Ρουάντα Isimbi - Συσκευασία: 250 g, Ψήσιμο: Σύγχρονος εσπρέσο - εσπρέσο που γιορτάζει την οξύτητα
Ρουάντα Isimbi - Συσκευασία: 250 g, Ψήσιμο: Σύγχρονος εσπρέσο - εσπρέσο που γιορτάζει την οξύτητα
Μήλο, αχλάδι, σοκολάτα
ΕΣΟΔΕΊΑ 2022-2023
ΟΡΕΙΝΟ ΥΨΟΣ 1100-2000 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας
ΥΓΡΗ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ
Χωριό διάφορα
ΠΕΡΙΟΧΗ διαφορετική
ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΤΗΣ Μικροκαλλιεργητές που συνεργάζονται με τη Rwacof Περισσότερα
Κωδικός προϊόντος: 5553-3122
Προς το παρόν μη διαθέσιμο προϊόν
Μήλο, αχλάδι, σοκολάτα
ΕΣΟΔΕΊΑ 2022-2023
ΟΡΕΙΝΟ ΥΨΟΣ 1100-2000 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας
ΥΓΡΗ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ
Χωριό διάφορα
ΠΕΡΙΟΧΗ διαφορετική
ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΤΗΣ Μικροκαλλιεργητές που συνεργάζονται με τη Rwacof Περισσότερα
Κωδικός προϊόντος: 5553-3122
Προς το παρόν μη διαθέσιμο προϊόν
Ρουάντα - Isimbi FW
Το χαρμάνι Isimbi είναι ένας καφές με νότες γλυκιάς σοκολάτας και βαθμολογία 84+ βαθμών. Ο καφές ανήκει στη σειρά Sucafina Originals, ένα μείγμα επιλεγμένων καφέδων με έμφαση στη συνέπεια.
Τα τέλεια ώριμα μούρα καφέ συλλέγονται με το χέρι, μεταφέρονται σε σταθμούς πλύσης στη Ρουάντα και επεξεργάζονται με υγρή μέθοδο με 24ωρη ζύμωση.
Καβούρδισμα με φίλτρο
Πρόκειται για ένα ελαφρύ καβούρδισμα κατάλληλο για Aeropress, Chemex, Hario, French Press και άλλες εναλλακτικές μεθόδους όπου είναι πλεονεκτικό να αναδεικνύονται οι terroir ιδιαιτερότητες του καφέ.
Σύγχρονος εσπρέσο
Είναι ένα καβούρδισμα για τους λάτρεις του ελαφρύτερου καβουρδίσματος του εσπρέσο με ζωηρή οξύτητα. Οι καφετέριες που ισχυρίζονται ότι ανήκουν στο τρίτο κύμα θα σερβίρουν τέτοιους καφέδες.
Χαρακτηριστικά γεύσης | Αχλάδι, Jablko, Σοκολάτα |
---|---|
Τύπος | Arabica |
Οξύτητα του καφέ | Πιο όξινο |
Μέθοδος παρασκευής | Aeropress, Chemex, Clever Dripper, Τουρκική καφετιέρα, Espresso, French press, Hario V60, Τσαγιέρα Moka |
Υψόμετρο | 1100 - 2000 m.n.m. |
Χρήση | Espresso, Φίλτρο |
Παραγωγή | Comunity lot |
Ποικιλία | Bourbon |
Χώρα | Ρουάντα |
Ανακτήθηκε από | Πλυμένο (υγρό) |
matus.lenhart
ΘετικάSkvelá na filter, jablko je naozaj cítiť v chuti
Αρνητικά
Miro
ΘετικάChutna kava so zaujimavym pribehom a dobrou cenou.
Αρνητικά
Καφές και σχεδιασμός: εξοπλισμός βραβείου red dot
Όλοι θέλουμε να έχουμε στο σπίτι μας εξοπλισμό που δεν χρειάζεται να ντρεπόμαστε να τον έχουμε απλωμένο στον πάγκο όταν έρχονται επισκέπτες. Σε αυτό το άρθρο, ρίχνουμε μια πιο προσεκτική ματιά στον διεθνή διαγωνισμό σχεδιασμού Red Dot Award και στα προϊόντα καφέ που βραβεύτηκαν.
Η ανάπτυξη της αγοράς ειδικού καφέ
Η αγορά του καφέ δέχεται πολλές πιέσεις το τελευταίο διάστημα. Η κλιματική αλλαγή καταστρέφει τα καφεόδεντρα και η πανδημία της κόβιδας έχει κάνει τους ανθρώπους πιο οικονομικούς με τον καφέ τους. Έχει νόημα να ασχοληθεί κανείς σήμερα με την πώληση καφέ;
Πόσο καφέ για 1 φλιτζάνι;
Πόσο καφέ χρειάζεστε για έναν καφέ, πόσους κόκκους καφέ χρειάζεστε για έναν εσπρέσο ή πόσα γραμμάρια καφέ για 1 φλιτζάνι καφέ σταγόνας; Υπολογισμοί δόσεων καφέ με σαφήνεια σε αυτό το άρθρο.
Πώς πεθαίνει ο espresso; Οξείδωση και υποβάθμιση
Αν αφήσετε τον εσπρέσο να κάτσει, δεν θα τον απολαύσετε πια. Γιατί ο εσπρέσο αλλάζει γεύση τόσο γρήγορα; Πώς πεθαίνει στην πραγματικότητα ο εσπρέσο και πόσος χρόνος χρειάζεται για να πεθάνει;
Fika - γλυκό σουηδικό διάλειμμα για καφέ
Τρεις φορές την ημέρα ένα φλιτζάνι καφέ, ένα σνακ, συζήτηση και χαλάρωση. Ξέρετε τι παράδοση είναι αυτή; Fika - είναι η σουηδική έννοια της άνεσης του καφέ κατά τη διάρκεια της ημέρας. Ελάτε να γευτείτε λίγο από τη σκανδιναβική κουλτούρα.
Χάρτινα φίλτρα καφέ Hario V60. Πώς διαφέρουν;
Γιατί χρησιμοποιούμε πολλαπλούς τύπους χάρτινων φίλτρων για την καφετιέρα στάγδην Hario V60; Σήμερα θα σας μιλήσω για τις διαφορές μεταξύ των χάρτινων φίλτρων καφέ και πώς να τα επιλέξετε.
Πώς να επιλέξετε έναν μύλο για ένα καφέ: για καφέ φίλτρου
Μπορείτε να προσφέρετε φιλτραρισμένο καφέ από έναν σταλακτήρα Hario για έναν, ένα γαλλικό πρέσα για δύο ή να έχετε έναν αυτόματο σταλακτήρα για ομαδική παρασκευή. Σε κάθε περίπτωση, η γεύση του καφέ, για όποια μέθοδο κι αν επιλέξετε, επηρεάζεται σημαντικά από τον μύλο του καφέ. Πώς λοιπόν να επιλέξετε έναν;