Spela dessa tre kaffespel med vänner

SPEL: KAFFERESENÄR

Kaffe odlas över hela världen, på olika höjder och i olika regioner. Det är därför som kaffe från olika områden smakar olika. Kaffe från Central- och Sydamerika tenderar att vara välbalanserat och chokladigt. Afrikanskt kaffe tenderar att vara ljust, fruktigt och mer syrligt. Asiatiskt kaffe tenderar att vara fylligt och smakrikt. Detta är en bred generalisering med många undantag, men dessa faktorer är en bra utgångspunkt. I den här leken försöker alla gissa kaffets ursprung med hjälp av hur det smakar och luktar.

VAD DU BEHÖVER

• 3-5 olika sorters kaffe
• En metod för att göra kaffe - filter, kaffebryggare, aeropress

TILLVÄGAGÅNGSSÄTT

1. Välj tre till fem kaffesorter från olika regioner och länder. Försök att välja ett kaffe som är distinkt unikt och har olika ursprung.
2. Tillredvarje kaffe på samma sätt, t.ex. som espresso, och märkdem anonymt.
3. Alla i leken ska smaka på kafferna och försöka gissa var de kommer ifrån. Om ni har en grupp som inte är så duktiga på att plocka kaffe, låt dem gissa vilken kontinent kaffet kommer ifrån.
4. Om du har en grupp som är kunnig inom kaffevärlden kan du göra leken svårare genom att be dem gissa det specifika ursprungslandet.
5. Den person som gissar rätt på flest kaffesorter vinner.

TIPS FÖR SPELET

• Om spelarna inte är så bekanta med kaffe kan det vara bra att ge dem lite bakgrundskunskap innan spelet börjar.
• Om spelarna befinner sig i en kaffemiljö dagligen kan du försöka välja ett kaffe som bryter mot de allmänna standarderna för att ge deras hjärna ett träningspass.

LEKEN: GISSA KAFFETS SMAKER

Kaffe har en uppsjö av olika smaker. Den slutliga smaken påverkas av region, höjd, bearbetning, lagring, rostning och slutligen hur kaffetslutligen bereds.

VAD DU BEHÖVER

• 3 olika typer av kaffe
• Papper för att markera dina svar
• En utvald kaffeberedning

FÖRFARANDE

1. Välj tre olika typer av kaffe att tillreda. Helst ska varje kaffe ha tydligt olika smakprofiler (till exempel kan ett vara ett ljust, fruktigt afrikanskt kaffe och ett kan vara ett rikt, sydamerikanskt kaffe).
2. Dela ut papper där spelarna kan anteckna smakprofilen för ett visst kaffe. Här är ett exempel på hur de kan se ut.
3. Låt spelarna prova varje kaffe och skriva ner vilka smaker de känner i kaffet.
4. När alla har skrivit ner sina gissningar för varje kaffe avslöjar du kaffet och dess sanna smakprofil. Den som var närmast med sina anteckningar vinner.

TIPS FÖR SPELET

För att förenkla leken kan ni välja ut t.ex. 15 till 20 smakvarianter som de kan känna lukten av i kaffet. Och till exempel kommer bara 8 av dem att vara korrekta, så att deltagarna har en bättre chans att gissa rätt smak.

LEK: GISSA METODEN FÖR ALTERNATIV KAFFETILLREDNING

Alla som älskar gott kaffe har sin favoritmetod för att tillreda kaffet. Från V60-drypparen till Chemex ochfransk press. Kaffe smakar olika varje gång och har sin egen unika karaktär. Med det här spelet testar du din gom för att se om den kan identifiera de olika metoderna för kaffetillredning.

DU KOMMER ATT BEHÖVA

• Olika kaffebryggningstekniker - Aeropress, V60-drippare, fransk press
• Kaffe som lämpar sig för filter

FÖRFARANDE

Välj ett kaffe som lämpar sig för alternativ kaffebryggning. Idealiska kaffesorter är ljusrostade. De rostas under en kortare tid, vilket gör att de ursprungliga smaknoterna som sötma och syra kommer fram.

Välj tre till fyra bryggmetoder att använda. Det ärbäst att inkludera filtrering, urlakning och pressning. Till exempel:

• Dripper V60 (bryggningsanvisning) eller Chemex (bryggningsanvisning)
• Fransk press - beredningsanvisning
• Aeropress - tillredningsinstruktioner

Tillred kaffe och märk det anonymt. Låt dina vänner gissa vilket kaffe som har tillagats med vilken metod.

TIPS FÖR SPELET:

• För att göra spelet lite enklare kan du ge dina vänner en ledtråd om vilka metoder som användes.
• Du kan berätta de individuella egenskaperna för en viss kaffetillredning.

SAMMANFATTNING

Alla dessa lekar kan anpassas till deltagarnas färdigheter och kunskaper. De är ett utmärkt sätt att fördjupa sig i kaffets mysterier och att utforska kaffe på ett nytt sätt. Spela med dina vänner och lär dem mer om kaffe.

Spelen kanske inte alltid har bara en vinnare, men eftersom det handlar om kaffe tycker vi att alla vinner.

Hur ser en cupping ut? Kolla in processen på bloggen.