen kaffedryck är? Kan den tillagas hemma och enligt vilket recept? Allt du vill veta om Flat White, i den här artikeln!