Fika - söt svensk kaffepaus

En god cappuccino och en kanelsnäcka. Det här är fika. Källa: unsplash.com

Fika "kaffepaus" på svenskt visDen långahistorien om den svenska kaffepausen börjar på 1800-talet . På den tiden komnamnet fika från "kaffi", det dåvarande namnet på kaffe. På grund av påverkan från den så kallade "back-street" slang, förväxlades den första och andra stavelsen och en "ef" föll bort helt, vilket gav upphov till dagens fika.Home fika fester blev en omisskännlig del av vardagen, där hemmafruar kunde visa upp sina matlagningskunskaper för besökare. På serverades ett urval av desserter till kaffet. Trenden med söta bakverk förstärktes också av den våg av bagerier som öppnades av invandrare från Schweiz.Fika flyttade frånhemmet till offentliga utrymmen och arbetsplatseri nästa era. Det är inte ovanligt att en medarbetare unnar sig några kaffepauser och små tilltugg under dagen. Om du tror att en kaffepaus från jobbet håller dig tillbaka, är det precis tvärtom. Det visar sig att regelbundna pauser från arbetet, plus en stärkande kopp uts ökt kaffe,ökar produktiviteten och det kreativa tänkandet.

Vad har fika och lagom gemensamt?Jag ska lägga till ytterligare ett svenskt ord till fika - lagom. Det är en idé, ett sätt att leva. Lagom bygger på konceptet med svensk minimalism och att finna glädje i det vi redan har. Det är konsten att leva balanserat ochbalans bör också sökas i hanteringen av den egna energin. Det är därför varje dag för en sann svensk varvas med stunder av lugn och ro med kaffe och något sött, helst med vänner eller familj. En kopp kaffe (kanske te på kvällen) är en stund av avkoppling och kaffe avnjutstill sista klunken.